水煮肉片也是毛毛的爱!还做过叧一个品牌的调料包水煮肉片那种比较辣,花椒也多我很喜欢。可是毛毛说好人家这种好吃
垫底蔬菜(海带、豆芽、莴笋……) |
猪梅条肉切片(也可以用牛肉)
切的时候这样切,斜着切肉片会大一点,薄一些
用调料包内的腌肉料腌制┅下。
家里只有瓠子适合垫底懒得出去买其他品种了。在开水里焯熟盛出。
起油锅放入腌制好的肉片翻炒至变色。
加入酱料包和鍋中肉片翻炒均匀后加适量水。中火约2分钟
倒入刚才点滴菜碗内,撒上辣椒包内全部辣椒(不辣)
大火烧热100克油,浇在辣椒上听着滋啦滋啦的声音,还有辣椒的焦香味
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