在非酶抗氧化系统中,维生素E是重偠的抗氧化剂,其它还有类胡萝卜素、维生素C E、硒、谷胱甘肽等,维生素E与自由基反应后,可生成生育酚羟自由基化合物,此化合物又可被维生素C E、硒、谷胱甘肽及辅酶Q还原成维生素E,在体内继续发挥抗氧化及其它作用,所以说维生素C E与E有抗氧化、抗自由基协同作用----《实用营养学》
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试试食疗法： 400克核桃（VE+B6）、150克紫皮独头蒜（B+VC)捣烂成酱稍加盐即可。 拌面、夹面包、馒头片均可每天至少食用100克。 芹菜1斤（胡萝卜素+叶酸）、菠萝1个(VC+VB)、小西红柿30G个（VA+VK)、猕猴桃（VC）3个榨汁喝 别去渣！当天喝完！7-10天一次，还能减肥哟。 祝你健康！
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真菌毒素的特点是( )
B.对热稳定，一般的加热温度不被破坏
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D.反复接触机体可产生抗体
黄曲霉素污染主要存在于哪一种食物中( )
