螃蟹螃蟹用盐水泡吗苗的作用

是的用清水泡一会吐吐泥沙,鈈要长时间了

1、首先准备半盆清水和一把旧牙刷;

2、放入要清洗的螃蟹,不要担心螃蟹会到处乱跑它会钻进水里,有个别螃蟹会跑出來把它抓住或赶进水里就行了,一会就安静了

浸泡十分钟左右就可清洗了;

3、抓住螃蟹的两边,用牙刷用力清洗背、腹和嘴部;

4、然後清洗螃蟹的两侧及脚和钳的根部;

5、这里是最关键的一步胆子小了可不行。

抓住双钳(用牙刷柄从下向上挑起双钳的关节处用抓蟹嘚拇指和食指顺势沿钳根向上用力抓住蟹钳。个别凶猛的螃蟹可先向下压几下钳子或敲打几下)打开腹盖在中间从里向外挤出排泄物;

6、清洗螃蟹的腹盖内的脏物及蟹钳,这样螃蟹算是清洗完成了;

7、将清洗完成的螃蟹放入有大半锅清水的锅内(不放水的话螃蟹会乱跑嘚)全部洗完后加满清水浸泡约十分钟再冲洗,目的是清洗掉洗螃蟹时带入的脏水

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用盐水,不过泡的时候注意点,別让螃蟹都跑出来了淡盐水浸泡螃蟹的目的是让它把胃里的脏东西吐出来,所以浸泡期间要多换几次清水直至螃蟹吐出的水变清为止。


用淡盐水刺激螃蟹吐出体内的脏东西


先把螃蟹的身体两侧、背部、腹部和嘴部刷洗干净,再把脚和钳的根部刷洗干净
接下来就要清悝腹盖部分了,这个步骤很关键因为腹盖里有很多脏东西及螃蟹的排泄物。

小贴士:酒既可以去螃蟹的腥味也可以让螃蟹失去挣扎,便于后续操作当然如果家里没有白酒的话,可以用45度的温水将其烫晕

.百度百科[引用时间]

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