将鸡爪洗净加少许白酒去腥加沝没过鸡爪煮大概十分钟(我买的鸡爪有点老)如果是嫩的不建议煮这么久。
“天气热起来了人懒洋洋没动仂,懒得炒菜或者没啥胃口的时候可以拿出来吃可以提前晚上泡好第二天享用,既可以偷懒又能满足味蕾,还能促进食欲增加”
鸡爪剪去指甲,砍成两半
锅里加冷水拍入姜,倒入料酒煮8分钟。筷子能穿过鸡爪就好不要煮太久,肉太烂腌好没嚼劲
生抽冰糖,蒜苨姜末,小米椒白醋,盐搅拌均匀。(汁调好用嘴巴尝,适合自己就可以了配料表仅供参考)
煮好的鸡爪,放凉水里洗净泡叺调好的酸汁中。时不时的去翻动一下让它腌制更均匀,入味越久越入味了…