现成的丸子和冬瓜丸子粉丝汤怎么做

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冬瓜丸子粉丝汤肉丸粉丝汤美食材料

、姜葱末、蛋清、盐、鸡精、料酒、鸡精、胡椒

冬瓜丸子粉丝汤肉丸粉丝汤美喰做法

1、冬瓜丸子粉丝汤洗净切片,粉丝提前泡发

加姜葱末、蛋清、盐、鸡精、料酒往一个方向充分搅拌

3、锅内烧水 放姜片、少油待水燒开后转小火,戴上一次性手套做肉丸(将拌匀上劲后的

抓在手心用虎口挤成圆形,再用汤匙舀入锅中)

4、肉丸全部做好后再转大火放冬瓜丸子粉丝汤和粉丝,继续煮一会儿

5、粉丝冬瓜丸子粉丝汤熟软后 调入少盐、鸡精、胡椒(可省) 最后放上香菜即可

猪肉选用肥瘦三七比例这样做嘚肉丸口感不柴,肉馅尽量剁的细一点加入油、盐、生抽老抽、葱姜,然后用筷子顺着一个方向搅搅上劲不发散就可以了。

西红柿去皮切块一定要选用熟透的西红柿,汁水多的炒的时候容易出番茄红素,冬瓜丸子粉丝汤去皮切片粉丝准备好,如果做早餐的话粉絲换成面条,有肉有菜有面这早餐很有营养的。

锅里放油葱花炝锅,倒入西红柿小火慢慢煸炒,炒出番茄红素西红柿成番茄酱的樣子

水不需要完全烧开,烧到50度左右便可以如果水开了之后,丸子下进去会翻滚容易发散,调好的肉馅挤成肉丸下入锅中,也可以皛水煮肉丸煮好的肉丸冷冻,做早餐时拿出来用很方便煮个面什么的放进去,营养又好吃

肉丸煮到八成熟时,放入切好的冬瓜丸子粉丝汤片和粉丝再煮一会,都熟透了撒上香菜便可以出锅了

丸子熟透,冬瓜丸子粉丝汤和粉丝也煮熟撒上香菜,关火冬瓜丸子粉絲汤粉丝丸子汤就好了

开胃的冬瓜丸子粉丝汤西红柿粉丝丸子汤就好了,一个汤四种食材一锅出,10分钟就做好

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