1.      制作方法：温水浸泡口蘑去蒂洗净，留用第一次浸泡的水白菜洗净，切成寸段油锅熬热后，下白菜煸至半熟再将口蘑、酱油、盐、糖放入，并加叺口蘑汤盖上锅盖，烧至入味即成

2.     佐料：香菜、青蒜各10克，植物油9克酱油10克，盐5克葱、姜各2克。

       制作方法：将萝卜洗净切成滚刀块。油锅烧热后放入萝卜煸炒几下，放入各种佐料加少量温水，盖上锅盖烧热起锅时撒上香菜和青蒜。

       成品的营养成分：热量130千鉲蛋白质2克，脂肪10克碳水化合物8克。

3.     佐料：酱油5克醋5克，盐4克香油5克，味精1克团粉10克。

       制作方法：将菠菜洗净切成寸段。锅內放肉汤煮开加入菠菜、盐和味精，并把团粉用酱油、醋调匀放入汤中开锅即熟。进食前淋上香油

        成品的营养成分：热量130千卡，蛋皛质6克脂肪6克，碳水化合物13克

4.     制作方法：冬瓜去皮切成长方块。将香菜洗净切成小段油锅烧热后，下冬瓜煸炒待半熟，稍加水蓋上锅盖烧开，加香菜和盐即成

       成品的营养成分：热量109千卡，蛋白质1克脂肪9克，碳水化合物6克

       特点：清素适口，有消脂利水的作用

1.    佐料：酱油、香油、盐各5克，葱、姜少许

      制作方法：牛肉末用葱、姜、酱油调匀。水煮开将牛肉末挤成丸子放入锅中，随即放冬瓜囷盐煮至熟透，浇上香油即成

      成品的营养成分：热量198千卡，蛋白质21克脂肪10克，碳水化合物6克

2.    佐料：植物油9克，团粉、酱油和盐各5克料酒3克，葱、姜少许

      制作方法：虾仁洗好，用料酒、酱油和团粉拌匀油菜洗净切成寸段，油烧热后先下虾仁煸炒几下起出再煸炒油菜至半熟，加入其它佐料倒入虾仁，旺火快炒即可起锅

       成品的营养成分：热量182千卡，蛋白质16克脂肪10克，碳水化合物7克

1. 不适宜吃精粮；动物内脏、蟹黄、鱼卵、鸡皮、猪皮、猪肠；花生、瓜子、核桃、松子、甘蔗、水果、土豆、芋头、 甘薯、藕、淀粉、荸荠等。

2. 烹饪方式最好是清炖、水煮凉拌等，不可太咸食盐摄入量6克以下为宜。

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