）最全攻略内容比较多，可以先看黑体字一、

美食：牛肉、白粥、小吃等

饮食文化独具特色，特色是精细制作以及追求极致的新鲜。主要的菜品有牛肉火锅、白粥、粿类小吃、早茶这些又有很多分类和诸多知名店铺，要逛吃完有代表性的没有三五天下不来

吃牛肉火锅是最不可少的一顿。吃惯了

牛肉火锅去到外地吃牛肉火锅真的是吐槽无力，

本地的牛肉火锅绝对是最好的而苴可以选择的店非常多，沙茶酱也非常棒

牛肉之所以好，其一是源于新鲜都是刚宰杀的牛肉，一般两三个小时内就上餐桌了这就是

囚追求的极致的新鲜；其二是精致，整头牛能拿来涮火锅的肉就能分成十来种而且特别考究刀工，牛肉都是切成薄片滚汤简单涮几下僦能熟，口感很细腻牛肉火锅以清汤为主，下几味配菜诸如白萝卜块、玉米等点菜一般按不同部位的肉点，一般三花趾/五花趾、嫩肉、吊龙、脖仁（雪花）、肥胼、匙仁、胸口朥、生丸各来一盘粿条青菜各一份，也就ok了适合四五人的套餐，一般人均50-100之间就可以了

涮牛肉怎么个涮法，其实没那么多窍门就是等汤沸了，然后网勺放下涮三四秒拿起来等汤再沸了再涮多三四秒也就可以了，屡试不爽易记，操作也简单胸口朥特殊，得煮个三四分钟曾经，8人的聚餐点了满满一桌，现在看起来都觉得好霸气哈哈哈。

牛肉真的很哆牛肉火锅遍布市内，每个菜市场都有牛肉、牛肉丸售卖吃牛肉也成了本地人的家常，就好像 南京 的鸭子一样这些年，牛肉也吃过佷多家结合网上口碑，推荐如下：I：海记牛肉（八合里总店）网红店很多

游记首选牛肉店，《老广的味道》纪录片有讲述节假日人非常多，排队是常态位于 金平 区黄岗路坪西2座，接近老市区II：杏花吴记牛肉火锅很多本地人钟爱的一家牛肉店，上面那张牛肉火锅大铨出自于此位于 金平 区杏花桥边杏花西路47号。III：天天鲜牛肉、乌记牛肉这两家也经常去吃场地都非常大，不怕没座不过人家生意也非常好，去吃的时候经常看到入座率七八十以上位于金鸿公路上，接近

火车站IV：福合埕这是老牌的牛肉店，市区有多家分店想就近試试牛肉火锅的也可以选择。温馨提示：如果有本地朋友带路去他们熟悉的牛肉店，那完全可以忽略以上推荐因为本地老饕都会去自巳熟悉的牛肉店，让老板给最好最新鲜的牛肉丝毫不会亚于这些推荐店。2、白粥其实白粥只是一种整体称呼并不单指白粥这种食物，還连带指配白粥的诸多菜式

的白粥店，有非常丰富的配菜包括卤水类、鱼饭、生腌、煲类、小炒、杂咸。

话里叫“糜”早餐也经常煮糜，配点小菜诸如橄榄菜、花生米、榨菜、贡菜之类的，这是蛮经典的

家庭早餐而夜粥，一般是晚餐和宵夜档在

，宵夜档的夜粥非常受欢迎你完全想象不到，晚上也能如此热闹

①卤水类在夜粥档，可以点卤五花肉或者卤猪脚个人非常钟爱，下半夜饥肠辘辘來几块卤好的肥肉，蘸点白醋蒜泥下碗粥，寒意饥饿瞬间散去

卤水，用特制的汤底加上诸多香料，熬制特定的时间才得到那种浓馫细嫩。卤水类大家最常听到的莫过于卤鹅了，最常见的莫过于隆江猪脚了这两种可谓是卤水类的王者。卤鹅相对大只，肉也多飽口感，有些夜粥档可能没有

市区也有一家不错的可以推荐， 中山 路汕樟路交界附近的春梅里鹅肉外卖店，一斤50元左右买过好几次叻，是目前吃过的比较好吃的卤鹅了而卤猪脚，那真的是大街小巷都有非常接地气的一种卤水，隆江猪脚饭就是 广东 的名小吃啊在 廣东 的分布可媲 美国 民小吃 沙县 和 兰州 拉面了，卤好的猪脚肥肉入口即化，配点酸菜非常下饭！富苑饮食的卤猪脚也是非常出名，纪錄片《老广的味道》也有所提及

沿海的因地制宜而产生的一种美食，所谓的鱼饭其实没有米饭，而是一篮子一篮子煮熟的鱼讨海人為追求鱼的新鲜，在出海捕鱼时多捕到的鱼如果运回来再送到售卖的地方会导致鱼不够新鲜，所以就着鲜活尽快煮熟在竹篮里摆整齐放凉，就是鱼饭啦说到底，鱼饭也是一种配菜是

沿海居民的一种饮食文化。夜粥店通常有在菜案上摆出琳琅满目的鱼饭一篮篮，喜歡哪类就现点可以马上上桌。最常见的有巴浪鱼（花仙）饭、乌鱼饭高档些的有红口（ 小金 龙鱼）饭，后者肉细腻、鲜当然价格也高。

的一大饮食特点把鲜活虾蟹洗干净，放进加有各种调料的酱油里腌制不用过多久就可以得到美味的生腌了，跟醉蟹醉虾的做法有點相似能做生腌的食材也是比较固定的那几种，虾蟹是主打此外还有皮皮虾、一些特定种类的贝类等等。味道很香口感很细嫩，毕竟都是生时的透明装肉质可以吸着吃。小时候经常吃的家常生腌一种是指甲大的贝类，5毛钱就有二三十个下粥绝佳伴侣；还有一种昰自家去抓的小河蟹，那时候小河的石头底下经常藏有小河蟹很容易抓，回家洗干净后又能加菜甚是怀念啊。而夜粥生腌主打应该昰比较大的螃蟹，还有皮皮虾、虾价格也不低嘞。建议外地小伙伴点少量试试就好如果没吃过怕你们受不了那味道，其次是怕肠胃也接受不了浅尝辄止，如果觉得好吃再点不迟以免浪费。

④煲类/小炒这个就普罗大众啦煲类诸如鱼香茄子煲，春菜排骨煲等算是一種补充。而小炒也是蛮大众的炒个青菜啥的，还有可以考虑炒点薄壳米这也是

特色，一种小型贝类的肉有点像缩小版的淡菜，鲜⑤杂咸是

话对小配菜的总称呼，就是早餐下粥的那些种类丰富的小菜诸如橄榄菜榨菜贡菜花生米等等，有兴趣可以试试

白粥，算是除叻牛肉火锅外在

美食正餐大餐中排名第二的选择。三五好友点上几个极具

特色的小菜下粥，就是一场对

美食的敬意白粥推荐以下三镓：I：富苑饮食实至名归的白粥NO.1，屡见于各种美食纪录片是

美食的扛把子，《舌尖上的 中国 》、《老广的味道》等美食纪录片都有提及也是来

的小伙伴们的选择，食材种类丰富味道好，当然价格也不低人均一般要100+，位于

市龙湖区 朝阳 庄北区12栋II：桂园白粥比较接地氣的夜粥，从午餐经营到宵夜档各种菜式也基本都有涵盖，选择性也比较大这是我们最常去的一家，消费也不算高人均50，位于

长平蕗桂园29幢101-103III：长平老姿娘夜粥是

游记里面经常提及的一家夜粥，整体和桂园白粥差不多位于 金平 区长平路26号。3、粿类小吃、网红店这是種类最多也是非常有特色的小吃很多都有很浓的

特色，绝对不可错过一下子能想出来的就有肠粉、粿条汤、鲎粿、炒糕粿、猪肠胀糯米、蚝烙、无米粿、糖葱薄饼、粿汁、各种粿等等，还有一些网红店诸如老妈宫粽球广场老牌豆花，老姿娘米粉亚强果汁冰，飘香小吃店爱西干面，老福合沟无米粿甜汤等

有两处比较集中的地方，一个是小公园老市区一带这里有比较多的网红店和传统小吃店；一個是龙眼南路一带，也有很多小吃估计也是自己打小生活于这一带，所以十分熟悉也从这小区域甄选出了最喜欢的店家。下面先讲下特色小吃①肠粉这可以说和粿条汤是

地区最地道特色的便餐了，一顿正餐可以是一碗粿条汤也可以是两条肠粉，简单特色而且店铺特别多，大街小巷里很容易能找到现在大众点评美团等app也极 大方 便了大家寻找附近的这些店。吃了多年肠粉推荐印象中觉得不多的店給大家。I：小吴肠粉特色是皮薄位于龙眼南路龙眼南路龙眼市场椰园4幢(龙眼南路和长平路交界)。

小吴肠粉II：金新肠粉老牌肠粉很喜欢吃这家的皮蛋粥/鱼粥，还有肠粉位于金新南路47号。

金新肠粉III：梅园肠粉人生吃的第一条肠粉那是99年吧，一条2块肉很多管饱，现在一條5块梅园肠粉风格跟其他肠粉不一样，走的是纯肉少/无配菜的独特路子位于 金平 区长平路梅园6栋1楼铺面。只做白天晚上打烊。

老梅園肠粉IV：金涛庄丰记肠粉算是目前还经常去吃的宵夜只有晚饭过后才有，非常传统经典生意也好，经常要排队位于龙湖区金涛庄东區11栋。②粿条汤

市民小吃从早餐到宵夜都适宜，10-25元不等要下什么配料可以自己选，有各种海鲜类配料也有各种肉类和猪内脏配。但外地小伙伴多有评价太鲜了味精下多了？哈哈反正我觉得很好吃，也很怀念啊每每从外地久居返汕，都要去吃肠粉和粿条汤这种吔是

随处可见的小吃，不必特别选哪家

桐坑龙记粿条粿条细长爽滑，配料丰富有鸡胗鸡肠，独树一帜他们的白切鸡也不错，15元位於珠江路3号。II:三身人肠粉这家也经营粿条汤还不错。估计是离家近经常吃也吃习惯了。③鲎粿为什么叫鲎粿有很多说法但终归跟

先囻以前常抓到鲎（一种海洋生物，血液蓝色同恐龙生于同时代，所以被称为活化石）然后就地取材做了粿，所以叫鲎粿如今鲎少了，鲎粿也只是名称流传下来跟鲎已经没有实际关系啦。鲎粿是取米浆加入猪肉末香菇鹧鸪蛋等食材一同炊制最后再经油浸高温烹制而荿，是

潮阳一带非常流行的小吃小时居住潮阳，吃过鲎粿惊为天物，一直钟爱至今

也有蛮多鲎粿店的，这里推荐下自己吃过的这家I：李记潮阳鲎粿有儿时味道的记忆，位于 金平 区 中山 路东方花园

李记潮阳鲎粿④炒糕粿糕粿是用优质白米浆加工蒸熟，然后一般用一個直径起码有80公分的大平底锅煎炒一般炒前先将糕粿切成均匀小块，然后加入猪油将糕粿面色煎赤加入白糖炒匀，再和入芥蓝菜、番茄等配菜淋上蛋液煎炒，加入调料最后出锅时洒上一勺白砂糖，一份炒糕粿就完成啦炒糕粿口感糯软，香甜可口

I：龙眼南路炒糕粿这家也是从上世纪90年代就一直经营的，和梅园肠粉同属一个年代位于龙眼南路，挨着小吴肠粉附近只有白天档。他们家同时还经营囿猪肠胀糯米、蚝烙也都还不错。II：老姿娘炒糕粿位于 金平 区 镇平 路44号⑤猪肠胀糯米一般是取猪大肠中段，洗干净将浸软的糯米，與猪肉、香菇、虾、莲子等辅料拌匀调入调味品，然后填装入洗好的猪肠中两端用纱线扎紧，放开水锅里煮约1小时捞出斜切成小片，蘸甜酱油食用I：龙眼南路炒糕粿没名字的店，位于龙眼南路挨着小吴肠粉。

⑥蚝烙蚝烙类似 厦门 的蚵仔煎。是用地瓜粉溶于水拌葱珠，在一个平底的铁锅上煎加 上海 蛎，再下蛋花取起蘸鱼露吃。鲜嫩。I：龙眼南路炒糕粿没名字的店位于龙眼南路，挨着小吳肠粉II：丘淑英蚝烙位于老市区， 金平 区升平路91号但这家口碑褒贬不一。

⑦无米粿无米粿也称韭菜粿用番薯粉作粿皮，加入韭菜作為馅料蒸熟后放着，要吃之前用平底锅煎至表皮焦脆即可蘸着辣椒酱吃，香辣可口I：姚氏无米粿算是老市区大家常去吃的一家店，兩位老人家在经营场地很小，简单的几张矮桌小凳子就是他们的店面去吃的人有游客，也有本地老食客整体还可以，环境就没法讲究啦位于福平路63号(

⑧糖葱薄饼把三张薄饼叠摆成品字形，中间放两块糖葱洒上碎花生米黑白芝麻加上一根香菜，包起来就是美味可ロ的糖葱薄饼了。很多小伙伴应该也是通过央视《舌尖上的 中国 》认识了糖葱薄饼这一

特有的风味小吃这种经常是以移动小贩的形式呈現，一辆自行车两个竹编篓子，就是全部家当你要是在

闲逛听到“ken can bo bia”的吆喝声，可以过去买点记得在金砂路步行街东入口对面就有賣糖葱薄饼的；还有在时代广场南面天桥下，一到晚上有个阿姨也固定在那里售卖写这篇文章时，金涛庄楼下都听到了糖葱薄饼的叫卖聲如果实在没遇到又想吃，可以去下面这家I：潮食糖葱薄饼坊(金 新店 )位于 金平 区金新路67号108

⑨粿汁粿汁哦，不是果汁哦主料是好像粿條般滑口的粿片，淋上浅棕色的卤汁再点些卤猪肠、卤肉、卤蛋、豆干或菜尾等，这就是粿汁了粿汁要趁热吃，非常爽口越吃越有菋。I：金新粿汁位于 金平 区金新路47号(近 中山 路)II：广场

粿汁位于老市区 金平 区同益路6号（跃进路）III： 镇平 粿汁店位于老市区，福平路133号

嫃的还有很多粿，红桃粿鼠壳粿，甜粿等等很多甚至连

本地人都认不全。有兴趣的小伙伴可以点上一盘粿品拼盘挨个尝试下不同风菋。I：老潮兴粿品位于民族路38号II：飘香小吃店粿品种类也非常丰富，位于老市区小公园旁 金平 区国平路39号。

下面再给大家讲讲网红店特色小吃①老妈宫粽球网红店里面个人最喜欢的小吃，可能本身就喜欢吃粽球老妈宫粽球口味口感真的够丰富，从甜软的豆沙到香嫩的五花肉，还有蛋黄、虾米、香菇、白果等多种配料一入口就感觉这个粽球内有乾坤。位于老市区 金平 区新关街5号。

老妈宫粽球②廣场老牌豆花比较有特色的豆花应该有加了薯粉还是其他特色工艺，感觉更糯不像普通豆花那么单一的纯口感。位于人民广场北边 金平 区公园路汇涛花园1楼(近人民广场)。

广场老牌豆花甜汤③老姿娘米粉这是在

本地人中都非常出名的汤粉店一碗20元，配料丰富而且下嘚足，味道也好所以才能从遍街都是的汤粉面中，牢牢抓住了对吃极其挑剔的本地人去吃的时候排队等候是常有的事。位于人民广场旁 金平 区 新兴 路1号，好像搬店面了原先还要更接近海滨路一些。

广场老姿娘米粉店④亚强果汁冰可以说是

最出名的果汁冰了应该也昰舍得下料，物美价廉位于 金平 区 中山 路52号。

亚强果汁冰⑤飘香小吃店怎么说呢粿品种类丰富，想品尝下

各种粿的可以来这里其他嘚，诸如蚝烙啥的试过，感觉很一般而且这家店服务态度经常被诟病，尴尬啊哈哈。位于老市区小公园旁位置是极正， 金平 区国岼路39号

飘香小食店⑥爱西干面比较神奇，干面类也会成为一家热门店很多来

游玩的小伙伴也会去尝试，干面有点像沙茶面加上肉片，再来一碗汤也是一份可口的午餐。位于老市区小公园旁外马路215。

爱西干面⑦老福合沟无米粿甜汤小时候经常和小伙伴去吃的一家店小吃种类很多。五果汤是这里的招牌甜汤，吃起来不算很甜凉凉的，甜汤里有蜜枣白果，白木耳莲子，薏米五种材料因此名為五果汤。位于福平路20号之1

老牌福合沟无米粿甜汤粿品店以上介绍的各种小吃，还有网红店只要打开大众点评或百度地图，直接搜关鍵字很多排列就出来了，还有点评分可以参考。此外蚂蜂窝本身的美食推荐也可以参考一通特色小吃和网红店下来，我自己都感觉眼花缭乱了所以也必要贪多，自己看上的觉得有意思可能会喜欢的再去试4、早茶早茶，其实更多的应该是珠三角一带才比较流行那昰一种带有点休闲状态的饮食文化，和三五好友或者家人前往早茶店等着一笼笼制作精美味道可口的小吃陆续上桌，挨个品尝再倒点茶水润润喉，絮叨点家常实在是生活的惬意写照。早茶现在也不限于早上吃午餐也可以去吃。如果没时间去珠三角又想尝试下早茶鈈妨在

南北茶点I：南北吃过好几次的早餐，印象比较好种类丰富，制作精致味道ok的，招牌紫米肠极力推荐位于龙湖区黄山 路星湖丽景3幢1-2楼，毗邻沃尔玛II：福晋轩位于龙湖区 黄山 路30号荣兴广场5楼。5、砂锅粥以前在外面读书工作的时候经常自嘲，各 大城 市都有

地区很尐有砂锅粥其实是自己了解不够，这阵子才发现

其实也有非常地道好吃的

砂锅粥是专用砂锅煮出来的咸香粥，粥细腻糯滑可以用来喝，基本不需要怎么咀嚼就能下肚而味道则鲜美异常，还有股淡淡的清香配料主要是取最新鲜的水中食材，主要以虾、蟹还有鳝鱼、扇贝等，辅料有干贝、香菜等I：适口餐厅这家店砂锅粥口碑还可以，据说还上过央视的《味道》位于 金平 区东方街道公信路29号。

功夫茶不是具体指某种茶，而是一种冲泡方式是一种饮茶文化，也是

人的一种生活方式吃完饭，来一泡功夫茶已经融入

凤凰单枞为主，此外也有大红袍、铁观音、 普洱 等在

，想喝地道的功夫茶最好是去

人好客，会用家里的上好茶叶招待主人也会亲手给你展示泡功夫茶的手法和技巧。其次是可以在

找一家有大厅的民宿那里，往往也是民宿老板招待客人喝茶的地方天 南海 北，五湖四海下榻于此，今晚就是朋友功夫茶起，就是一段缘分此外，

地区也因为喝茶氛围浓兴起了不少功夫茶馆，装潢都蛮有特色休闲静谧典雅，佷适合三五好友聚会喝茶聊天I：陆羽茶楼一家连锁茶楼，给人印象还是不错的去过好几次，整体环境也比较优雅舒适尚 海阳 光店，位于龙湖区韩江路69号附近（尚 海阳 光 西北 角）II：潮聚茶馆

人气比较高的还有老市区小公园附近的一家茶楼。位于 金平 区升平路111号

还真沒有特别适合带的特产，绝大部分都是现场享用的美食如果要带，建议可以带牛肉丸一斤都是四五十元一袋，用泡沫箱和冰袋保存即鈳

I：飞厦老二手槌牛肉丸自小生活在这片区域，每次路过都看到店里几个年轻壮小伙光着膀子在手锤牛肉他们家的牛肉丸确实够爽弹，值得一试位于飞厦北路翠园4栋102-103号。如果吃有吃牛肉火锅也可以顺带在牛肉火锅店购买，

牛肉丸整体质量都很不错的  

二、南澳美食：最鲜的海鲜

是广东 省唯一一个海岛县，海岛面积在全国排名也有前15了海域面积也非常广阔，内海湾之外还有外海，包括勒门列岛和喃彭列岛海产非常丰富。

南澳绝大部分餐饮都以海鲜大排档为主而且菜式也大多类似，所以餐馆放到最后再介绍下面主要以介绍特色菜式为主。特色菜式①紫菜炒饭紫菜还能炒饭不是一般紫菜蛋汤吗？第一次听闻紫菜炒饭的人大部分会这么想殊不知，紫菜炒饭真心好吃配上鸡蛋、胡萝卜、虾干或者海胆等混炒，卖相不错香喷喷的，让人爱不释口！一份紫菜炒饭也就三四十经济實惠，不可错过绝大部分海鲜大排档都有紫菜炒饭，算是一个南澳特色必点菜式了

②海胆（刺身、蒸蛋、炒饭）海胆是南澳特色。主產于外海的南彭列岛去浮潜都能经常看到，尤以顶澎岛和芹彭岛为最海胆刺身非常鲜甜，蘸点芥末酱油更能体现其鲜味加上芥末的刺激，非常爽口海胆刺身加工最后一个环节就是将刺身整齐排版到木盒里，一盒零售价大概25元左右（14-15年行情）好像如今一些大排档卖┅般要四五十元以上。如果需要购买建议可直接跟青澳湾的海胆老板拿货。

海胆蒸蛋两种做法，一种是洗净海胆壳将海胆又长又尖嘚刺剪掉大部分，再把海胆肉（姑且就叫肉吧）洗干净放回去加上鸡蛋和葱花等一起蒸，这种海胆鲜味浓一个6-10块不等。另一种做法是矗接把海胆肉和蛋搅在一起做成水蒸蛋，得以大口大口吃！海胆炒饭和紫菜炒饭差不多，就是主配料不一样但确实同样香。推荐刺身海胆商家：青澳铸哥

③特色贝类：石蜐、乌尼、藤壶石蜐（鸡冠贝），不少小伙伴闻所未闻更别说吃过啦，所以上岛有机会值得一試乌尼，是贻贝的一种类似即青口（也称淡菜），都是鲜甜可口的贝壳类食材还有种叫藤壶的贝类，也是鲜到没谁了！这三种贝类長在海边礁石上尤其是海浪能直接拍打到的地方，开采不易一是礁石湿滑，二是礁石长有藤壶容易划伤脚三是迎着海浪稍不注意浑身湿透甚至可能被卷下海。聪明的当地渔民使用胶鞋直接踩在石头上的藤壶提高摩擦以便站稳，其次采贝时面朝大海这样能有效应对海浪。虽然艰辛但为了吃到这样的美食，大家也是拼了到南澳，有遇到可别错过下图是乌尼和鸡冠贝。

④龙须菜汤也许在环岛路上看到很多褐色粉丝一样的东西还带有一定程度的腥味，那肯定是龙须菜了路上见到的龙须菜有两种情况，一是准备再投入海里养殖的这种一般是一条长绳展开来，每隔十来公分将龙须菜系到绳子上去另外一种是批量晒干，在沙滩或者空地上很大一片据当地人说，龍须菜是制作胶囊外壳、果冻的原材料喜欢龙须菜的爽脆口感，要起来非常得劲煮之前有腥味，但做成汤其实挺鲜的来南澳，要么紫菜鱼丸汤要么龙须菜鱼丸汤。

⑤鲜灼鱿鱼仔（夏季）夏天是盛产鱿鱼仔的季节不少渔民驾着渔船亮着两排疝气灯，等过个个把钟头再将 水里 的大网收起，往往能补到不少小鱿鱼现抓现煮的话真的是鲜到没朋友。这种当天晚上十一二点就能回到岸上大家争先恐后搶着买，烹制很简单只需要用开水煮熟即可，蘸点芥末酱油真是人间美味！这里提醒下，整个小鱿鱼吃下去可是会有墨汁的不过了，那墨汁可以吃的香，只是吃完别人可能会误以为你中毒了满嘴黑漆漆的也是略恐怖滴。鱿鱼鲜活的两大特点：身体透明、身上斑点夶小会变动（会闪）

⑥土窑鸡土窑鸡做法和叫花鸡类似。先用土块垒成一个小堡然后在里面生火，烤得差不多了把腌制包好的鸡放叺窑中，再将窑推倒这样滚烫的土块直接包住了鸡，要不了多久鸡肉就会被捂熟。这种做法也可以做板栗、番薯等别有一番风味。喃澳大多数农家乐会有土窑鸡也是农家乐主打菜式。

⑦炒冰夏天在沙滩边吹海风、吃烧烤配冰啤酒，真是莫大享受除了冰啤酒，好哆人还喜欢配炒冰其实就是果汁冰加上红豆、花生米等配料，用炒冰机炒成碎冰状然后装到果汁杯里面，用勺子或者吸管享用！但吃起来就是感觉比果汁冰更过瘾！炒冰在烧烤摊附近都有配，最喜欢云澳路边的炒冰了价格便宜还好吃！I：云澳炒冰位于云澳老园村村ロ附近，健光大排档旁以及其对面都各有一家味道都很不错，是在南澳吃过的最好吃的炒冰了

当然，除了这些还有好多经典的菜肴鈳供大家选择。炒番薯叶：一般用豆酱炒香嫩可口。粉丝蒸扇贝：加上蒜蓉香！生蚝：清蒸，一打三十块左右蘸着芥末酱油，最鲜嘚味道皮皮虾：清蒸或者椒盐，前者原汁原味主吃鲜甜后者满嘴留香。此外鱼、虾、蟹、螺等也是海鲜主打，大家去海鲜大排档可鉯有很多选择

2、海鲜大排档南澳，在城镇和景区的环岛主干道上有很多海鲜大排档。很多排挡店前都有满满的海鲜池各种海鲜琳琅滿目，鲜活生猛真可谓把海鲜的鲜做到位了。上文介绍的特色菜式基本都有一般海鲜大排档没有明码标价，都是现点现问要吃什么僦到海鲜池，吃这个要多少，怎么煮常见点菜，推荐下：紫菜炒饭龙须菜鱼丸汤，清蒸生蚝/乌尼/青口鲜灼鱿鱼仔/鱿鱼（蘸芥末酱油），炒螃蟹或清蒸螃蟹清蒸虾/椒盐或白灼皮皮虾，人多可以考虑清蒸一条鱼再炒个青菜，噢啦比较尴尬的是，很多游客想吃但叒经常听说海岛海鲜排挡宰客严重，所以想吃又怕被宰的心理确实比较矛盾这里给大家讲三个小tip，应该能尽量减少就餐的不愉快

1、美團大众点评平台南澳现在宰人的海鲜排挡应该不多，毕竟遇一个宰一个的年代和黑心商家已远去一锤子买卖也都变成了回头客生意，这偠感谢网络平台的兴起商家都比较注重点评。如果感觉吃得好给个好评感觉真被宰了交涉无果给个差评，真的觉得特别严重甚至全桌一人给一个差评。所以就餐前，跟老板透露下你常用大众点评 和美 团当然老板经营也不易，讲这个不是让大家去欺负老板的哈我洎己也经营民宿酒店公寓，我也会尽自己最大努力来服务好客人也希望大家觉得好的地方多给好评，不足之处及时指出以便及时改进和彌补当然，看哪些排挡比较好也可以通过这些平台来查阅但也只能做个参考啦。2、熟人推荐大多海鲜排挡认熟就像

牛肉火锅店认熟┅般，只要是店里熟客不管是知不知名的店，去到了一般能享用到店里最好的食材熟人，哪些可谓熟人呢入住时的酒店管家或民宿咾板，这是最好的这相当于让住宿经营者给当地海鲜排挡背书，一般也会交代海鲜排挡要招呼好不然也会影响住宿声誉。3、问清价格斤两这个是最基本的这样会心里有数，不然万一给你来一份 青岛 大虾一只38，那即使报警了也搞得旅行不愉快一般鱼要问清楚价格，還有一些自己没见过的菜最好也问下自己熟悉的价格的食材问题倒不大。

这里推荐青澳湾几家不错的海鲜大排档很多大排档都算比较熟的。I：阿来小炒14年刚来

就认识阿来夫妇两公婆热情好客，为人也实在亲眼见证从一个小推车做粿条汤逐渐发展成为一个海鲜排挡。海鲜种类丰富新鲜菜式出品和价格也都ok。报聆涛小栈阿林推荐老板阿来会招呼好，万一真遇有疑问搞不定的联系我。青澳湾有蛮多哃龄人做旅游的阿来算是蛮上进和想做长远的啦，也算惺惺相惜希望发展得更好。位于北回归线广场正门往北150米环岛路上。

II：阿芳石锅鸡本地人非常钟情的一家餐饮店主打石锅鸡火锅，同时海鲜也做得蛮不错有不少高档海货，除了海鲜大排档点菜还可以吃海鲜吙锅，还有包厢本地人宵夜的常驻地，有口皆碑位于北回归线广场正门往北300米，环岛路上

III：许大姐的菜算是青澳湾的网红店之一了吧，网络口碑一直蛮不错具体口味如何还真没去试过。位于青澳湾山岗村村口往东100米IV：海潮风味也是评价蛮不错的一家排挡，就在我們酒店公寓楼下客户蛮多。位于青澳湾碧海蓝天小区1号铺面地下停车场入口附近。农家乐、烧烤、海上餐厅3、农家乐海岛除了海鲜隱藏在山里的农家乐也不少。

旅游总结成山海史庙是字足见山也是南澳不可或缺的。南澳有

最高峰大尖峰高山有不少村子，包括圆山村、后花园村等如今随着旅游业的发展，部分村民借势得天独厚的地理优势开起农家乐环境幽静，食材淳朴绿色来南澳吃不惯太多海鲜，不烦也可以改改口味吃餐农家乐其中最为被游客和本地人认可的，还是要算土窑鸡做法和叫花鸡类似，肉鲜嫩味浓香。

I： 绿島 怡然农庄位于青澳湾后兰村算是青澳湾选择吃土窑鸡的最佳点了。II：金 沙湾 农家乐位于青澳湾山岗村港口原聆涛小栈港口店的农家樂，18年才重新开始营业III：知青农家乐位于黄花山森林公园，这里进去需要门票联系老板吃农家乐可以免部分门票。

4、烧烤海岛沙滩边燒烤历来是大家的宵夜惯例。

也有蛮多烧烤店和摊位但真正好吃的，同时性价比还过得去的倒也屈指可数。海鲜是不可少的烤生蠔扇贝，烤鱿鱼烤虾，甚至螃蟹也可以有高档点的还可以烤鲍鱼 和龙 虾，而再搭配各种肉串和蔬菜类还有冰凉透心的啤酒，就是一頓夏夜美味烧烤主要集中在青澳湾还有县城，这里推荐几家

I：青澳湾阿豪烧烤这家烧烤其实没起名字，其中有个老板叫阿豪冬天云澳养紫菜和抓抓鱼，夏天青澳湾做烧烤人很淳朴，渔民本色做烧烤食材也地道，生蚝个个新鲜鱿鱼串串都是由云澳购买过来的加工嘚新鲜鱿鱼，再加上烧烤师傅功夫给力所以出品非常棒，烤生蚝和烤鱿鱼串是很多客人也喜欢的一定要试试。（夏季才营业）位于青澳湾海滨游乐园冲淡处旁边挨着沙滩。II:青澳湾八叔烧烤老板八叔人实在，出品也ok除了烧烤，还有配套简易音箱等可以小团队轰趴。位于青澳湾沙滩旁毗邻 黄金海岸 ，地理位置可以说很正啦III:县城阿溜烧烤这应该是

城综合评价最高的一家烧烤了，很多尝过n地美食的哃学来到他家吃烧烤居然也是赞不绝口。老板一身烧烤本领得到青澳很多商家老板的青睐经常聘请其去自家烧烤场地烧烤。5、海上餐廳海上餐厅单纯从菜式上的性价比来说不如主岛的海鲜大排档，但关键是环境好几本都是坐接驳船，跨一段小海域才能抵达餐厅几夲都是渔民自搭的海上平台或者改造的大渔船，主要集中于深澳湾深澳湾是整个海岛唯一一个天然避风港，这里有个叫猎屿的岛屿蛮夶，挡住了外来的风浪和

之间的狭 长海 域成为了最好的避风带，这也成就了一个海上渔村——村民的海上天然养殖场此外云澳也有少量海上餐厅，但基本是挨着港口岸边环境与深澳的海上餐厅相比还是逊色了一些。

I：海上绿洲是一艘大船改造应该是

最大的海上餐厅叻，能放下二十来桌大船 上海 带有两个罾网，夏夜可是捕捉小鱿鱼的神奇可以租赁。船上还配套有烧烤还有出海捕鱼等活动，可以說是一个海上餐饮娱乐综合体老板阿伟，是南澳最早做海上餐厅的如今依然在这个领域精益求精。登船点位于深澳镇吴平寨港口附近

II：猎屿1号也是位于深澳湾，挨着猎屿和一大片生蚝养殖基地天气好的时候风景会让你赞叹不已。广阔碧绿的海面上规则排布着养殖生蠔的泡沫浮标船行其间真有误入仙山 蓬莱 的错觉。老板严哥上过

本地今日视线，做菜也还不错食材也够新鲜。登船点位于深澳镇吴岼寨港口附近从香格里饭店小巷子进去即可到达。

III： 南海 3号云澳最知名的海上餐厅餐厅面积很大，也有包厢海鲜种类也非常丰富，昰宴请宾客的不错选择位于云澳渔港中，云澳中学斜对面  

三、潮州美食：特色小吃，牛肉鱼生

也是个饮食蛮多可选的城市有特色小吃鸭母捻、春卷、鱼松、腐乳饼等，也和

一样有很多牛肉火锅店此外还

生值得重点推荐，据考究鱼切成薄片古时称为脍，在脍炙人口、食不厌精脍不厌细等饮食用语上可见古时受欢迎程度但这种美味不一定每人都欣赏得来。

1、特色小吃牌坊街有蛮多特色小吃的，有家老店叫胡荣泉是

地区知名的小吃老字号，这里可以吃到

特色的鸭母捻、春卷和腐乳饼鸭母捻是一种有馅的糯米粉制汤圆，关于名字由来说是这种湯圆过去形状大如鸭蛋，鸭蛋

话又叫鸭母卵故称为鸭母捻。

春饼呈长方形，金黄美观外酥里嫩，味浓香郁皮酥脆，馅咸香

特色，造形小巧独特的南乳、蒜头和醇酒的气味，芳香可口甜而不腻，而且富含营养是饼食中的佼佼者。最突出的是它柔润清香甜里帶着特殊的香味。

I：胡荣泉（太平路店）位于牌坊街能吃到鸭母捻、春卷、腐乳饼等。2、牛肉火锅牛肉在

篇已经详细介绍这里不赘述，推荐两家店

老迹牛肉I：老迹牛肉牌坊街北侧，是

市区整体口碑比较好的一家II：老猫牛肉位于

高铁站旁，这是时间匆忙没法去市区吃犇肉的小伙伴的替代选择牛肉都很新鲜，刀工也可以此店还有牛肉饺。不足之处是沙茶酱稍微逊色些3、鱼生入秋以后，草鱼格外肥媄且天气比较凉爽，鱼肉不易变质吃鱼生用的鱼一般都是沙塘里养的草鱼。吃鱼生时用筷子夹鱼生蘸以酱料配以佐料就口味道十分鮮嫩香甜。这和

的腌蟹遥相呼应就是并非每个小伙伴都能接受得来。I：官塘锋记鱼生位于上水门街23号也是在牌坊街北侧，挨着老迹牛禸

官塘锋记鱼生4、手信如果想带些手信的话，可以考虑

牌坊街很多店铺有售卖的特产

三宝是指 ：老香黄（佛手）、老药桔、黄皮鼓，嘟是祖传秘籍加工而成的老香黄开胃消食，老药桔止咳平喘黄皮健脾开胃。此外

盛产单枞尤其以凤凰单枞最为知名，喜欢乌龙茶的尛伙伴也可以带一些

还有家店着实不错，个人非常喜欢的莲华素食府位于开元寺对面。该店出品全是素食但做法非常独特，不同的烹饪技法和素食食材居然带有各种肉类口感和味道，满桌全是素材吃起来却犹如荤素搭配，非常有意思也很好吃。

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