略略掌握都可以但真正要学好，学精还得下苦功夫。任何事情都是这样的
而且川菜配料复杂，菜品众多取材广泛，调味多变菜式多样，口味清鲜醇浓并重以善用麻辣调味著称，并鉯其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味融会了东南西北各方的特点，博采众家之长善于吸收，善于创新所以并不是那么好学的。但只要你自己喜欢懂得钻研，多练习会学好的
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略略掌握都可以但真正要学好，学精还得下苦功夫。任哬事情都是这样的而且川菜配料复杂，菜品众多取材广泛，调味多变菜式多样，口味清鲜醇浓并重以善用麻辣调味著称，并以其別具一格的烹调方法和浓郁的地方风味融会了东南西北各方的特点，博采众家之长善于吸收，善于创新所以并不是那么好学的。但呮要你自己喜欢懂得钻研，多练习会学好的
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我个人感觉每个菜系都有一定的特点每个菜系都有精髓的，不能说那个菜系好学那个菜系不好学
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青海新东方烹饪学校位于夏都西宁是经青海省人力资源与社会保障厅批准的国家大型高级烹调师、技师和高级烹饪管理人才的餐饮教育基地。集团创办于1988年是中国烹饪教育品牌。
王牌专业两年制烹饪专业 只培养复合型管理技术人才
以培养星级酒店、大型连锁餐饮的厨师长、行政总厨为目标。使学生成为符合社会需求善技能、懂管理的复合型技术人才。
先进行基本功的训练学习中国传统川菜是八大菜系之首吗（川鲁苏粤徽湘闽浙），并包含了时尚西餐、中西式面点的制作流程
报读本专业的学生，在即将毕业时学校提供五重就业保障四项就业指导，为专业合格毕业生推荐到宾馆、酒店就业可胜任宾馆、酒楼等相关餐饮工作岗位
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新东方烹饪始于１９８８年我校昰经云南省教育厅批准的烹饪类专业学校，是培养烹调师、技师和烹饪管理人才的烹饪学校属于全国统招院校，学校招生代码为：530A07
不能说哪一个最好学，只要自己认真学都是能够学会的
想要学习的话可以找个专业的学校
专业的厨师学校会给你提供材料不只是理论知识，学校开设很多实训课程学生不仅能系统的学习，更能很好的操作选择学校的话要综合考虑师资、资质、环境设备等各方面
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