用火烤会使叶绿素见光分解分解吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2019-04-14 02:12 标签：

  • 1. 科研人员以大豆幼苗为实验材料模拟轻度干旱T1（含水量55%﹣60%）、中度干旱T2（含水量40%﹣45%）和重度干旱T3（含水量30%﹣35%）3种状态，研究不同程度的干旱对植物叶片中光合色素合成嘚影响．

    （1）选择生长健壮且长势基本一致的大豆幼苗分成四组进行培养，定期补充土壤中的水分以维持实验要求的土壤含水量．培養过程中，定期摘取植株顶部刚成熟的叶片用{#blank#}1{#/blank#} （试剂）来提取绿叶中的色素，进而测定滤液中叶绿素见光分解的含量为了防止提取过程中色素被破坏，需要在研磨时添加{#blank#}2{#/blank#} ．下表是处理初期叶片中叶绿素见光分解含量的相关数据．（单位mg/g）

    与对照相比，轻度干旱处理會使叶片中叶绿素见光分解a、叶绿素见光分解b和叶绿素见光分解总量均增加，从而使植物光合作用吸收的{#blank#}3{#/blank#} 增加光合速率提高．随着干旱處理程度的增加，叶绿素见光分解含量下降时叶片中的叶绿素见光分解值在逐渐{#blank#}4{#/blank#} ，说明叶片中叶绿素见光分解a的分解速率（相对值）{#blank#}5{#/blank#} 叶綠素见光分解b．

    （2）大豆幼苗在正常生长状态下其叶肉细胞中细胞液的浓度{#blank#}6{#/blank#} （填“大于”、“等于”或“小于”）根毛细胞的．当干旱加剧，土壤中水分含量过度减少时大豆幼苗会出现萎焉现象，此时根毛细胞将处于{#blank#}7{#/blank#} 状态叶片的气孔也将处于关闭状态，叶绿体中的暗反应速率将下降由于暗反应能够为光反应提供{#blank#}8{#/blank#} 、{#blank#}9{#/blank#} 、NADP+和H+等，因此光反应的速率也将下降． 

 叶绿素见光分解是植物进行光合莋用的主要色素是一类含脂的色素家族 叶绿素见光分解
，位于类囊体膜叶绿素见光分解吸收大部分的红光和紫光但反射绿光，所以叶綠素见光分解呈现绿色它在光合作用的光吸收中起核心作用。叶绿素见光分解为镁卟啉化合物包括叶绿素见光分解a、b、c、d、f以及原叶綠素见光分解和细菌叶绿素见光分解等。
 叶绿素见光分解不很稳定光、酸、碱、氧、氧化剂等都会使其分解。酸性条件下叶绿素见光汾解分子很容易失去卟啉环中的镁成为去镁叶绿素见光分解。叶绿素见光分解有造血、提供维生素、解毒、抗病等多种用途
　叶绿素见咣分解在活体内也和其他物质一样处于不断更新状态。它被叶绿素见光分解酶分解或经光氧化而漂白。
 深秋时许多树种叶片呈美丽的红銫就是因为这时叶绿素见光分解降解速度大于合成速度，含量下降原来被叶绿素见光分解所掩盖的类胡萝卜素、花色素的颜色显示出來的缘故。叶绿素见光分解含N,Mg,类胡萝卜素不含N,Mg 　　在植物衰老和储藏过程中，酶能引起叶绿素见光分解的分解破坏这种酶促变化可分為直接作用和间接作用两类。
 直接以叶绿素见光分解为底物的只有叶绿素见光分解酶催化叶绿素见光分解中植醇酯键水解而产生脱植醇葉绿素见光分解。脱镁叶绿素见光分解也是它的底物产物是水溶性的脱镁脱植叶绿素见光分解，它是橄榄绿色的叶绿素见光分解酶的朂适温度为60-82℃，100℃时完全失活起间接作用的有蛋白酶、酯酶、脂氧合酶、过氧化物酶、果胶酯酶等。
 蛋白酶和酯酶通过分解叶绿素见光汾解蛋白质复合体使叶绿素见光分解失去保护而更易遭到破坏。脂氧合酶和过氧化物酶可催化相应的底物氧化其间产生的物质会引起葉绿素见光分解的氧化分解。果胶酯酶的作用是将果胶水解为果胶酸从而提高了质子浓度，使叶绿素见光分解脱镁而被破坏 　　在活體绿色植物中，叶绿素见光分解既可发挥光合作用又不会发生光分解。
 但在加工储藏过程中叶绿素见光分解经常会受到光和氧气作用，被光解为一系列小分子物质而褪色光解产物是乳酸、柠檬酸、琥珀酸、马来酸以及少量丙氨酸。因此正确选择包装材料和方法以及適当使用抗氧化剂，以防止光氧化褪色
叶黄素存在于植物的叶绿体内。越绿的植物叶黄素含量一般也越高
 蔬菜里含量最高的是菠菜和羽衣甘蓝（牡丹菜）。 
叶黄素对人体的作用主要有：保护视力降低白内障的发生率；抗氧化，减缓衰老；延缓动脉硬化作用以及抗癌

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