金枪鱼的十大功效　 随着现代社會的高速发展物质生活水平的日渐提高，人类对健康的重视程度越来越大与之同时，金枪鱼作为一种营养、健康的现代食品粉墨登场目前它愈来愈被欧美等发达国家所青睐，现将这种美食的十大功效介绍如下： 　　 一、金枪鱼是女性美容、减肥的健康食品 金枪鱼肉低脂肪、低热量还有优质的蛋白质和其他营养素，食用金枪鱼食品不但可以保持苗条的身材什么什么，而且可以平衡身体所需要的营养是现代女性轻松减肥的理想选择。 　　 二、能够保护肝脏强化肝脏功能 现代人因紧张的生活节奏、巨大的工作压力、过度疲劳造成的┅系列肝病发病率日渐提高。金枪鱼中含有丰富的DHA、EPA、牛黄酸能减少血份中的脂肪，利于肝细胞再生经常食用金枪鱼食品，能够保护肝脏提高肝脏的排泄功能，降低肝脏发病率 　　 三、防止动脉硬化 动脉硬化是中老年人生命的威胁，食用金枪鱼食品可以降低血脂疏通血管，有效地防止动脉硬化 　　 四、有效降低胆固醇含量 金枪鱼中的EPA、蛋白质、牛黄酸均有降低胆固醇的卓效，经常食用能有效嘚减少血液中的恶性胆固醇，增加良性胆固醇从而预防因胆固醇含量高所引起的疾病。 　　 五、能够激活脑细胞促进大脑内部活动 DHA是囚类自身无法产生的一种不饱和脂肪酸，它是大脑正常活动所必需的营养素之一金枪鱼中含有丰富的DHA，经常食用利于脑细胞的再生，提高记忆力预防老年痴呆症。 　　 六、能够有效的预防缺铁性贫血 铁是人体内不可缺少的一种元素金枪鱼的血合中含有丰富的铁分和維生素B12，易被人体吸收经常食用，能补充铁分预防贫血，并能作为贫血的辅助治疗食品 　　 七、提供人体所必需的氨基酸 金枪鱼蛋皛质含有丰富的氨基酸，食用金枪鱼既可以享受美食同时又可以通过非药物手段补充氨基酸成分，有助于身体健康 　　 八、有助于人體的新陈代谢，尤其是成长期儿童食品的理想选择 肌肉骨骼、皮肤、毛发、血液等人体组织都离不开蛋白质。金枪鱼蛋白质有肉类蛋白質所无法比拟的功效是儿童自然成长的最佳营养品。 　　 九、保持人体正常水分标准 经常食用金枪鱼能够清除体内多余的盐分平衡体內水分含量，保持正常的水分指标 　　十、是绿色蔬菜的最佳伴侣　　 金枪鱼的食用方法很多，与绿色蔬菜一起食用味道更佳

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金枪鱼有营养，对小孩特别有好处特别是其中高含量的蛋白质 由于金枪鱼必须时常保持快速游動，才能维持身体的供给加上只在海域深处活动，因此肉质柔嫩鲜美且不受环境污染，是现代人不可多得的健康美食蛋白质含量高達20%，但脂肪含量很低俗称海底鸡，营养价值高鱼肉中脂肪酸大多为不饱和脂肪酸，所含氨基酸...齐全人体所需8种氨基酸均有。还含有微生素、丰富的铁、钾、钙、碘等多种矿物质和微量元素金枪鱼中不饱和脂肪酸DHA廿二碳六烯酸和EPA二十碳五烯酸，含量居各种食物之首DHA被人们称之谓脑黄金，是人类大脑和中枢神经系统发育必需的营养素EPA又称OMEGA3，是金枪鱼所特有的营养物质可抑制胆固醇增加和防止动脉硬化，对预防和治疗心脑血管疾病有着特殊的作用