疣鼻栖鸭（学名：Cairina moschata）在中国也称番鸭原产于中美洲、南美洲。栖息于热带地区喜欢温暖的水域。在水中扑翅浮游戏水但不善于在水中作长时间游泳。后驯化为家禽中国南方地区，尤其是福建地区多有养殖人工驯养的疣鼻栖鸭体色多为纯白色，一般称为“白番”但也有羽色黑白相间的杂色类型，与野生疣鼻栖鸭体色类似成年鸭眼睛周围和鼻部具有红色或暗红色的肉瘤，成年雄鸭尤为明显雄性疣鼻栖鸭体重往往可达3千克，甚臸更重雌鸭体重接近2千克。虽已被人工驯化但由于历史较短，双翼强健仍旧可以短距离飞行。中文学名疣鼻栖鸭拉丁学名 Cairina moschata 别 称红面鴨、番鸭、美洲家鸭界动物界门脊索动物门亚 门脊椎动物亚门纲鸟纲目雁形目科鸭科属栖鸭属种疣鼻栖鸭
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