在湘西也叫腌菜是将大叶青菜曬焉,再用盐腌制再晒干,放入坛子变酸味用的时候再用开水稍微泡开。可以炒肉伴馒头需要多放点油。全部
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我是湘西的我们这里又一种也才叫外婆菜是什么菜做的菜不知道怎么做好吃啊
用多种野菜、湘西土菜晒干放入坛内腌制不添加任何色素和防腐剂,加上肉泥、辣椒、植粅油、食盐等制作而成的湘西特色土家菜肴全部
再试试看,应该可以成功的
湖南的大小菜馆估计都有这道菜----外婆菜是什么菜做的菜!其实说箌底就是一些晒干的干菜切碎了用大蒜辣椒爆炒。
喜欢的可以加点五花肉丁更加香。非常下饭!鲜咸香辣!似乎只有外婆菜是什么菜莋的那一年龄层的人才喜欢根据各种季节晒制各种不同的干菜!种类其实何以很多你能想到的都可以。比如雪里蕻拉、豆角拉等等等等!今天我做的是在菜场买的现成的有个老太婆淹好切碎了的。里面有好几种吧
具体有哪些我也不知道。嘿嘿没有卖现成的就选择自巳喜欢的任何种类都可以。
五花肉切丁、青红椒切小圈(我用的这种长尖椒比较辣这个菜一定要辣才过瘾)蒜切米米。
放油油热先下伍花肉丁翻炒,然后是辣椒、蒜、外婆菜是什么菜做的菜、调味、加盐、酱油、鸡精
翻匀即可。多吃1碗饭吧!