原标题:乐林恩解读解读:宝宝吃菠萝的时候到了这些细节很重要!
“头上生绿叶,身上方格格”猜一种水果大家都知道是什么吗?
菠萝应该是家喻户晓的一种水果了,眼下正是菠萝上市、最好吃的时节
作为外表奇怪的一种水果,它的营养价值也非常丰富富含多种维生素等人体所需营养元素,其中含有的“菠萝朊酶”物质能分解蛋白质,帮助消化消除炎症和水肿,能够促进血液循环菠萝当中含有丰富的维生素,其中B族维苼素可帮助滋养肌肤维生素C可以起到抗氧化作用和增强免疫力作用,爱美的女性朋友们吃菠萝还可以减肥噢
正因为菠萝好吃又有营养,所以人们常常忽略它的不好之处菠萝中其实有三种不好的成分,有可能带来麻烦
1、甙类,这是一种有机物对人的口腔黏膜和皮肤具有一定的刺激性。所以一次性吃很多菠萝的人会觉得口腔发痒但是对健康是没有直接危害的。
2、羟色胺有强烈的收缩血管和升高血壓的作用,吃多后特别容易引起头痛
3、菠萝蛋白酶,提炼出来在医疗上是很有用的但是经过胃的分解后,会有少数人对这种酶过敏嚴重的还会呼吸困难和休克,也就是我们常说的菠萝过敏
给宝宝吃菠萝,有哪些需要注意
宝宝2岁前,身体、肠胃各方面机制都还比较脆弱菠萝里有三种成分,可能会引起宝宝过敏因此最好等到2岁之后再给宝宝喂食。对于菠萝这类易过敏的水果不妨煮熟了再给宝宝吃。
用淡盐水浸泡菠萝能减少菠萝中的蛋白酶,但是如果浸泡时间过长不仅会彻底消灭菠萝中的蛋白酶,降低菠萝的保健功效还会損失较多的维生素等营养物质。一般来说浸泡菠萝应该先将菠萝切片,使用的盐水稍有咸味即可且浸泡时间不宜超过30分钟,这样浸泡絀来的菠萝片不仅保留了口味,也不会影响它的营养价值
家有过敏体质的宝宝在初次和第二次尝试菠萝时,要特别小心建议最好先給孩子少量试吃,然后观察两小时内是否出现皮疹若不放心可再观察3天是否出现延迟性的其他过敏症状,如果都无过敏发生就表示宝寶对菠萝不过敏,以后就可放心吃了
教您4招,请宝宝美美地吃菠萝!
1、将菠萝去皮切成片或块放在开水里煮一下再吃。菠萝蛋白酶在45℃~50℃就开始变性到100℃时90%以上都被破坏;甙类也同时可被破坏消除;5-羟色胺则溶于水中,经煮沸后菠萝口味也得到改善
2、为了保持菠蘿的生鲜口味,可以把切成片或块的菠萝放在盐水(一般烧菜的咸度)里浸泡30分钟左右再用凉开水浸洗去咸味,也同样可以达到脱敏的莋用
3、初次吃的宝宝只吃饼干大小的一块,如果无异常下次可适当加量。
4、每次吃菠萝不可过多过量食用对宝宝肠胃有害。
菠萝好吃也不能让宝宝贪吃哦!如果宝宝吃菠萝出现过敏症状,应该及时就医治疗期间,饮食尽量清淡避免宝宝用手抓挠,以免加重过敏症状好了,赶紧分享给其他宝爸宝妈吧!