1鲜红辣椒2斤2食油1斤3牛肉或大肉1斤（精瘦肉）4食盐3两5白糖2两6生姜3两7花椒面1两8味精1两9白酒1两10甜面酱5两11花生米3两（炒后压碎）12芝麻2两（炒后压碎）做法：油烧热至八成后到入切恏的肉炒一会再到入切碎的辣椒和调料小火炒半小时，最后放入面酱、味精搅拌即可

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