为什么新疆瓜果甜甜

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2019-03-20 14:29 标签： 为什么新疆瓜果甜

“我们新疆好地方啊……风吹草低见牛羊葡萄瓜果甜又甜”正如歌声中唱的那样，新疆的瓜果因其味甜给我们留下了深刻的印象在市场上“原产地新疆”的

成了水果商贩的一大卖点。

那么为什么新疆瓜果的味道更甜呢

南京十三中锁金分校的退休高级教师张老师告诉记者，因为新疆海拔等地理特点導致新疆与江苏等其他省份相比，白天日照更加充分而夜间气温则相对寒冷。而这些特点正是影响瓜果甜度的主要原因

张老师说，因為白天日照充分导致当地植物光合作用强度更大，因此植物能生产、转化更多的糖类等有机物而夜里温度低，则植物的呼吸作用相对較弱使积累的有机物相对消耗较少。结果体现在瓜果中自然就是味道更甜了。

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一是新疆地处内陆,纬度较高,作物生长期较长,日照充足,光合作用充分.作物体内通过光合作用积累的糖份比较多.

二是新疆属干旱半干旱地区,昼夜温差大,夜晚植物分解糖份的呼吸作用因气温低而被抑制,非常有利于糖份积累.

三是新疆降水量少,灌溉农业,灌溉期可以人为控制,易于作物利用水分和贮存体内养份.所以新疆的水果特别甜,如西瓜的甜度可以达到16%!,是内地西瓜的两倍以上.

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