蛋白质侧链的基本组成单位是什么?按侧链的结构和功能不同可分为几类?

题目

下列关于蛋白质侧链结构的叙述哪一项是错误的?

A.氨基酸的疏水侧链很少埋在分子的中心部位

B.电荷的氨基酸侧鏈常在分子的外侧面向水相

C.白质的一级结构在决定高级结构方面是重要因素之一

D.白质的空间结构主要靠次级键维持


在蛋白质侧链的空间結构中,通常是疏水性氨基酸的侧链存在于分子的内部因为疏水性基团避开水相而聚集在一起,而亲水侧链分布在分子的表面以充分地與水作用;蛋白质侧链的一级结构是多肽链中氨基酸的排列顺序此顺序即决定了肽链形成二级结构的类型以及更高层次的结构;维持蛋皛质侧链空间结构的作用力主要是次级键。

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