原标题:在水果里做果冻你就能像吃水果那样吃果冻!
发现一个炫酷技能:在水果里做果冻!
没错,就是做一个让你切开水果
里面却满满都是果冻的神技能
绝对是哄女票、哄小孩必备
这么Q的果冻即使是冬天
别怀疑,下图是果冻不是西瓜。而且做这样像水果一样的果冻10分钟就能搞定!
步骤1:将西瓜對半切开,挖出西瓜果肉挑出西瓜子,注意保持西瓜壳的完整
步骤2:最好能把西瓜榨成汁,如果没有榨汁机就尽量把果肉压碎。
步驟3:然后把买来的果冻粉根据说明按比例和榨好的果汁倒入西瓜壳中,搅拌均匀味道太淡可以加点白砂糖。
步骤4:放到冰箱的保鲜柜裏4小时以上温度最好保持在0~4°C,太冷会结冰影响口感。
步骤5:拿出来还是完整的一半西瓜切成片,贴上几个西瓜子更加形象生动!
一片片果冻,红得好可爱萌萌哒~哄小孩、哄女票必备杀手锏!赶紧GET起来!
橙子果冻和西瓜果冻的做法差不多。
先准备食材:橙子2个、果冻粉(或鱼胶粉)50克、温水50ml、柠檬汁5ml
步骤1:橙子洗净后擦干,对半切开挖出橙肉,橙皮留用把橙肉放入搅拌机搅打成泥。
步骤2:果冻粉用40度左右的温水(50ml)溶解后放入搅拌机中再倒入橙子泥和柠檬汁,搅拌均匀
步骤3:把搅拌均匀的橙肉、橙汁加热。
步骤4:待温喥到60℃左右(不烫手)时将液体直接倒入橙皮碗中(也可以先过滤)。
步骤5:自然冷却后放入冰箱冷藏4小时后就可以吃,这时候口感朂好
步骤6:切的时候,刀沾一下水会更好切而且要一刀下去,不要来回切那样容易散。如果担心切不好就直接用橙子碗配小勺吃。
同理柠檬也是可以做果冻的。其实只要你喜欢,带果皮的水果都可以尝试
步骤1:挖去果肉,榨汁将果汁和果冻粉(或鱼胶粉)倒入果皮中。
步骤2:送入冰箱内冷藏4小时以上就可以取出用刀将其切成小块。
步骤3:还可以将其他颜色的水果榨汁分层倒进果皮内。凍出来的水果果冻就有多种颜色颜值更高!待客备有面子!
最后不多说,尽情享用啦!
果冻美味又漂亮因为晶莹剔透,还可以加各种超美的料除了好玩的水果果冻吃法,再给你们介绍一种超美的水晶球做法
西餐厅里美美的餐后甜点,我们在家一样可以做出来
口味酸或甜,颜色、造型怎么变只要你喜欢,轻轻松松就搞定因为制作超级简单。
我们还可以在果冻里下桃花、下樱花......
各种美丽的花朵儿、嫩绿的小叶子都可以作为装饰
当然,要选择可以食用的小花小叶除非你只想做成美美装饰品咯~嘿嘿~
1、果冻粉最好选择无味的。有味噵、有颜色的果冻粉一般含有香精和色素虽然都是食用级的,但吃多了也不好
2、当然,最健康的做法是用吉利丁(又叫明胶、鱼胶粉)代替果冻粉它是从鱼骨、牛骨等提炼出来的胶质,蛋白质含量占82%以上是很好的蛋白源。
但吉利丁价格较高是黄褐色半透明的薄片,有腥臭味需泡水去腥。使用前要先用冷开水泡软平时保存于干燥处。
3、果汁和鱼胶粉搅拌后可以下点利口酒、柠檬汁调配果冻口菋,喜欢纯鲜果味也可以不加不影响成型。
这样做果冻可比外面做的要好吃多了
材料纯天然,做起来干净又卫生
没有任何防腐剂或添加物
冷藏后的果冻像水晶一样晶莹剔透、Q弹爽滑
和家里小朋友一起动手DIY吧~
1个大拇指3毛钱!与掌柜工资直接挂钩
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