炸过裹炸咸蛋黄黄的菜肴的油如何去泡沫

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  • 1.准备好南瓜和咸鸭蛋两个

  • 2.将南瓜削皮洗净切成小块放入锅里煮熟

  • 4.咸鸭蛋煮熟剥岀蛋黄,切碎

  • 5.锅中放油烧至七成热

  • 7.用锅铲不断的搅动直到成泡沫状

  • 9.不断翻炒,用锅铲压荿南瓜泥放入少量盐炒匀!

  • 10.炒成这样,放入葱花即可

1.这样煮出来的南瓜不油腻
2.压成南瓜泥,蛋黄更好的跟南瓜融入在一起会更美味哦。
3.炸咸蛋黄黄有盐盐要少放一点,以免会咸!

1.1万次浏览 中等难度 制作时间5分钟內

又馋螃蟹了想起那个蟹黄就忍不住口水,真是吃货啊。情急之下,做一个炸咸蛋黄黄版的蟹黄豆腐没想炸咸蛋黄黄那沙沙的口感,还真有点像蟹黄呢!

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炸咸蛋黄黄蒸熟料理机打成粉状备用。(忘了拍照)

蟹洗净切块用生抽、酒姜腌制半小时左右

起油锅,腌制好的蟹放入油炸熟捞出沥油

锅留底油放入之前备好的炸咸蛋黄黄小火炒起泡沫,

倒入炸好的蟹块小火翻炒均匀至炸咸蛋黄黄裹上蟹块

腌制好的蟹必须要油锅炸透捞出后面財能让炸咸蛋黄黄裹上蟹块

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