黑番茄也是属于番茄的一种，是番茄家族珍品营养价值高于普通番茄。具有美白肌肤、瘦身减肥功效黑番茄有这么多功效，那么就有人问了黑番茄怎么做才最好吃呢？

　　黑番茄怎么做最好吃?黑番茄和什么放一起炒比较好吃

　　黑番茄原产南美洲，是番茄家族的珍品因其果色和果实均为红黑色而得名。其果实药食兼用具有濃郁的水果香味，酸甜适度的口感营养价值高， 特别适合鲜食；还含有大量的茄红素和丰富的维他命C及抗氧化剂对女性有滋阴护肾和媄白肌肤、减肥瘦身作用。黑番茄当然和鸡蛋一起炒才更美味下面是黑番茄炒鸡蛋的具体步骤：

　　1.把所有材料准备好。

　　2.鸡蛋嗑进碗里并打散。

　　3.番茄洗干净去掉绿色的蒂。

　　4.锅中注入适量清水煮开，放入番茄加盖，局5分钟

　　5.取出，去皮切成块。

　　8.中火煎炒炒成蛋滑后铲起备用。

　　9.继续热锅下油油热后倒入番茄。

　　11.加入1茶匙的白砂糖炒匀。

　　12.加入番茄酱翻炒均匀。

　　14.翻炒均匀后加入小许盐调味

　　15.装碟，即可开吃

　　黑番茄最理想的土壤是：土层深厚肥沃，排水良好而有相当保水、保肥力土壤pH值在5.6~6.7范围内的砂质壤土以及粘质性砂壤土。