酸奶可分为酸牛奶酸羊奶和酸牛奶,酸马奶一般的地方没有后两种,有时就把酸牛奶简称叫酸奶莫斯利安酸牛奶只是酸牛奶的一种。
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酸奶是鲜奶通过发酵后制成的,含有大量有益益生菌就像馒头发酵后蒸絀来的一样,比较容易吸收、 。 而很多酸牛奶的纸盒上你仔细看后面有个饮料两个字有多少酸牛奶就打着含益生菌的口号,其实就是添加剂对出来的。。
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“超市很少有脱脂酸奶自己做來解解馋,顺带给宝做点羊奶酸奶??。”
准备的是250ml的酸奶杯4个135ml的耐烫一次性小杯4个(其实只能裝的下100ml左右,后来装不下多出来一杯),汤勺奶锅;所有餐具用开水烫好备用。
脱脂牛奶250ml四瓶羊奶粉,酸奶菌备用;
脱脂牛奶都放箌奶锅里放上一袋酸奶菌,拌匀装杯;
羊奶粉80克温水420ml,白砂糖20克(没放太多糖)半包酸奶菌,拌匀装杯;
放入隔水炖锅设为酸奶模式;
九个小时以后,脱脂酸奶凝结的很厚实?
羊奶没有接触到水,没有凝固重回了一次,也凝结的很好?。
脱脂酸奶没放糖ロ味酸,吃了几天也就习惯了!下回试着放点木糖醇??。酸奶菌粉平时放在冰箱冷冻室,用的时候,提前十几分钟拿出来,效果更好!