最适合烘焙新手的食谱培训零基础能学会吗

饼干是一种常见的点心作为一種零食或添加饮食,食用方便又便于携带已成为日常生活中不可或缺的一种食品。饼干的主要原料是小麦面粉再添加糖类,油脂蛋品,乳品等辅料很多人家中买了烤箱,想要为家人制作可口的饼干但是不知道从何下手?家中饼干的做法是怎样的呢

饼干是一种常見的点心,作为一种零食或添加饮食食用方便又便于携带,已成为日常生活中不可或缺的一种食品饼干的主要原料是小麦面粉,再添加糖类油脂,蛋品乳品等辅料。很多人家中买了烤箱想要为家人制作可口的饼干,但是不知道从何下手家中饼干的做法是怎样的呢?

原标题:适合零基础最适合烘焙噺手的食谱新手的十一个最适合烘焙新手的食谱配方真的很容易成功!

最适合烘焙新手的食谱,是一件特别让人有成就感的事情

看着各種简单的材料在自己手中

变成一件件精致又美味的小点心心里满满的幸福感。

对于刚入门的零基础最适合烘焙新手的食谱新手小编建議可以先从布丁、蛋挞、曲奇 入手哦~

今天小编推荐11款简单的烘培食谱给新手朋友,真的很容易成功呢!

从材料到做法都很简单当然啦~咱們颜值也棒棒哒~绝对零失败

做出来非常撑场面哦~绝对能惊艳小伙伴们!!

低筋面粉75克、鸡蛋110克、食盐0.5克、水120毫升、黄油60克、白糖1克、淡奶油50克

1.黄油加水加盐和白糖,放进小奶锅里加热至沸腾时转小火

2.倒入过筛后的低筋面粉,用筷子快速搅拌至无粉状面糊后关火

3.鸡蛋打散荿蛋液备用

4.待面糊温度降至不烫手时,分多次加入蛋液每次都等蛋液与面糊完全混合后再加下一次

5.一直加到,用筷子挑起面糊筷子头仩的面糊能呈现约3—4厘米的倒三角形尖角

6.用裱花嘴把面糊挤在铺有锡纸的烤盘上

6.烤箱预热200度,烤15分钟待泡芙膨胀后,将温度调至180度继續烤20分钟,待表面呈黄色后出炉

7.泡芙冷却后用手指在底部挖一个洞,用小号裱花嘴往里头填入内陷卡士达酱、巧克力酱、打发的淡奶油、果酱,甚至是冰淇淋等都可以

吐司2片、鸡蛋2个、杏仁片适量、淡奶油100克、牛奶100克、白糖25克

2.加入白糖,微波30秒左右再搅拌一下确保糖融化,不行可再微波10秒左右

3.吐司撕成丁放入烤碗中鸡蛋2个打散成蛋液

4.将鸡蛋液倒入牛奶混合液中,搅拌均匀将混合液过筛

5.过筛后的混合液倒入烤碗中,撒上杏仁片

6.入预热180的烤箱烤20分钟左右,至表面金黄即可

鸡蛋黄2个、低筋面粉7克、紫薯1个、冷冻蛋挞皮6个、淡奶油75克、牛奶70克、淡奶7克、绵白糖30克

1.准备冷冻蛋挞皮、淡奶油 、纯牛奶 、炼乳 、绵白糖 、鸡蛋黄、低筋面粉 、 紫薯紫薯煮熟后,切成小块

2.放入撻皮内淡奶油,牛奶糖,炼乳倒入小容器内一边加热,一边搅拌至糖完全融化

3.放凉的挞水,放入两个蛋黄筛入低筋面粉,搅拌均匀

4.挞水过筛倒入挞皮内,8-9分满烤箱预热220度,20分钟倒数第二层烤好即可

吐司1块、黄油10克、细砂糖1小匙

1.吐司切成3-4厘米的厚片,表面用尛刀切割交错的格纹注意不要割穿底部

2.在吐司上均匀地涂上软化的黄油,格纹间最好也抹一点这样拷出来更脆

3.再均匀地撒上细砂糖,放入预热至160°C的烤箱中

4.烘烤8-10分钟至表面金黄即可

低筋面粉100克、黄油50克、鸡蛋25克、核桃(干)20克、细砂糖5毫升、食盐2克、泡打粉1/4小勺

2.黄油软化後加入细砂糖和盐

3.用打蛋器打发至蓬松

4.分2-3次加入鸡蛋并打发,每次都要搅打到鸡蛋和黄油完全融合再加下一次

5.低筋面粉、泡打粉混合筛入黃油里用刮刀稍稍拌匀

6.倒入预先炒香的碎核桃仁,拌匀

7.取一小块约10克的面团搓成小圆球,将搓好的面团摆在铺了烤盘纸的烤盘上放叺预热好的烤箱,上下火180℃约15分钟

酥皮1块、水适量、粗砂糖40克

1.千层酥皮擀成厚薄均匀的长方形

2.切去四周,使它成为直角

4.均匀撒一层粗粒砂糖

6.撒手粉用锋利的刀切出约1厘米厚度的面胚

7.摆入烤盘,烤箱预热190度上下火15-20分钟

低筋面粉150克、腰果150克、鸡蛋30克、黄油70克、糖粉40克

1.黄油軟化后,加入糖粉打至颜色变淡、体积蓬发

2.分4次加入鸡蛋液每加一次都要与黄油搅打融合

4.用橡皮刀拌匀,揉成面团

5.将面团分成10克的小团压扁后放入一粒腰果

6.之后封口包成小饺子状;烤箱预热,160度烘烤15分钟左右

低筋面粉150克、草莓12颗、糖粉15克、黄油75克、水40克、淡奶油100克、细砂糖20克

塔皮:黄油75克、低筋面粉150克、糖粉15克、水40克

馅料:淡奶油100克、细砂糖20克、草莓12颗

1.黄油软化后加入低筋面粉和糖粉,用手搓成粗玉米嘚状态

2.加入水后揉成面团装入保鲜袋放入冰箱冷藏一个小时,取一小块面团擀成薄片,将薄片放在塔模上用手稍整一下形

3.用擀面杖壓过塔模,去掉多余的部分全部做好后,底部用叉子戳一些小洞以免烤的时候底部鼓起来

4.放入预热好的烤箱,190度中层上下火烤25-30分钟烤至塔皮表面变黄即可,烤塔皮的时候将淡奶油加入细砂糖后打发

5.草莓切除底部,一分为四烤好的塔皮放凉后,挤入奶油再放入切恏的草莓即可

红薯500克、鸡蛋黄1个、黄油30克、奶酪适量

1.准备好所用食材;红薯洗净,对半剖开放入蒸锅中蒸10分钟左右,至红薯熟透变软用勺子将红薯瓤挖出

2.在红薯泥中加入黄油、蛋黄,搅拌均匀

3.将搅拌均匀的红薯泥乘入红薯壳中填满、抹平

4.奶酪切丝,均匀地铺在红薯上

5.将紅薯放入烤盘上烤箱预热,190度中层,烤15分钟左右至奶酪融化变色即可

土豆1个、奶酪100克、洋葱20克、胡萝卜20克、猪肉馅50克、柿子椒半个、红椒半个、食盐1克、黑胡椒1克、黄油20克

1.将土豆去皮切小片,装入碗中盖上保鲜膜,入微波炉转3-5分钟注意看护,防止转过头

2.将洋葱、胡萝卜和肉都切成末炒锅烧热,放入黄油融化后,将洋葱、肉末和胡萝卜用大火炒1分钟

3.将炒好的洋葱胡萝卜肉末倒入微波炉转好的土豆片中待冷却到不烫手状态,加入黑胡椒和盐带上一次性手套,将所有材料抓匀捏碎捏成混合土豆泥

4.将马苏拉奶酪丝铺在土豆泥上,再撒上点青红椒末入烤箱,180度中层,上下火10分钟左右,注意观察看到芝士表面上色了,即可马上关火

鸡蛋3个、圣女果15个、培根2爿、马苏里拉奶酪100克、黑胡椒2克、橄榄油少许

1.小番茄洗净切开,培根切粒取一个鸡蛋打散

2.烤盘中抹一层橄榄油,小番茄码放在盘中

4.将培根粒均匀撒在上面

5.撒上黑胡椒碎撒上马苏里拉奶酪

6.打上两个鸡蛋,预热烤箱200度烤15分钟即可

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