椰子都是有肉的不同的刮椰子肉丝的口感。老椰子的刮椰子肉丝纤维感比较重但是椰子沝会比较清甜，嫩一点的椰子刮椰子肉丝口感会好很多但是椰子水喝起来会感觉有点涩。
剥开椰壳就是刮椰子肉丝了色白如玉，芳香滑脆椰肉具有蛋白质、矿物质和维生素等多种人体必需的营养物质，可直接食用也可以用来做菜、榨油、榨汁或制成椰奶、椰蓉、椰絲、椰子糖果和椰子罐头等。
椰子一般有两种一种个大、色绿、有椰棕的，这种椰子是最原始的新鲜采摘，新鲜出售另一种是剥掉椰棕裸露白壳的椰子，没有了椰棕保鲜时间一长，椰汁和椰肉质量易受到影响因此，如果条件允许优先选有椰棕的椰子。
想喝新鲜椰汁挑椰子时，把它放耳边晃一晃如果椰汁响声很大，说明椰子已经老了或者存放时间较长此外，新鲜椰汁呈乳白色口感甘甜，變质椰汁往往有凝固物出现口感发酸。
你对这个回答的评价是
如果你买的是青椰子，一般是只喝椰子汁不吃椰肉因为椰肉太嫩，吃起来口感不好 椰子那层厚厚的壳，要用大刀（劈柴刀或大菜刀）顺着纤维一刀一刀砍下来，见着椰子上面有三个疤痕有两个长相一樣的，有一个不一样的把不一样的疤痕表面用刀刮一下，然后拿吸管一插就行了或者你可以看到椰子分外貌为三部分，其中有一个部汾占有的面积大于其他两个面积那么在这个大的部分上的疤痕的表刮一下，然后你可以看到雪白的椰肉最后用吸管插就可以喝了。 如果你不想浪费椰肉把椰子放在砧板上，拿刀背在椰子的硬壳上敲几下裂开了，就用小刀起肉 一般椰子汁好喝的刮椰子肉丝就不好吃，刮椰子肉丝好吃的椰子汁就不好喝 把外层的椰棕剥开,看见上面有品字形的地方,然后用筷子或小刀在其中两个位置戳穿,将里面的水倒清,這是极品,不要浪费;再用锤子敲开,或干脆将椰子敲在地上,直至裂开为止,用小刀小心的将刮椰子肉丝剥下来,就可以吃到美味的刮椰子肉丝了
你對这个回答的评价是？
