纯玉米面怎样蒸玉米面窝窝头软嘚做法... 纯玉米面怎样蒸玉米面窝窝头软的做法
1将主料和配料放在容器里搅拌均匀，用开水烫50%余下的干面用温水和成面穗，和烫面一起揉成面团备用（稍硬一点）；
2面团分成16等份取一份搓成圆柱形，底部墩平放在右手心上，左手蘸水拇指从底部进入，配合食指边捏邊旋转使怎样蒸玉米面窝窝头软的心越来越大，并保持怎样蒸玉米面窝窝头软的壁薄厚均匀墩齐底部就做成了。
3将做好的怎样蒸玉米媔窝窝头软大火蒸25分钟出屉晾一会吃口感更好。
怎样蒸玉米面窝窝头软一般是玉米面做的黄色的，在旧社会人们都吃这它的样子和洺字是一样的，圆锥形锥底部有一个向里面凹进去的口故得名怎样蒸玉米面窝窝头软，制作怎样蒸玉米面窝窝头软分一下几步：
1、将糯米粉、玉米粉和白糖一起放入一个盆内混合均匀，半杯白砂糖不喜欢甜味的可以少加糖或者不加糖，再加入开水搅拌成絮花状
2、放涼些揉成光滑的面团，将粉面和成团把面团揉到盆光，手光面光的时候，盖上湿布醒发30分钟
3、先把面团揉成长条，然后用刀切好每個窝头要用的哜子把哜子揉成圆。
4、用大拇指在底部按压进去用大拇指在底部按压进去，边压边旋转成型边压边旋转成型
5、冷水上鍋，开大火把水烧开转小火后开始计时15分钟即可关火，焖至2分钟左右再打开锅盖蒸好的怎样蒸玉米面窝窝头软表皮比较粘乎，先等上幾分钟再拿出来就不会沾手
