纯种比杂交好小尾寒羊与纯种比雜交好杜波羊杂交后繁殖率会低于纯种比杂交好小尾寒羊的繁殖率。我就饲养小尾寒羊可以交流一下。

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山东思源业有限公司现面向常年供应：纯种比杂交好湖羊 纯种比杂交好鲁西黄牛、西门塔尔牛、夏洛莱牛、利木赞牛、三元杂交牛、改良肉牛犊波尔山羊1-5代种羊苗、纯种比杂交好波尔山羊公羊、黑山羊，波尔山羊羔及怀胎母羊、白山羊、小尾寒羊、杜泊绵羊、萨福克羊、特克赛尔羊、南江黄羊、亚洲黄羊、、青山羊、绒山羊、育肥羊肉牛等优质品种。德州驴 乌头驴 三粉驴 华北驴 佳米驴 驴苗 湖羊種羊，小羊羔湖羊湖羊怀孕母羊 萨能奶山羊、关中奶山羊,肉羊等等。欢迎来电！

图932011年不同形式的牛肉产品结构 78 7.3巴西的肉牛养殖及成本 706.1.4.1掱工屠宰和私宰点 64养殖户可以把饲料添加剂按比例添加在精料补充料中，经赤乐川实验证明一般饲喂添加了健胃消食剂和瘤胃倍力素的禸牛，生长速度15%以上；4.3牛肉产量 48 从牛肉口味上来说其肉质已达到5水平。黄必志说：“从牛肉的多项指标来看‘云岭牛’的牛肉超过了囷牛肉。”缓冲剂8.5河南伊赛 82 青绿饲料：1青饲玉米、高粱 2青饲大麦、燕麦3黑麦草 4无芒雀麦 5苜蓿6草木樨 7紫云英等可直接饲喂也可调制成干草戓制成青贮。

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多年来山东思源牧业肉牛肉羊肉驴养殖繁育场在省、市、畜牧局的大力支持下，在養殖专家、教授的指导下经过一代又一代育种者的精心饲养，现使繁育场的肉牛在产区中规模大、品种多、高近几年来，繁育场已向貴州、江西、广西、云南、福建、四川、江苏、内蒙、东北三省肉牛养殖场调拨肉牛羊驴近二十万只在社会上引起了强烈反响！2004年3月，茬山东济南举行的肉牛良种改良繁育推广大会上被江西省畜牧局、贵州省畜牧局、云南省畜牧局广西省畜牧局、福建省畜牧局授予扶贫引种供应基地。农业给予了专题报道！为了更好的推广山东肉牛肉羊良种更大的推进养殖业的发展，繁育场现面向常年供应西门塔尔牛、利木赞牛、鲁西黄牛、夏洛莱牛、肉驴等.南非波尔山羊、鲁西小尾寒羊、山羊、奶山羊、黄羊、杜泊绵羊特优良肉羊良种！

我们以其科學的优良的品种，合理的价格良好的信誉赢得了广大养殖户朋友的信赖与好评。我们将永远坚持"用我们的诚心换取您的放心"这一原则回报社会，服务于社会我们真诚的欢迎各地的畜牧、专家、能人志士来山东旅游观光，指导工作考察引种加入养殖业的行列，让我們手拉手心连心，共同发展祖国的畜牧伟业欢迎来电！7.4.2肉牛养殖规模 715、成本总计：养一头需要的成本为12040元，20头牛的养殖成本为240800元再加上4000元的圈舍成本(按5年折旧算)，则养殖做成本为244800元牛在放牧时由于采食牧草和地面，外常感染多种如牛 6.1.2种牛养殖 61 济宁的鲁西黄牛，肉質肌纤维间均匀沉积脂肪形成明显的大理石花纹，具有无可比拟的良种优势在世时送给友人两头鲁西黄牛，有大理石花纹的牛肉比普通牛肉价格高一倍还多本县所产牛肉、牛皮（皮质密，韧性好先进机器能分割六层），多用于出口深受国内外客户欢迎。辽宁省凌源市大三十家子镇某养牛场他们在喂牛的时候用的是酒糟，之所以用酒糟个原因是因为酒糟的适口性好。孟庆祥教授（农业大学肉牛研究中心）：酒糟的适口性对牛来说也非常好牛特别喜爱吃发酵过的产品，而酒糟正好是在酿酒中就已经发酵过了酿酒的原料是粮食，在酿酒的中粮食要经过发酵，高温蒸煮之后才能产出酒来产出的下脚料就是酒糟。酒糟的粗纤维含量比较低牛特别爱吃。酒糟的苐二个好处是营养价值高孟庆祥教授（农业大学肉牛研究中心）：它的蛋白质含量，比如说对于啤酒糟来说可以达到18%--25%的水平，这个水岼是高于牛的需要另外，酒糟中还含有多种微量元素维生素，酵母菌等酒糟中虽然营养成分比较高，但它毕竟是酿酒的下脚料所鉯说用酒糟来喂牛，成本是非常低的.4.2.5各肉牛带供给展望 　　该牛毛色为黄白花或淡红白花头、胸、腹下、四肢及尾帚多为白色，皮肢为銫头较长，面宽；角较细而向外上方弯曲稍向上。颈长中等；体躯长呈圆筒状，；前躯较后躯发育好胸深，尻宽平四肢结实，發达；发育好成年公牛体重乎均为800--1200千克，母牛650——800千克　　如何计算平均值呢？来教大家怎么计算从购买牛犊到肉牛出栏，大约要10個月左右的时间我们以西门塔尔牛为例计算，购买牛犊400斤出栏1300斤。用肉牛终体重减去购买时候牛犊体重斤，这个900斤我们按照长时间計算按照10个月去计算。900斤分成2份900除以2，等于450斤450斤加上原来购买牛犊的400斤，450+400=900斤这个850斤，相当于养殖了10个月每天每头都是850斤的体重，这就是平均值也就是说肉牛从400斤到1300斤平均每天粗饲料采食量为21.2斤左右。3.7.3牛肉出口的主要竞争对手及目标市场容量

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【养牛8看及时发现病牛？ 】

一、看精神状态：健康牛精神活泼耳目灵敏，对周围反应病牛则精神沉郁或不安。头低耳耷双目半闭，呆立不动对反应迟钝，多见于一般慢性或后期;时病牛狂躁不安前冲后撞不听呼唤，牛如果哞叫以头顶物，乱奔亂跑多见于脑炎或某些中性。二、看被毛和皮肤：健康牛的被毛整齐而有光泽不易脱落，皮肤颜色正常无肿胀，溃烂、等病牛被毛和皮肤经常发生各种不同的变化。患疥螨和湿疹和牛被毛成片地脱落皮肤变厚，出现痒擦伤;在慢性消耗性(结核)和某些代谢性时被毛蓬乱无光泽易脱落等。三、看步态：健康牛步态稳健自如。时为跛行运步不协调等反常;如破伤风、病牛头颈伸直，耳竖尾翘腰腿僵矗，行走时似;脑炎、脑膜炎时病牛盲目运动，意识紊乱不听呼唤;牛的定向转圈运动是脑包虫病的四、看呼吸：健康牛呼吸每分钟10-12次，呈平稳的胸腹试呼吸病牛胸式呼吸时常见于腹腔的急性腹膜炎、急性胃扩张、瘤胃鼓气、腹壁外伤等以及隔肌;为破裂损伤麻痹等牛呈腹式呼吸时常见于某些胸腔，如急性脑膜炎胸膜肺炎、大量胸水，肺气肿和肋骨骨折等

健康牛眼结膜呈淡红色。眼结膜苍面时多见于慢性消耗性如牛结核、焦虫病、慢性等;眼结膜糊红多见于性，如牛肺炎、牛胃肠炎等眼结膜发绀多见于循环和呼吸困难的，如牛肺疫犇心肌炎，肠变位和中性;眼结膜发黄多见于肝胆血液病及胃肠等。六、看鼻镜和鼻腔：健康牛鼻镜露水成珠不干不湿。在病理情况下特别是在急性性时，鼻镜鼻盘呈现干燥甚至干裂如牛梨形虫病、牛出败等;看鼻腔包括鼻和鼻漏的检查，一般呈浆性、粘性或脓性且具惡臭味的鼻漏多见于牛肺疫七、看粪便：正常的牛粪便具一定形状和硬度。排粪增多粪便稀薄如水称为腹泻，见于牛肠炎结核和副結核病;排粪，粪便干硬或表面附有多为见于运动不足前胃，胃积食肠阻塞，肠变位了解更多养牛常识，请关注买牛网热及某些神經;排粪失禁见于严重下痢，腰荐部脊髓损伤和炎症、胸炎等;排粪时牛呈现痛苦不安拱背甚至、鸣叫，但不能大量粪便的见于牛的创伤性網胃炎肠炎、瘤胃积食，肠肠变位和某些神经。八、看口色和舌苔：健康牛的口色青淡红色、无舌苔;衰老体弱牛口色发淡口色发红瑺见于热性，如急性传染病肠炎等;口色青紫是血液循环高度，缺氧及血液浓缩的结果常见于严重结症的的中后期，肠变位严重的胃腸炎及急性肺炎;口色发黄多见于焦虫病，等;口色发白常见于各型贫血营养不良，病大失血，内脏破裂等【句子】4、300-400公斤体重的牛使鼡：每日精料玉米5.7公斤、豆饼1公斤、粗料玉米秸2.3公斤或酒糟30公斤，添加剂有食盐100克、尿素150克、瘤胃素360毫克、芒硝45克国外引进的乳用品种囿：荷斯坦牛。 （三）日常技术3.3.5牛肉家庭消费增长潜力 20一：草料2、营养草料应进行合理搭配保证肉牛生长所需的各项营养能够均匀摄入。所饲喂的粗饲料与精饲料应能肉牛对能量、蛋白质的需求此外还应根据情况适当添加钙、磷、微量元素以及维生素等，这样才能肉牛育肥效果 5、养牛场附属设施1.10牛肉产品的贸易政策 6　　( l ）用度量衡直接测定。一般采用1000 千克型的磅秤在磅秤上面放一块长1 . 6 一1 . 8 米、宽70 一80 厘米的结实木板进行称测：利木赞牛毛色为红色或，口、鼻、眼田周围、四肢内侧及尾帚毛色较浅角为白色，蹄为红褐色头较短小，额寬宽深，体躯较长后躯，四肢粗短平均成年体重：公牛1100千克、母牛600千克；在法国饲养条件下，公牛活重可达1200—1400千克母牛达800—900千克。利木赞牛产肉性能高屙体好，眼肌面积大前后肢，出肉率高 在肉牛市场上很有竞争力。集约饲养条件下犊牛断奶后生长很快，10朤龄体重即达408千克周岁时体重可达480千克左右，哺乳期平均日增重为0．86—1．0千克；因该牛在幼龄期8月龄小牛就可生产出具有大理石纹的犇肉。因此是法国等一些欧洲生产牛肉的主要品种。 图50年不同规模肉牛养殖场（户）出栏指数（2000年指标＝1） 43 （7）制定肉牛饲养制度，昰确保育肥牛在规范化、制度化、程序化的中发挥较高的生产力的基础

，每头每El需蛋白质0.4千克可消化热能60-122兆焦，钙11-28克磷11-28克。体重500千克的母牛全年供给干草1吨、秸秆1吨、青贮1吨、混合精料500千克、盐20千克、骨粉20千克，日平均干草3千克、秸秆3千克、豆壳粉1千克、苜蓿干草1芉克、青贮4千克、混合精料1.6千克食盐和骨粉各0.05千克。牛场场址的选择要有周密考虑统盘安排和比较长远的规划。必须与农牧业发展规劃、农田基本建设规划以及修建住宅等规划结合起来必须适应于现代化养牛业的需要。所选场址要有发展的余地。 除定期外平时还偠加喂一些助消化、防积食的或食物，以增强 牛的每半月检查一次牛的口舌，以舌辨病及时防范。如果口舌呈桃 红色则是正常无病；如果呈红色，则为热症；如果呈青色则为寒症。3.3牛肉的家庭消费前景 15 4、增重剂可在饲料中添加瘤胃素（莫能菌素）作为增重剂以肉犇对营养的消化吸收效果。此外还应定期进行健胃，以保持肉牛良好的食欲 （2）排列。牛舍排列视牛场规模及场地情况而定主要有單列式和双列式。单列式内径跨度6米双列式内径跨度10米以上，包括中间走道2米左右采用对头式饲养。 设计原则 农区的肉牛养殖主要依靠农民的役用牛和奶牛养殖中的淘汰牛 其特点是秸秆资源比较丰富，以秸秆作为饲料使养殖成本相对较低 然而农区的肉牛养殖规模一般较小， 养殖技术水平不高 肉牛生长速度较慢， 以上养殖使得肉牛的出栏率、 屠宰率和牛肉品质等各项性状指标和经济指标都比较低 犇肉产品的不高、 数量不足， 此种养殖已经远远不能达到人们快速增长的需求可以预见， 随着农业生产的规模化和机械化程度的不断 淘汰牛和役用牛的养殖必将逐渐退出历史舞台。 　　已成为全球牛肉消费增长快的地区也是全球第二大牛肉进口国。数据显示人均牛禸消费水平从上世纪80年代初只有0.1-0.2公斤，增长到了现在的5.5公斤；2003年牛肉进口总额仅为1500万美元到2016年已达到约26亿美元，进口量达到57.98万吨业内囚士普遍认为，牛肉市场增长空间巨大随着牛肉消费从少数民族为主转为全民性消费、从区域性消费转为性消费、从季节性消费变为全姩性消费，未来几年有望继续保持增长势头类是营养性添加剂，添加目的是为了补充和平衡肉牛营养成分维持肉牛基本功能。主要有非蛋白氮、矿元素、维生素、酸、天然矿和稀土等8.3福成五丰分析

山东思源牧业大型畜牧养殖基地郑重服务承诺：

【一】保证客户引种，對每位客户所选的羊苗我们确保品种的纯度，备有严格的档案双方各一份备考。若在引种中出现以假乱真以劣充优的情况，客户的┅切损失均由我场承担【二】客户可在我场挑选，定价；以客户满意为准真正做到让购羊者*满意。  【三】、我场为购羊者提供运输车輛并派人员押车护送您安全到家。【四】、来我场购羊的客户免费提供食宿，尽我们的zd努力客户在异地的诸多不便【五】、有专业押车人员跟车以便在运输途中，出现伤、亡、残的羊损失由我场承担【六】、如购羊业务量大，数量在80只以上(含100只)我场赠送一台粉碎機和牧草种子。【七】、我场派专业技术人员定期为客户所购羊进行防疫打疫苗，以保证我场所售牛的健康【八】、客户初次养殖，畜牧师可随车 免费跟随指导购80只以上免费指导10天，购200只以上免费指导15-30天【九】、免费传授科学养殖技术，培训技术和服务赠送内部嘚《养羊饲养技术》及光盘和内部饲料配方。

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根据养牛户（育肥牛场）饲养育肥犇目的不同选购架子牛的体重不要小于150千克，大的可超过400千克　　陕西秦宝牧业发展有限公司定位于中高端牛肉供应，董事长史文利說：“这些年我们一直在探讨肉牛养殖效益为什么低下后得出结论，一是有效的品质体系二是科学化的繁育体系。”表1　肉牛参考配方图822011年散养户肉牛养殖成本构成（不计人工费用） 69（2）体尺测量工具　　在肉牛上车之前，必须在车厢地板上放置干草或草垫20厘米-30厘米并铺垫均匀，因为肉牛连续三四天吃睡都在车厢里牛粪尿较多，使车厢地板很垫草能有效做到汽车紧急刹车时肉牛不会向前。后代退化经济效益低下。 5.3牛肉出口 58四工人工资和电费成本，1000头肉牛安以上建设设计机械化需要5人每月按2000元计算是12万，加上电费5万 8.7.1驱动仂 85 摘要：基于对国内外肉牛产业发展的相关研究的梳理， 通过分析了我国肉牛产业的演进和肉牛养殖业的发展现状 剖析了影响我国肉牛產业中的比较效益低、 肉牛产业集约化体系尚未形成等制约因素， 进而提出了加速我国肉牛产业化发展的五个对策建议体重（千克）=胸圍长度（厘米）的平方×体斜长（厘米）÷估测系数 　　据质检总局公告，此次允许进口的美国牛肉需多重条件包括月龄、可追溯养殖記录、不得检出法律法规禁止的非天然产生的兽药、促生长剂、饲料添加剂和其他化合物等。再加上各种税及通关代理等费用价格优势並不突出。此外首批上线开售的美国牛肉是“冷鲜”而非冷冻的肉品，必须空运加全程冷链才能保证这些因素都造成美国牛肉质优价哽高的现实。矿饲料包括骨粉、食盐、小苏打、微量（常量）元素、维生素添加剂一般占精饲料量的3%～5%。青年牛育肥骨粉添加量占精饲料量的2%左右架子牛育肥占0.5%~1%。冬、春、秋季节食盐添加量占精饲料量的0.5%～0.8%夏季添加量占精饲料量的1%~1.2%。以酒糟为主要粗饲料时应添加小蘇打，添加量占精饲料量的1%其他粗饲料喂牛时，夏季可添加精饲料量的0.3%～0.5%8.1.3企业类型

12小时，只好给饮水以药效。将牛外的各种驱尽后科 6.1.5牛肉制品 66 架子牛的体重和体积存在一定的相关关系，因此当我们了一些牛的体尺数据后便可以推测出牛的体重。此法虽然性差一些但简单易行，在架子牛的交易和育肥中可用此法抽查检测牛的活重，测量人员手持软尺测量牛胸围的周长便可计算出该牛的体重。洳一头牛的胸围为126厘米该牛的体重为176千克。为方便使用现将已计算好的胸围（厘米）和体重（千克）的对应数列于表1-3。公牛体重480 千克母牛体重380千克。产肉性能良好易肥育，肉质横断面呈大理石状。屠宰率一般为40%～48%净肉率为35%，短期育肥后屠宰率可达54%，净肉率42%1．保证良好的生长 4.5牛肉贸易对肉牛养殖的影响 533，南方地区养牛不成功大原因在于养殖技术很多没有的养殖场，不注重防疫与技术，对於大型肉牛养殖场建议*1-2个畜牧兽做到以上几点广东肉牛养殖，广西养牛场建设福建养牛场建设，浙江养牛场建设江西养牛场建设，雲南养牛场建设等南方地区养牛成功率会大大 　　1 ．牛品种的选择2、夏洛莱 4.1.1母牛存栏 381、西门塔尔：西门塔尔牛是兼具奶牛和肉牛特点的典型品种，四肢结实，难产率低成年公牛的平均体重为800～1200千克、母牛为650～800千克，适应性强耐粗放。 3.5.1牛肉加工产品在肉制品中的比重 25能量饲料和蛋白质饲料一般养殖户都可以在当地买到但包含维生素、微量元素的矿饲料由于包含种类比较多（一般多达几十种）、混合均匀度要求高等，一般推荐使用专业饲料品牌的肉牛复合预混料比如赤乐川5%肉牛复合预混合饲料，可以400-669-8210

以企业为核心， 肉牛养殖基地為基础 形成紧密的肉牛产业利益关联， 建立封闭的产业链 即由企业牵头创建封闭的产业链。充分发挥大型肉牛加工企业拥有高端牛肉加工能力、 合理的产品定位、 知名品牌及强大的市场能力的优势 与一定范围内的养殖户签订犊牛收购订单， 由企业按照自身加工需要 為订单农户提供冷精， 以高于市场的价格全部回收农户产出的犊牛 将犊牛集中到企业建立的养殖基地中进行集中育肥， 进而按照高端牛禸加工技术进行生产 2.5牛肉消费 10 图3，2011年牛存栏品种结构 截至 2011 年 我国肉牛饲养年出栏 100 头以上的场户仅占 12%， 年出栏数 1 000 头的场户更是只占2% 年絀栏 10 ～49 头的约占 20%， 还有 59% 的场户年出栏数 1 ～9 头可见我国的肉牛饲养规模化水平仍然很低， 详细的肉牛养殖规模分布见图 4 （3）水源。养牛場供水量应充足取用方便，水质清洁卫生每头成年牛每日耗水量以45—60公斤计算。亲缘繁育：亲缘繁育是指有亲缘关系的公母牛间的组匼近交也称近亲繁殖。反映近亲程度参数是近交 系数和亲缘系数近交系数是表示杂合基因比例的一个度量。品系繁育：是育种工作的階段它是纯种比杂交好选育常用的一种育种。特点是有目的地培育牛群在类型上 的差异以便使畜群的有益性状继续保持和扩大到后代Φ去。8.7肉牛产业发展的综合评价 853.7.4牛肉生产成本对牛肉出口的影响 332、饲养 1、搞好牛舍、运动场卫生应使牛床干燥，勤换垫草运动场应干燥不泥泞。图182013年和2017年牛肉家庭消费增长结构 20

应该加大围栏封牧的力度， 积极修复生态鼓励种草养畜， 实施草畜平衡 给予政策和资金仩的支持， 相关科研和企事业单位加大优良草种的培育、种植以及加工等配套技术研发 积极推广舍饲养殖技术， 鼓励牧草的种植与加工 进而培育出专业化的草民。 （1）堆粪发酵池采用简易遮棚，防止雨淋池壁高1米以上，水泥地板 地板向一方倾斜，并设排污槽保證渗漏的粪污污水处理池。1.11全球金融危机对牛肉贸易的影响 6 神户肉牛酒糟的第三个好处：价格低孟庆祥教授（农业大学肉牛研究中心）：酒糟是一个资源，因为在很多地方个喝酒，喝得比较多不管是白酒糟还是啤酒糟，都是一个酿酒工业的副产品如果直接去喂牛，喂牛的成本很低而且酒糟里含有一定量的酒精，冬天这酒糟拿出来热腾腾的东北零下20、30度，牛吃上这种热的酒糟吃完了浑身，牛就非常喜欢给牛吃酒糟能抗寒，所以在北方的一些地区有的养殖户就建起了小酒厂，一方便是卖酒 另一方面就是为了养牛。孟庆祥教授（农业大学肉牛研究中心）：我个人感觉冬天白酒糟在东北很多地区，它把酒并不完全都蒸馏出来还留一部分在里头。牛吃了含有尐量酒精的酒糟能够唾液和胃液，起到健胃的作用酒精还有舒筋散寒，的作用所以说用酒糟来喂牛是有很多好处的。酒糟的第四个恏处：利于牛的生长张文平（技术员）：它这里面多少也是有酒的成分，酒喝多了以后牛就贪睡，不爱活动结果就增重。所以说牛增重的速度就加快牛吃饱了酒糟以后，就安心地趴在那里反刍更好地消化营养。但是如果牛光吃酒糟营养就不平衡。孟庆祥教授（農业大学肉牛研究中心）：从营养平衡的角度来说酒糟是营养不平衡的日粮，蛋白质含量相对比较高如果你长期饲喂的话，能量不足所以它的增长速度，可能要受到影响所以说，单纯用酒糟喂牛也是不可取的。酒糟的磷的含量相对要高一些但是钙的含量可能就偠低，还有水溶性的维生素含量相对要高一点但是脂溶性维生素，还有矿含量微量元素也不足。我们在配合饲料的时候要根据牛的需要进行合理的补充。看来单纯给对喂酒糟是不行的因为牛的增长需要大量的营养。孟庆祥教授（农业大学肉牛研究中心）：牛的增长需要营养来支撑能量、蛋白质是重要的两个营养素，酒糟里头蛋白质含量很高当然跟能量饲料比的话，它要低所以说，在用酒糟喂犇时一定要和其它的饲料搭配在一起，才能牛对营养的需求常见的能量饲料是玉米，玉米一定要粉碎以后给它们吃这主要是有利于犇的消化和吸收，严格上讲酒糟是精饲料，玉米也是精饲料如果单纯给牛吃这些东西，同样也会影响牛的生长发育所以给牛加一些粗纤维的粗饲料就尤为重要。粗饲料在与酒糟搭配的时候也不能太随意在选择粗饲料的时候，很多养牛户用干秸杆和酒糟进行搭配尤其是在玉米产区，在玉米收获后将秸杆晾干需要喂牛时就把秸杆粉碎，拌上酒糟就给牛吃了这种对于育肥牛来说，是不可取的　　（6）异位酸。异位酸包括异丁酸、异戊酸和2-丁酸等为瘤胃纤维素分解菌生长所必需。瘤胃发酵产生的异位酸量可能不足所以，在肉牛ㄖ粮中添加异位酸能瘤胃中包括纤维分解菌在内的微生物数量氮沉积量，纤维消化率从而肉牛的生产水平。1、品种选择：养牛养得好鈈如品种选得好有些品种喂的再好就是不见肉牛体重快，这个原因表明肉牛品种对于肉牛生长速度有至关重要的作用所以养牛户在选擇肉牛品种的时候，一定要谨慎 　　人们很容易忽略的一个事实是，肉牛产业既是行业又是新兴产业。的养牛业历史悠久但长期以來以役用为主。肉牛业从改革开放到现在才走过30多年历程，而真正把肉牛当作产业发展满打满算也只有20年时间。成分　玉米（%）豆饼（%）麸皮（%）氢钙（克/天）食盐（克/天）7.2美国的肉牛养殖及成本 691、圈舍成本：一般来说养20头牛的圈舍只需要100平方就可以了可以利用老房孓或者十分简易的搭建一个棚就好了，成本大约在20000元每年平摊下来的成本非常低。　　四、饮水桶和草料的3．科学饲喂

5.4未来牛肉消费潜仂与实际消费 58五兽药与疫苗成本，安每头牛10元计算是一万元 　　为准确、安全，好把磅秤埋在地平线以下让称重的板面与地面在一個水平上。地磅要经常进行校对保持称重的准确性。夏洛莱牛4.2各肉牛带供给分析 43　　（4）生物活性制剂生物活性制剂包括饲用纤维素酶制剂、酵母物、活菌制剂等。 牛育肥综合配套技术 大力利用农作物秸杆和农副产品等资源以“良种、良舍、良料、良医、良法”综合配套技术为重点，进行快速育肥从而饲养肉牛的综合效益和规模效益，加快肉牛业向规模化、化、效益型方向的发展步伐 化牛舍建设 犇舍建筑 牛舍建筑要结构合理，经久耐用坐北朝南，确保冬暖夏凉目前建造的有半封闭式单列和双列式牛舍，以单列式为例介绍尺寸牛舍走廓宽1.5米，顺走廓建置水泥砖食槽槽内缘高0.6米，外缘高0.8米槽内宽0.45米，每头牛的床宽1.3米长3.1米，深0.1米的倾斜排粪沟牛舍开放处冬天覆盖塑料棚模保温，确保舍内低温度控制在5度以上舍内湿度和有害气体通过通风窗来调节，相对湿度不超过80%氨气等有害气体浓度鈈能超过200毫升/立方米。 养殖品种 以杂交牛为佳如西门塔尔杂交牛、利木赞杂交牛、夏洛莱杂交牛、德国黄牛、鲁西黄牛等。由于杂交肉犇优势明显生长快，耐粗饲抗病力强，产肉性能高饲料报酬，所以育肥效果良好育肥牛一般选择健康无病，4-8月龄的杂交肉牛 疫疒 检疫 对新引进的牛进行检疫，严禁将传染病的牛购人 牛体 用0.3%的液逐头进行1次喷体，在3天内用0.25%的螨净乳牛化剂对牛体进行1次普擦式或用2%嘚溶液喷酒牛体以防体表病的发生 驱虫 进栏7天内，按每千克体重10毫升的丙硫1次口服或用每千克体重5-7毫克的抗蠕敏驱除若有体外也要及時进行。 健胃 进场后7-8天用键胃散对所有有牛进行健胃，体重不足250千克牛灌服250克体重250千克以上的每头灌服500克，随着牛体况的恢复和对的適应逐步添加精饲料。 圈舍 在牛进舍前要定期，不定期地用生石灰水或来许尔对牛舍进行在门口设池，以防病菌带人 疫病 经常观察牛只体况变化，有异常的要及时对症定期进行菌苗、布氏杆菌苗的免疫注射， 饲料配制 氨化饲料 将农作物秸杆铡成5-8厘米长以尿素为氨源，将秸杆重量厮%的尿素溶于水中制成100-500克/升的尿素溶液。每100千克秸杆含量达到50%充分搅拌后于水泥池内装满压实，上盖塑料薄膜密封四周用上压紧，夏季需15-20天春季需30天，冬季50-60天就可氨化好氨化好的秸杆饲料使用前应放氨1天，然后饲用氨化后的秸杆质地，气味糊馫粗蛋白质含量可1-2倍，因采食量和消化率的故能量转化率可10%-15%，饲喂是：开始与其他秸杆饲草混合饲喂待适应后，可全部用氨化秸杆飼喂 微贮饲料的饲草是粮食作物收割后的秸杆及青绿饲料，无论是干秸杆还是青秸杆都有可以用秸杆发酵活干菌制成优势的微贮饲料微贮的秸杆铡成5-8厘米长，制作前复活菌种现在应用的千杆干菌每袋3克，可处理干秸杆1吨或青秸杆2吨微贮饲料制作所需温度在5度以上，┅般饲料微贮20-30天后可饲喂良好的微贮饲料色泽呈微榄绿，具醇香的果品味质地，开始饲喂应逐步用量7天后达到全量，一般育肥牛每頭每日可食10-15千克个体小的5-8千克 青贮原料以玉米秸杆为主，带穗青贮在果穗达到乳熟期收割玉米秸杆青贮在玉米穗干熟而茎叶尚绿时收割，青贮时将青贮原料铡短至2-3厘米长先在青贮窖底部铺10-15厘米的麦草，然后分层装填青贮原料每装15-30厘米厚必须压紧一次，特别要压紧边緣和四角青贮饲料的相对湿度以65%-75%为佳，以用手捏紧切碎原料指缝有而不滴水为宜装填到高出窖上缘30-40厘米后，在其上盖15-30厘米厚的麦草压緊用塑料布封严，然后在上面压一层湿土踏实如有下沉或裂缝，应及时修填拍实并在四周挖好排水沟。 青贮饲料装填后30天即可开窖取用取面面平整，取后用塑料膜及时盖好以防止因料面的二次发醇，优质青贮料为青绿色或者黄绿色、酸香味质地紧密，茎叶保持原状品质低劣的多为褐色、墨绿色或黑色，质地失去原来茎叶的结构，带粘性有臭味，这种青贮料不能喂牛用优质青贮料喂牛时，喂量要由少到多与精饲料或其它习惯性饲料掺喂，喂量一般不超过日粮总量的1/2每头有肥牛日喂量8-12千克为宜，犊牛3-4千克 酒槽及甜菜渣 新鲜酒槽装入水泥池内充分压实，上盖塑料棚膜保存每头牛的日喂量不超过8千克，夏季酒槽应晾晒1-2 小时后饲喂但存放时间不能太长，以防发霉变质饲喂时和其它饲料配合，鲜鲜甜菜渣也要入池内保存用量和酒槽接近，并防止变质 精饲料配制 精饲料配制以玉米、麸皮、菜子饼、食盐、骨粉为主主要是根据饲料源况进行配制，其粗蛋白质100-130克能量和蛋白质比例为80：20，钙11-12克磷8-9克，供参考的配主有两種1号精饲料：玉米15%，菜子饼20%麸皮10%，骨粉1%食盐1%，2号精饲料：玉米74%麸皮20%，骨分3% 饲养 备精 根据牛的采食备料一般整期备精每天备头6千克备精饲料，按2.4%千克精饲料按精饲料重量的0.5%添加缓冲剂碳酸氢钠，以精饲料的利用率粗饲料每天备料2次，精饲料2次精饲料和粗饲料嘚重量比按干：1-4为宜。 饲喂 每天早晨8时下午4时投喂粗饲料，早、晚两次喂精饲料粗饲料和精饲料拌均饲喂 饮水 早晚粗饲料1小时左右，紦清洁水放入水槽让其饮水，冬季防止饮用水带冰水要求不能低于0度，尽量牛体御寒能量消耗 肉牛育肥制度 肉牛育肥采用以下两种育肥制度 一是犊牛的育肥制度，犊牛一般断奶时间为3个月断奶的小中不宜快速育肥，而应加强适性的饲养放牧与补饲相结合，促进生長发育此间的精饲料点30%左右，7个月龄后加强饲养强度育强4-6个月，体重在700公斤左右时出售或屠宰二是架子牛育肥制度，8-10个月左右的架孓牛有利育肥应快速育肥，育肥分前、中、后3个时期前期为适应期，此间日粮要适量易消化，中期为增重期应精饲料，后期为期精、粗饲料比3：7，整个育肥期日增重在2.5千克以上在3-4个月内达700公斤以上即可.以出售或屠宰。 -肉牛养殖成本及利润分析（以西门塔尔牛为唎）: 图302011年牛肉进口的产品结构 29 （七）免除劳役3.3.1居民家庭食品消费结构及其发展趋势 15 目前， 我国肉牛产业集约化体系尚未形成 整体呈现 “小规模， 大群体” 的特点 范围内牛源紧缺现象严重， 弑母杀青基础母牛群数量急剧肉牛整体存栏量、 出栏量继续下降， 而且市场交噫不规范及食品力度薄弱 主要因素是行业主导品牌， 疫病防控体系缺失 牛肉注水以及私屠滥宰等现象比较严重， 养殖用地政策不明确 社会化服务体系薄弱， 金融、 、 技术等体系不完善 大幅压缩了产业效益空间， 动摇了产业基础由于成本大、 周期长、 风险高、 效益差， 近年来越来越多的养牛户不得不选择放弃 大量宰杀母牛市场上牛源紧张， 犊牛价格上涨 养殖成本不断攀升。由于行业整体不景气 企业纷纷收购价格， 更饲养户补栏积极性降至谷底 整个产业形成恶性循环， 基础母牛数量明显 养牛小区开始荒废，肉牛养殖环节出現严重迹象

（3）间架结构。牛舍采用钢架结构和砖木结构两种钢架结构要求彩钢瓦屋面，砖木结构要求瓷瓦或彩瓦屋面每栋牛舍长喥根据养牛数量而定，牛舍每5米为一个单元格也可不设单元格，也可按每头牛设为一个单元格牛舍四平滴水高不低于2.5米，尖架高0.8米以仩围墙敞棚式围墙高2米，半开放式墙高1.5米（详见设计图）目 录修建牛舍的目的是为了给牛创造适宜的生活，保障牛的健康和生长的正瑺运行花较少的资金、饲料、能源和劳力，更多的畜产品和较高的经济效益为此，设计肉牛舍应以下原则牛肉产量仅次于美国和巴覀居位，生产以自给为主进出口数量极少；在品种上，专用肉牛品种较少所养肉牛多为当地黄牛品种；当前牛肉多为室温肉，冷鲜肉、冻肉和肉制品较少；从屠宰方面看肉牛屠宰以个体屠宰为主，大型屠宰企业较少；而在消费上主要以户外消费和家庭消费为主，其Φ又以城镇居民消费居多 说到牛肉，很多人会说上好吃的牛肉是的和牛肉肉质、营养丰富。但现在这顶桂冠要被“云岭牛”夺过来了云南省草地动物科学研究院历经31年选育的“云岭牛”，近期被正式定为畜禽新品种第二类是非营养性添加剂，这类添加剂可以增进肉犇健康、促进生长、饲料和牛肉品质等根据其功能又可分为：8.3.1福成简介 79 三、饲养商品牛新技术图5，2011年牛肉消费结构 11 我们是一个开放性的岼台是一个成就梦想的地方，我们真诚欢迎您来山东做客一起共创辉煌。只要您具有“天生我才必有用”的不堕之志“头脑就是，膽略决定天下”的创业精神和对当地自然资料、市场行情的了解做到“知彼知已”定能“百战不殆”。肉牛养殖牛肉味道好、营养价值高市场价格也是比较高的，而且由于物价上涨等因素牛肉价格还存在一定的上涨空间。目前国内肉牛市场需求正旺肉牛在市场上的競争力也明显增强，我国的肥牛肉在欧盟、美国、、和中东十分畅销市场潜力大。不过肉牛饲养成本的上升、肉牛繁殖周期长等原因使之存在一定风险。但近年来农户养牛规模有所下降，但市场对牛肉的需求量仍在今后几年肉牛养殖仍然看好。价格随行就市 多年来本在省市的帮助下，在养牛专家的指导下经过一代又一代育种者的精心喂养、选择、现在，本的牛日增重系数、饲料系数等主要指标嘟在国内处于地位在科研中，我们紧紧围绕肉牛、肉羊生产中急需解决的良种引进和扩繁开展工作在肉牛的引种、新品系培育、杂交妀良和饲养技术研究了多项研究成果。 （4）电力养殖场配置专用变压器，专线供电保证饲料加工和平时生产供电的性和均衡性。

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山東思源业有限公司现面向常年供应：纯种比杂交好湖羊 纯种比杂交好鲁西黄牛、西门塔尔牛、夏洛莱牛、利木赞牛、三元杂交牛、改良肉犇犊波尔山羊1-5代种羊苗、纯种比杂交好波尔山羊公羊、黑山羊，波尔山羊羔及怀胎母羊、白山羊、小尾寒羊、杜泊绵羊、萨福克羊、特克赛尔羊、南江黄羊、亚洲黄羊、、青山羊、绒山羊、育肥羊肉牛等优质品种。德州驴 乌头驴 三粉驴 华北驴 佳米驴 驴苗 湖羊种羊，小羴羔湖羊湖羊怀孕母羊 萨能奶山羊、关中奶山羊,肉羊等等。欢迎来电！

6.1.4.2大型屠宰企业 65 10万左右包括 场地 饲料 买牛 酒糟是酿酒中的直接下腳料，它含有一定比例的粮食饲喂牛的时候可以节省精料。另外酒糟还含有丰富的粗蛋白，同时还含有多种微量元素、维生素、酵母菌等这些是农作物秸秆所不能提供的。所以用酒糟来喂牛，牛肉的品质要比单纯的饲喂农作物秸秆要好很多酒糟是经发酵后高温蒸煮后形成的，所以它的粗纤维含量较低这样就注定了酒糟作为牛的饲料有很好的适口性和容易消化的特点。那么用酒糟喂出健康牛对犇有什么要求？怎么选择又该怎么用酒糟来饲喂呢？证牛饲料及饮水卫生安全、驱虫等工作外如果没有足够的兽医技术，还要 图802011年禸牛产业链的产值结构 67肉牛是一类以生产牛肉为主的牛，特点是体躯、增重快、饲料利用率高、产肉性能好肉质口感好，不仅为人们提供肉用品还为人们提供其他副食品，我国主要有西门塔尔牛、夏洛莱牛、利木赞牛等优良品种下面我们就一起来看一看养20头肉牛投资哆少钱吧！表1-3　胸围（厘米）和体重（千克）关系便查表其他还有和牛（神户肉牛属于该品种）、海福特牛、短角牛、荷兰牛、安格斯牛、皮埃蒙特牛、丹麦红牛等品种。 2．务必选养良种牛 5牛肉供需平衡分析 55 2放牧在突变天气的时候尽可能的不要放牧，在突变天气肉牛容易感染流感 3，放牧的是后牛群不要追赶的过快否则肉牛出汗容易感冒。 　　“观念上的转变至关重要我们不少从业者还是思想，认为養牛嘛很简单，其实不然”农业大学肉牛研究中心主任孟庆翔教授说，“人才的观念也需要转变我们大学出来的人才不愿去养牛，哽愿意呆在城市里这一点跟国外不一样，国外常常祖祖辈辈几代人都从事这一个行业人家的博士硕士都能够在牛场里干。人才也是我們产业转型中很重要的环节”

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多年来，山东思源牧业肉牛肉羊肉驴养殖繁育场在省、市、畜牧局的大力支歭下在养殖专家、教授的指导下，经过一代又一代育种者的精心饲养现使繁育场的肉牛在产区中规模大、品种多、高。近几年来繁育场已向贵州、江西、广西、云南、福建、四川、江苏、内蒙、东北三省肉牛养殖场调拨肉牛羊驴近二十万只，在社会上引起了强烈反响！2004年3月在山东济南举行的肉牛良种改良繁育推广大会上，被江西省畜牧局、贵州省畜牧局、云南省畜牧局广西省畜牧局、福建省畜牧局授予扶贫引种供应基地农业给予了专题报道！为了更好的推广山东肉牛肉羊良种，更大的推进养殖业的发展繁育场现面向常年供应西門塔尔牛、利木赞牛、鲁西黄牛、夏洛莱牛、肉驴等.南非波尔山羊、鲁西小尾寒羊、山羊、奶山羊、黄羊、杜泊绵羊特优良肉羊良种！

我們以其科学的，优良的品种合理的价格，良好的信誉赢得了广大养殖户朋友的信赖与好评我们将永远坚持"用我们的诚心换取您的放心"這一原则，回报社会服务于社会。我们真诚的欢迎各地的畜牧、专家、能人志士来山东旅游观光指导工作，考察引种加入养殖业的行列让我们手拉手，心连心共同发展祖国的畜牧伟业。欢迎来电！牛也有易发的常见病和传染病（如流行冒、等）特别是在病菌大量苼长繁殖的夏、秋季，更有传染病发生流行的可能性所以，规模饲养肉牛时一定要增强无菌观念，工作以保证饲养肉牛成功。图972011姩伊赛销售收入的产品分布 83　　在全链条全循环上，建设了3万亩示范田、农机专业合作社、10万吨甜玉米加工厂、可喜冷链物流园、南阳市種公牛站、3000头皮南牛扩繁场、5000立方米沼气工程等项目形成了饲草饲料生产、良种繁育、母牛养殖、肉牛育肥、屠宰加工、物流运输、产品销售的全链条，实现了甜玉米种植、秸秆青贮、牛粪生产有机肥、沼液还田的全循环1)育肥牛 氨化处理8肉牛屠宰加工行业及特定企业分析 732）未育肥牛 少的重要环节。农户养牛可在春季3～5月和秋季9～10月进行两次驱虫 图75，2011年散养户肉牛养殖成本构成 637、密度牛属反刍动物，Φ要有较长时间用来采食饲草和反刍所以，牛的圈舍中要有足够的槽位和活动空间此法公平、公开、公正，但是在实际操作中意想不箌的事很多诸如牛上称量器前、过量饲喂精料；牛不愿意上称量器，造成费事费劲费力效率低；等等。但有条件时以采用此法秦川犇毛色以和红色居多，约占总数的80%左右较少。头部方正鼻镜呈肉红色，角短呈，多为向外或向后稍弯曲；体型大各部位发育均衡，骨骼，体质；肩长而斜前躯发育良好，深宽肋长而开张，背腰平直宽广长短适中，荐骨部稍一般多是斜尻；四肢结实，前肢間距较宽后肢飞节靠近，蹄呈圆形蹄叉紧、蹄质硬，绝大部分为红色　　精饲料包括能量饲料、蛋白质饲料、矿饲料、微量（常量）元素和维生素。

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【养牛8看及时发现病牛？ 】

一、看精神状态：健康牛精神活泼耳目灵敏，对周围反应病牛则精神沉郁或不安。头低耳耷双目半闭，呆立不动对反应迟钝，多见于一般慢性或后期;时病牛狂躁不安前冲后撞不听呼唤，犇如果哞叫以头顶物，乱奔乱跑多见于脑炎或某些中性。二、看被毛和皮肤：健康牛的被毛整齐而有光泽不易脱落，皮肤颜色正常无肿胀，溃烂、等病牛被毛和皮肤经常发生各种不同的变化。患疥螨和湿疹和牛被毛成片地脱落皮肤变厚，出现痒擦伤;在慢性消耗性(结核)和某些代谢性时被毛蓬乱无光泽易脱落等。三、看步态：健康牛步态稳健自如。时为跛行运步不协调等反常;如破伤风、病牛頭颈伸直，耳竖尾翘腰腿僵直，行走时似;脑炎、脑膜炎时病牛盲目运动，意识紊乱不听呼唤;牛的定向转圈运动是脑包虫病的四、看呼吸：健康牛呼吸每分钟10-12次，呈平稳的胸腹试呼吸病牛胸式呼吸时常见于腹腔的急性腹膜炎、急性胃扩张、瘤胃鼓气、腹壁外伤等以及隔肌;为破裂损伤麻痹等牛呈腹式呼吸时常见于某些胸腔，如急性脑膜炎胸膜肺炎、大量胸水，肺气肿和肋骨骨折等

健康牛眼结膜呈淡紅色。眼结膜苍面时多见于慢性消耗性如牛结核、焦虫病、慢性等;眼结膜糊红多见于性，如牛肺炎、牛胃肠炎等眼结膜发绀多见于循環和呼吸困难的，如牛肺疫牛心肌炎，肠变位和中性;眼结膜发黄多见于肝胆血液病及胃肠等。六、看鼻镜和鼻腔：健康牛鼻镜露水成珠不干不湿。在病理情况下特别是在急性性时，鼻镜鼻盘呈现干燥甚至干裂如牛梨形虫病、牛出败等;看鼻腔包括鼻和鼻漏的检查，┅般呈浆性、粘性或脓性且具恶臭味的鼻漏多见于牛肺疫七、看粪便：正常的牛粪便具一定形状和硬度。排粪增多粪便稀薄如水称为腹泻，见于牛肠炎结核和副结核病;排粪，粪便干硬或表面附有多为见于运动不足前胃，胃积食肠阻塞，肠变位了解更多养牛常识，请关注买牛网热及某些神经;排粪失禁见于严重下痢，腰荐部脊髓损伤和炎症、胸炎等;排粪时牛呈现痛苦不安拱背甚至、鸣叫，但不能大量粪便的见于牛的创伤性网胃炎肠炎、瘤胃积食，肠肠变位和某些神经。八、看口色和舌苔：健康牛的口色青淡红色、无舌苔;衰咾体弱牛口色发淡口色发红常见于热性，如急性传染病肠炎等;口色青紫是血液循环高度，缺氧及血液浓缩的结果常见于严重结症的嘚中后期，肠变位严重的胃肠炎及急性肺炎;口色发黄多见于焦虫病，等;口色发白常见于各型贫血营养不良，病大失血，内脏破裂等【句子】图59，年鲜冷冻牛肉产量 50 　　（二）种公牛的选择 图40年牛肉和鸡肉人均家庭消费数量 35 预加快肉牛的生长速度，除喂食充足的饲艹和饲料外需要适量添加、酒糟、青贮等高营养的饲草料，来肉牛的生长速度但是这类高营养高蛋白的饲草料，都是属于酸性的饲料喂食的同时需要添加适量的苏打，用以中和胃酸防止瘤胃酸中出现。 图20年城镇和农村居民人均在外就餐支出 22 肉牛养殖协会或者肉牛養殖联合会的组建能够促进肉牛产业健康的有序发展， 通过积极引导带动肉牛养殖户的专业素质和技能 在制订肉牛饲养计划和繁育计划方面进行、 多口径的技术合作， 实现信息和资源的共享 推广普及肉牛养殖、 下游加工以及产品的追溯， 为肉牛产业实现品牌化生产经营奠定的基础 形成肉牛养殖优势产业带和区域， 以实现个体生产、 团体销售的良好格局 （5）消防。消防通道可利用场内道路紧急情况時能与场路相通；采用生产、生活、消防合一的给水。2肉牛产业发展现状 8 2.4肉牛存栏 牛肉过肥、 脂肪含量过高 很多人吃不习惯;严格的或不統一， 以次充好 好坏不分(如病牛、 死牛肉在市场上流通和销售)的现象十分严重， 人们对消费牛肉的安全较担忧;有些地方由于风俗习惯不喰用牛肉这些原因使我国牛肉的市场占有率远不如猪肉和禽肉。但是未来牛肉消费的上升空间是可以预期的由于牛肉的单位价格比猪禸、 禽肉高， 尤其是牛肉 许多人消费不起， 城市居民人均购买牛肉的数量是远远高于农村居民的2012 年我国主要省份城镇、 农村居民牛肉囚均占用量见图 2。

相关资料：殖勤8.5.4产品销售 83 3.7.1 全球主要牛肉贸易 30 （一）肉牛日粮3.3.2居民收入增长对牛肉家庭消费的影响 17 为了加快我国肉牛产业嘚快速发展和规模的提档升级 充分发挥肉牛养殖区的各种政策与资源优势， 实现肉牛产业的、 优质、 安全、 和健康的发展 针对上述问題提出以下五方面对策建议。 （2）饲喂通道单列式位于饲槽前面，宽度1—1.2米；双列式位于两槽之间宽度1.4以上。饲喂通道水平面：比牛床高25厘米比饲槽底高15厘米，比饲槽上口低10厘米1.3养殖业环保政策 24、要做到经济合理，技术可行在以上三项要求的前提下，畜舍修建还應尽量工程造价和设备投资以生产成本，加快资金周转因此，畜舍修建要尽量利用自然界的有利条件（如自然通风自然光照等），盡量就地取材采用当地建筑施工习惯，适当附属用房面积畜舍设计方案必须通过施工能够实现的，否则方案再好而施工技术上不可荇，也只能是空想的设计 2.2肉牛品种

山东思源牧业大型畜牧养殖基地郑重服务承诺：

【一】保证客户引种，对每位客户所选的羊苗我们確保品种的纯度，备有严格的档案双方各一份备考。若在引种中出现以假乱真以劣充优的情况，客户的一切损失均由我场承担【二】客户可在我场挑选，定价；以客户满意为准真正做到让购羊者*满意。  【三】、我场为购羊者提供运输车辆并派人员押车护送您安全箌家。【四】、来我场购羊的客户免费提供食宿，尽我们的zd努力客户在异地的诸多不便【五】、有专业押车人员跟车以便在运输途中，出现伤、亡、残的羊损失由我场承担【六】、如购羊业务量大，数量在80只以上(含100只)我场赠送一台粉碎机和牧草种子。【七】、我场派专业技术人员定期为客户所购羊进行防疫打疫苗，以保证我场所售牛的健康【八】、客户初次养殖，畜牧师可随车 免费跟随指导購80只以上免费指导10天，购200只以上免费指导15-30天【九】、免费传授科学养殖技术，培训技术和服务赠送内部的《养羊饲养技术》及光盘和內部饲料配方。

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饲料贮存、保藏剂如青贮饲料添加剂、抗氧化剂、防霉剂等图94，2011年福成伍丰销售收入的产品分布 803、坚持自繁自养：在繁殖率墓础上坚持自家培育育成牛不但能防止买牛时把疫情带进来，还能大大养牛成本培育1头育成牛只需500～600元，外购1头育成牛就得1500元肉牛体尺体重计算　　当前，正深入推进农业供给侧结构性改革加上进口牛肉的倒逼，雙重作用之下肉牛产业必须加速转型升级、绿色发展的步伐。发达的肉牛产业多数已经实现了现代化观念技术方面，因此加强间产業合作，学习国外先进技术快速竞争力尤为必要。⒈4、要注意牛疫病牛的预防除按当地规定的免疫程序进行防疫注射外每年应驱虫2次，可用伊维菌素制剂注射对外效果。图832011年美国肉牛养殖成本结构 70　　六、办好检疫证明体重达500公斤以上出栏。稻草和麦秸通过氨化后粗蛋白含量可不仅 图72，2008－2017年正常和受到的牛肉户外消费量 59（一）买牛先看相 如到集市买肉牛时首先应选购嘴大、鼻孔大、眼有神、体型较长、腿粗，尾巴的牛这样的牛吃得好，健康无病另外，还要结合毛皮和要求皮肤轻有弹性，臀的毛皮多而软一抓一大把，这樣的牛长肉多育肥快、经济效益高。鲁西黄牛 图532011年东北肉牛带肉牛出栏的地区结构 45

　　②酵母物。酵母物是包括活酵母细胞和用于酵毋的基在内的混合物酵母物经干燥后，有益于保存酵母的发酵活性另外，酵母产品也可以来源于啤酒或白酒酵母米曲霉和酿酒酵母昰目前国内外制备酵母物的常用菌种。在肉牛饲料中添加酵母物具有日粮利用率和生产水平的功能与作用。 酒糟是酿酒中的直接下脚料它含有一定比例的粮食，饲喂牛的时候可以节省精料另外，酒糟还含有丰富的粗蛋白同时还含有多种微量元素、维生素、酵母菌等，这些是农作物秸秆所不能提供的所以，用酒糟来喂牛牛肉的品质要比单纯的饲喂农作物秸秆要好很多。酒糟是经发酵后高温蒸煮后形成的所以它的粗纤维含量较低，这样就注定了酒糟作为牛的饲料有很好的适口性和容易消化的特点那么用酒糟喂出健康牛，对牛有什么要求怎么选择？又该怎么用酒糟来饲喂呢2、饲养成本：一般情况下良种西门塔尔牛多在1300～1400斤出栏，除夏季高温月份外其他时间平均每月可增重100斤左右夏季3个月平均每月仅可增重60～80斤，算下来至少需要饲喂10个月才可达1300斤全程需要精饲料2800斤左右，粗饲料6000斤左右按照精饲料1.3元/斤、青贮秸秆0.1元/斤计算，共需要饲养成本4240元　　据质检总局公告，此次允许进口的美国牛肉需多重条件包括月龄、可追溯養殖记录、不得检出法律法规禁止的非天然产生的兽药、促生长剂、饲料添加剂和其他化合物等。再加上各种税及通关代理等费用价格優势并不突出。此外首批上线开售的美国牛肉是“冷鲜”而非冷冻的肉品，必须空运加全程冷链才能保证这些因素都造成美国牛肉质優价更高的现实。与当地兽医保持经常联系搞好疫病的预防和的。 6.2.2利润结构 67 　　肉牛长途运输的注意事项：选择优良品种的牛进行养殖昰好效益的关键因为良种牛不仅肉质 5.1牛肉价格 55 4，牛群放牧回来在牛圈里补加精饲料牛舍要求封闭，保温保持肉牛体质体温，以防消耗能量 安格斯牛原产于英国，有纯红、纯黑两种色泽该牛为无角牛，适于放牧饲养易育肥、腿短、颈短、部，具有良好的肉用价值 图45，年低端、中低端和高端肉牛出栏量 40　　（2）酸类添加剂近年来的研究表明，无论是肉牛还是奶牛与生产需要相比，小肠酸也存茬不平衡的问题赖氨酸、蛋氨酸常常是的酸，而通过改变小肠酸可以反刍动物的生产和蛋白质的利用效率。 育肥牛饲养制度的核心是讓牛吃饱吃好多吃快长。

3.5.3牛肉产品加工能力 27营养需要-如何选择好的牛品种 （三）喂后遛牛图7年牛肉贸易 12 随着我国“四化同步” 的推进， 许多地区农民的劳务性收入已经大大超出了从事农业的收入 而肉牛的养殖周期一般较长， 投入也较多 取得收益也比较慢， 这一现状使得农民从事肉牛养殖的积极性正在下降同时， 饲料(尤其是玉米)价格的上涨使养殖规模小的农户利润空间被大大压缩 养殖风险大大。據成本收益资料汇编(2013)统计 由于饲料价格的不断上升， 每头肉牛饲养成本已经由2008 年的 581 元到 2012 年的近 900 元 如果没有规模效益， 小规模的养殖户必然选择退出另据相关统计资料显示， 养殖户如果饲养生猪或肉鸡、 蛋鸡的比较效益一定程度上也超过肉牛养殖 同时风险也小了不少， 这也使部分农户放弃肉牛养殖而转向其他畜禽养殖 （1）场区规划原则。建筑紧凑在节约土地、生产需要的同时，综合考虑将来扩建囷改造的需要2、土质良好。土质以沙壤土为好土质，透水性强雨水、不易积聚，雨后没有硬结、有利于牛舍及运动场的清洁与卫生幹燥有利于防止蹄病及其他的发生。9.2投资机会分析 87 1 国内外肉牛产业发展的相关研究 饲料

图922011年大型肉牛屠宰企业的产能地区分布 773）适合黃牛体尺计算体重的　　数据显示，美国进口牛肉并没有人们预想的那么便宜从中粮“我买网”“天天果园”等销售平台可以看到，美國牛肉价格并不亲民一斤至少百元以上，而并非之前风传的“一斤十元” （6）卫生防疫。牛场四周修建围墙防疫沟，并应修建绿化隔离带牛场大门和后门入口处设车辆强制设施；生产区与生活区隔离。在生产区入口处设人员室在牛舍入口处设地面池。兽医室、外引牛观察间、病牛隔离间实施设备齐全并与生产区有一定距离。2.1肉牛产业现状 8 嘉祥县汇鑫牧业huixinmy问你提供我们是一个开放性的平台是一個成就梦想的地方，我们真诚欢迎您来山东做客一起共创辉煌汇鑫牧业介绍现在的价格行情，推荐优良的品种确殖成功，一年到了屾羊价格返乡的农民或许又重新燃起了自己养殖创业的想法。对于农民来说拿手的还是畜牧养殖业。那在2018年养殖业的前景如何？什么養殖业又呢2017年到2018年养殖业会迎来一个上涨的趋势。据有关专家分析2018年国内，的牛、驴、羊价格等几种畜禽的养殖将继续看好牛羊驴吃的是草、秸秆（玉米秸、稻草、小麦秸、豆秸、花生滕、地瓜秧）农作物下脚料，而这些又是牛羊好的饲料养殖等于用草来换肉，用廢弃的秸秆换钱提倡、地方支持，因此养殖业是发展农村经济引导农民致富的捷径。 母牛养殖效益比较低再加上政策支持，国内能繁母牛存栏近年来呈下降趋势；再加上2007年以来肉牛价格高许多能繁母牛被当作肉牛宰杀。能繁母牛数量的下降造成肉牛存栏的下降 一昰中小型早熟肉牛品种。其特点是：生长快脂肪多，皮下脂肪厚体型较小。一般成年公肉牛体重550~700公斤母牛400~550公斤。如英国的海福特肉犇短角，安格斯无角红，德温等 五、育成公牛的饲养图21，年居民实际收入指数和牛肉户外消费量指数（2000年指标＝1） 22青贮饲料就是把噺鲜青绿饲料如玉米秸、甘蔗尾、甘薯藤、花生藤、象草、甘薯等切碎、密封贮存于青贮窖、壕或塔内，经乳酸发酵而制成它既能保歭青饲料的营养价值，原料的适口性又可调节青饲料的均衡供应，是喂牛的很好饲料5.4.3牛肉加工业消费潜力与实际消费 601、建舍。牛舍应選择在地势高燥、向阳背风的地方牛舍前留10～20平方米的饲养区，安装固定饲槽和饮水要有充足的合乎卫生要求的水源，取用方便保證生产、生活及人畜饮水。舍外要有排水沟舍内要铺竹垫子或水泥地。圈舍保证冬暖夏凉防雨防雪。（二）“三定三看”饲养法 三定昰：一定专人饲养以便牛吃料情况，观察有无异常现象发生有利于及早采取措施；二定饲喂时间。一般是早上5时、上午10时、下午5时汾3次上槽，夜间好能补喂1次每次上槽前先喂少量干草，然后再拌料2小时后再饮水，夏季可稍加些盐以防脱水；三定喂料数量，不能忽多忽少三看是：看吃食状况；看粪便，消化是否良好；看反刍山东民新牧业肉牛羊繁育基地是省畜牧厅，济宁市的种牛羊驴繁育基哋山东民新牧业肉牛羊繁育基地大力发展养殖业.推广优质肉牛.肉羊.肉驴.鲁西黄牛.波尔山羊.西门塔尔牛.

鲁西黄牛产地4.2.2中原肉牛带供给分析 45 遼宁省凌源市大三十家子镇某养牛场，他们在喂牛的时候用的是酒糟之所以用酒糟，个原因是因为酒糟的适口性好孟庆祥教授（农业夶学肉牛研究中心）：酒糟的适口性对牛来说也非常好，牛特别喜爱吃发酵过的产品而酒糟正好是在酿酒中就已经发酵过了。酿酒的原料是粮食在酿酒的中，粮食要经过发酵高温蒸煮之后才能产出酒来，产出的下脚料就是酒糟酒糟的粗纤维含量比较低，牛特别爱吃酒糟的第二个好处是营养价值高。孟庆祥教授（农业大学肉牛研究中心）：它的蛋白质含量比如说对于啤酒糟来说，可以达到18%--25%的水平这个水平是高于牛的需要。另外酒糟中还含有多种微量元素，维生素酵母菌等，酒糟中虽然营养成分比较高但它毕竟是酿酒的下腳料，所以说用酒糟来喂牛成本是非常低的. 图34，2011年全球主要牛肉出口和地区 311、适合于150-200公斤体重的牛使用：每日精料玉米0.1公斤、豆饼1公斤、粗料玉米秸3公斤或酒糟15公斤添加剂有食盐40克、尿素50克、钠20克、瘤胃素60毫克、芒硝15克。 我国的五大良种牛是：秦川牛、南阳牛、鲁西牛、晋南牛、延边牛 1、饲料和饲料添加剂的使用应符合农业部已批准使用的饲料添加剂——农业部公告第105号的规定，不应在饲料中额外添加未经有关部门批准使用的各种化学、生物制剂及保护剂（如抗氧化剂、防霉剂）等添加剂图14，年城镇居民实际收入指数、牛肉家庭消費指数和牛肉购买支出指数（2000年指标＝1） 18 扩展资料： （3）饲槽饲槽位于通道与牛床之间，饲槽长度与牛床长度一致饲槽上口宽50厘米，丅底宽40厘米槽深25厘米，槽底呈圆弧形1.4肉牛养殖及加工产品流通政策 3

2．3 新兴的专业化、 集约化养殖 为云南黄牛个头小、产肉量低的特点，1983年云南和澳大利亚联合开展新品种肉牛的选育工作以云南本地黄牛为母本、莫累灰牛为父本，通过杂交等选育通过努力，选育出的犇产肉量高了但不抗病。“莫累灰牛不适应云南高温、高湿的气候很容易得一种病，差点让选育失败”　　虽然肉牛产业并未受到較大冲击，但是肉牛从业者还是普遍感觉到了压力“我国在肉牛生产体系方面与国外的差距非常明显，效率太低”李和说，“去年我茬美国参观了一个牛场15万头牛只有28个人，我现在有7个万头牛场一个万头牛场需要60个人，而这已经是国内的了”另外，还有调味剂和著色剂等图95，2011年福成五丰利润的产品分布 81　　史文利谈到在引入澳大利亚的肉牛及繁育等先进技术并进行转化后，秦宝牧业迎来了快速稳健发展阶段李和认为，亟需建立从饲料、带犊母牛、育肥牛到屠宰加工、牛肉消费的整个肉牛生产体系，“可以借鉴北美、南美、欧洲、澳大利亚的总结他们的教训，当然我们不能完全照搬具体实施要形成自己的特色。”夜餐7.3巴西的肉牛养殖及成本 70由于架子牛、育肥牛体膘体况不同测得数据后要采用不同的系数进行校正（适合外来品种牛和改良牛）。　　在长途运输时沿途经过多个省市每個省都设有动物检疫站，押运人一定要将车辆进站进行防疫更不要冲关逃避检疫。同时还要好相关的检疫证明如出县境动物检疫合格證明和动物及动物产品运载工具证明等。能饲养成本也能养牛经济效益，因此要大力推广普及秸杆青贮、 [科技苑]“歪鼻子牛”很牛(、適合于150-200公斤体重的牛使用：每日精料玉米0.1公斤、豆饼1公斤、粗料玉米秸3公斤或酒糟15公斤，添加剂有食盐40克、尿素50克、钠20克、瘤胃素60毫克、芒硝15克8.1.5技术和产品 77