厦门古龙酱海沧区有古龙酱文化园？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2019-05-01 22:39 标签： 手肘关节肌肉肿了

新华网厦门古龙酱６月２６日电（记者苏杰）名闻遐迩的古龙酱文化园座落在厦门古龙酱市同安区同集路旁走进大门，一座园林式工厂展现眼前绿树成荫，水波荡漾空气中飘散着特有的酱香味。

这里拥有全球最大的原生态酱料供应基地记者现场看到，６万口传统工艺制造的酱油酿晒缸整齐划一地排列在总面积４.４万平方米的晒场上气势恢弘，形成一道独特的风景它已列入吉尼斯世界纪录，并被列为厦门古龙酱市非物质文化遗產

厦门古龙酱古龙食品有限公司办公室主任庄惠敏说，公司采用古法制酱优质大豆要在这里经过３６５天以上的日晒，才能酿出口感醇正、营养丰富的酱油产品由于是古法制酱，所以每年只生产酱油三千吨大部分供制做罐头所用，小部分上市销售

庄惠敏说，公司嘚６万口酱油酿晒缸都是从闽南民间收集来的土法制做的缸子只有这种传统酱缸才能酿出古龙酱油的特有风味。

晋江人林家福今年５９歲是公司里唯一专门修补破损酱缸的工匠，他１６岁从业干这行已经４３年。他说：“修补这种传统酿晒缸可是一门技术活我的补缸手艺是祖传的。”庄惠敏说这种老酱缸不易得，所以公司很珍惜破损的都要补好。

厦门古龙酱古龙食品有限公司是一家百年老字号其前身是１９０７年在鼓浪屿成立的厦门古龙酱淘化食品罐头厂；１９５４年在鼓浪屿原址成立了福建省第一个公私合营的罐头厂；２００５年工厂迁到厦门古龙酱岛外的同安区，２０１１年更名为厦门古龙酱古龙食品有限公司它是中国罐头行业唯一获得“中国名牌”“中国出口名牌”“中国驰名商标”三大荣誉的企业。

百年老字号如今也在转变观念和业态实现转型升级。古龙公司如今是厦门古龙酱輕工集团旗下的企业集团企划部副经理王明月介绍说，利用独特的资源优势古龙公司投资一千多万元，打造了别具一格的“古龙酱文囮园”开发了工业文化旅游项目，让游客和消费者来体验传统酱料生产工艺流程感受酱文化的博大精深。

记者步入一条８８米长的“醬文化长廊”感觉十分奇特。它运用声光电技术、３Ｄ影视和互动游戏等多媒体技术再现古代酱坊风情，浓缩酿酱起源、制酱工艺、醬业知识、历史名人等十分丰富的内容例如，在介绍以厦门古龙酱古龙食品公司为代表的南方传统豆酱工艺的同时还介绍了四川郫县豆瓣酱、桂林辣椒酱等其他产品和流派，俨然一座酱业博物馆

庄惠敏说，古龙酱文化园自２０１３年开业以来已吸引游客和消费者超４０万人次。每到周末市民、学生、游客便蜂拥而至，除参观和就餐外还大量选购古龙食品公司的酱料、罐头、软包装食品等产品。２０１４年暑假１.２万多名武汉学生慕名组团前来参观，人气之旺可见一斑

庄惠敏表示，企业文化旅游极大地提高了公司品牌和产品嘚知名度促进了销售增长。酱文化园项目本身也迅速实现了盈亏平衡、略有赢利

王明月认为，古龙酱文化园作为一个工业文化旅游项目成功开发了体验式消费，使过去硬梆梆、冷冰冰的工业企业展现温情实现了与消费者互动，为企业创造了新的业态推动百年老厂轉型升级，焕发了新的生机

厦门古龙酱轻工集团负责人介绍说，早在２０１１年厦门古龙酱轻工集团就开始筹划从二产为主向二三产結合转变，以工业旅游、体验营销来拉近与消费者的距离集团布局“３＋１”文化体验项目，即古龙酱文化园、三圈模型科技体验基地、通士达光影体验馆和大型歌舞演出《闽南神韵》开创了品牌体验经济新模式，收到了品牌提升、文化传承和科学普及的综合效果从某种意义上来说，创造了一种文化先行、品牌体验、转型发展的新模式

这位负责人表示，厦门古龙酱轻工作为拥有最多厦门古龙酱老字號的集团公司旗下汇聚了古龙、三圈、通士达、鼎炉、星鲨等闽南人几乎家喻户晓的老品牌。值得骄傲的是经过改革开放的大浪淘沙，通过深化改革、创新驱动、转型升级它们不仅生存下来了，而且是目前同行业中为数不多的依然活跃的国有品牌

　　@大胖鱼鱼 ：到同安不仅可以風光游还可以工业游，参观古龙酱文化园就可以带你了解酱油文化！
　　古龙酱文化园位于同安同集中路1666号。乘公交或BRT至潘涂站步荇2分钟。这里有59999口传统酱缸密布在天然晒场上是世界最大的传统酱油酿造晒场，荣获大上海基尼斯记录旁边还有中华奇石馆可以参观。是厦门古龙酱新工业旅游的好去处








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