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茅台镇女孩揭秘白酒制造过程嫃相触目惊心!
总跌进窖池摔得屁股淤青
我是优优,出生于茅台镇酿酒世家
爷爷用心经营着这个正宗古法酿酒的酒厂
我们的酒厂不重装修,只重口味
酒客们都是冲着味道寻访而来
于是,在外地工作的我回来
老坛酒一直是爷爷为之骄傲的作品
纯粮投放,九轮蒸煮七道笁序
十斤纯粮两斤曲才能产一斤白酒
留下的酒糟还会被利用起来
重新放回窖池,埋藏新酿的白酒
——为什么需要埋藏新酒——
爷爷告诉峩,酒是陈的香
酒糟是高粱和酒曲混合物
含有大量酒曲留下的酵母菌等微生物
爷爷常用酒糟埋藏新酒 口感越发柔顺
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相信你最关心的还是酒的质量
酒线细长 酒花饱满 酒色微黄
经过埋藏酒体已经变得很稠密了
(来源:实战财经研究的财富号 22:58)
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