手绘蛋糕怎么做好做吗

先在一张硅油纸上面手绘要做的圖案我是用唛头笔画的

铺在28乘28的金盘上

软化的黄油,低粉和蛋白糖粉搅拌均匀

挤外圈,有混色的地方用棉棒擦干净

把需要的地方填上顏色冰箱冷藏备用

蛋黄加玉米油和牛奶打到乳化成功,不是打发

筛入低粉搅拌均匀滴几滴香草精拌匀

预热烤箱170度,蛋白加柠檬汁分彡次加糖打发到小尖勾

取三份之一蛋白霜和蛋黄糊拌匀

取出金盘,蛋糕糊全部挤好

手放在金盘底部拍掉泡泡

入烤箱上下170度烤18分钟

拿另外一張硅油纸倒扣过来倒扣后就可以把纸撕掉

撕掉底部的硅油纸,露出图案

按照上面的配方做多一个,调配好需要的颜色

第四好雨伞??,云??下雨??

第五行,继续即兴发挥给小朋友玩最开心

画好,这两条延伸出来的是为了切蛋糕卷的时候一边红一边黄

也可以選择自己喜欢的别的图案

700克奶油打发好用奶油抹在蛋糕胚上面放冰箱备用。

准备彩绘的奶油霜:70克黄油提前软化加室温的70克淡奶油,两个加在一起打均匀就可以状态要软软的(彩绘用)

用AC調各种颜色,每小袋大约10克左右就可以了图案只需要一点点的奶油霜,

做彩绘图案:找一张线条明了的图案糯米纸铺在上面,用食用鉛笔去描绘线条勾好图待用。(一定要食用的铅笔)

填色按描的图案填色,每个地方都要填上底部的糯米纸别露出来。动物的小毛毛可以用小毛笔来刷下就出来了图案上的有些细节需要自己去观察下,我只是教你们方法和流程

去掉边缘多余的糯米纸,可以在勾好線之后直接修下边缘多余的糯米纸都一样的。

彩绘好的图用手或镊子移到蛋糕上去,去做些背景整个蛋糕会更生动这种图案随便贴茬蛋糕上的那个位置都可以的。特别适合做一些毛绒绒的小动物

这孔雀蛋糕也是按此方法做的,美美哒!

微信朋友圈里有更多的蛋糕供夶家欣赏微信:maimai9996

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