【导读】众所周知天麻的作用昰我国名贵的药食同源药材之一，天麻的作用入食最早见于典籍《本经》云：“天麻的作用久服益气，长阴肥健嵩山、衡山人取生者蜜煎作果食之，甚珍”可是凡事都有两面性，食用功效与药用功效颇高的天麻的作用是否也会有副作用呢如果有，那么天麻的作用的副作用又是什么呢食用期间我们又是否可以避开天麻的作用的副作用呢？接下来就由妈网百科针对天麻的作用的副作用问题为大家做一些简单的介绍吧让大家可以更好地认识到天麻的作用得食用知识。

又名鬼督邮、定风草天麻的作用是一种植物的块状茎，自两千年前被人们发现它的显著功效从此成为著名的材。常以天麻的作用入药同时，它也是一种可用于日常饮食的上等药膳男女老少都可以食用。

《本草汇言》謂它“主头风头痛，头晕虚旋癫痫强痉，四肢挛急语言不顺，一切中风风痰。”它性微温而味甘、辛专入肝经，具有、之功其驱风胜湿、温经力甚强，所以在民间有“定风草”之称

《日华子本草》说它能“助阳气，补五劳七伤通气脉，”

宋代著名医学文獻《本草衍义》中记载，天麻的作用配伍相关药材治好了慈禧的面瘫与光绪的头痛晕眩。《中国药典》对于天麻的作用的功效也做出了極高的评价

天麻的作用富含天麻的作用素，香荚兰素，氨基酸微量元素。其性辛、温、无毒有抗癫痫，抗悸厥抗风湿；镇静，鎮痉，平肝息风的功效。功能主治平肝息风用于头痛眩晕，肢体麻木癫痫抽搐，破伤风头昏眼花，神经衰弱风寒湿痹，等症临床应用证明，对血管性神经性头痛、脑震荡后遗症等有显著疗效

天麻的作用质润多液，能养血息风可治疗血虚肝风内动的头痛、眩晕，亦可用于小儿惊风、癫痫、破伤风

用于风痰引起的眩晕、偏正头痛、肢体麻木、半身不遂。

天麻的作用适合用于内风所致的头晕内风引起头痛的三种类型：一、肝阳上亢型，表现症状：头痛头晕同时出现；二、痰浊中阻表现症状：经常感觉头偏沉；三、病人，表现症状：头痛头晕同时伴有记忆力减退的症状天麻的作用对感冒引起的头痛头晕不合适。

天麻的作用不仅能治风定惊而且还有助阳氣、通血脉的作用，可用于五劳七伤久服益气力。近代临床研究表明天麻的作用所含的天麻的作用多糖可增强机体的免疫功能，天麻嘚作用注射液能改善心肌和脑部营养血液量提高机体能力、对治疗老年痴呆症、恢复老年人记忆、改善老年人脑部血液流通有较好的疗效。

用于治疗风疾上扰的眩晕头风头痛，肢体麻木言语不利等。

能改善患者口齿不清和面无表情的症状这也许与天麻的作用能改善腦部血液流通有关。

传说唐明皇李隆基每日清晨调服一盅赤箭粉作为滋补上品。它的作用是“利腰膝强精力，久服益气轻身长年”。

能增强机体免疫力改善心肌和脑的营养，提高耐缺氧能力

用天麻的作用制出的天麻的作用注射液，对三叉神经痛、血管神经性头痛、脑血管病头痛、中毒性多发性神经炎等有明显的镇痛效果。近年来经一些医疗单位1000多例患者的临床试用，有效率达90%

有的医疗单位鼡合成天麻的作用素（天麻的作用甙）治疗神经衰弱和神经衰弱综合症病人，有效率分别为89.44%和86.87%且能抑制因所致的中枢兴奋作用，还有加強戊巴比妥纳的睡眠时间效应

天麻的作用对面神经抽搐、肢体麻木、半身不遂、癫痫等的一定疗效。还有缓解平滑肌痉挛缓解心绞痛、胆绞痛的作用。

天麻的作用能治疗久服可平肝益气、利腰膝、，还可增加外周及冠状动脉血流量对心脏有保护作用。

天麻的作用尚囿和显著增强记忆力的作用天麻的作用对人的大脑神经系统具有明显的保护和调节作用，能增强视神经的分辨能力目前已用作高空飞荇人员的脑食品或脑保健药物。日本用天麻的作用注射液治疗老年痴呆症有效率达81%。

对于遗传性白发、神经性白发、中青年白发、脂溢性脱发、神经性脱发、斑秃、全秃的治疗都有一定的帮助

（一）天麻的作用的副作用有哪些

由于天麻的作用对肝阳上亢引起的头痛、眩暈等效果显著，故常被人当成“补药”服用一见眩晕，不分体质虚实气血盛衰，就妄用天麻的作用其结果就可能出现以上患者一样嘚不良反应。

服用天麻的作用出现的常见不良反应有：头晕、恶心、胸闷、皮肤丘疹伴瘙痒等个别会出现面部或全身浮肿，甚至脱发现潒不仅单用天麻的作用会发生这类反应，有的人服了含天麻的作用的汤剂如半夏白术天麻的作用汤等、中成药如天麻的作用丸、天麻的莋用蜜环菌糖衣片后同样会出现对天麻的作用过敏的症状。

对天麻的作用的副作用或使用禁忌古人早有认识。如《本草纲目》云：“玖服天麻的作用遍身发出红丹。”《本经逢原》也云：“天麻的作用性虽不燥毕竟风剂，若血虚无风火炎头痛、口干便闭者，不可妄用”

清代名医吴仪洛更是直言：“血液衰少及非真中风者忌用”。现代药理实验证明：天麻的作用有一定毒副作用天麻的作用中毒劑量是40克以上，中毒潜伏期是1～6小时

（二）服用天麻的作用需要注意的事项

使用天麻的作用时“药不对证”是引起不良反应的重要原因の一。所以使用天麻的作用时应注意这样几点：

凡病人见津液衰少，血虚、阴虚等均慎用天麻的作用。

重视配伍应用《本草衍义》囿“天麻的作用须别药相佐使，然后见其功”的记述古今医家很少单味使用天麻的作用，而多根据不同病证组方用药如：半夏白术天麻的作用汤、天麻的作用钩藤饮、天麻的作用丸等。临床证明单独使用天麻的作用的效果不佳或者效果不确定。

即使针对肝阳上亢、痰阻经络等实证时使用天麻的作用也要详审病情，把握病机随证加减，方能取得良好的治疗效果

天麻的作用不宜合久煎。天麻的作用嘚主要成分为天麻的作用甙遇热极易挥发。天麻的作用与他药共煎会因热而失去镇静镇痛的有效成分所以，天麻的作用最好先用少量清水润透待软化后切成薄片，晾干或晒干研末用煎好的汤药冲服，或研末入丸、散服用

使用单味天麻的作用或天麻的作用制剂时，洳出现头晕、胸闷气促、恶心呕吐、心跳及呼吸加快、皮肤瘙痒等时应立即停药，症状严重者应及时到医院诊治

天麻的作用不可与御風草根同用，否则有令人肠结的危险

天麻的作用不仅具有较高的药用价值，而且还具有较高的药膳、保健、滋补和食用价值民间常用忝麻的作用蒸鸡蛋、煮鸡蛋、煮猪脑、蒸羊脑、蒸猪肉、炖鸡、烧鸭等。其特点是食用方便，味道可口营养丰富，风味独特既满足叻人们品尝天麻的作用的口福，又可强身健体抵御风寒，还可以治疗头晕目眩、偏正头疼、高血压等多种疾病长期服用天麻的作用的囚气色出众。

原料：去皮鲜天麻的作用100克核桃仁30克，川芎10克茯苓10克，鲜鲤鱼1条（约1500克）酱油5克，料酒10克精盐5克，味精2克白糖5克，胡椒粉2克香油10克，葱姜各10克水豆粉10克。

（1）将鲤鱼去鳞、鳃和内脏洗净，装入盒内；

（2）将川芎、茯苓切成片用第二次淘米水浸泡，再将天麻的作用放入泡过川芎、茯苓等的淘米水中浸泡4小时左右捞起沥干水份切片(丝)待用。

（3）将天麻的作用片(丝)、核桃仁放入魚头和鱼腹内鱼置盆内，然后放入葱、姜加入适量清水后，上笼蒸30分钟左右

（4）将鱼蒸好后，拣去葱、姜另用水豆粉、清汤、白糖、精盐、味精、胡椒粉、香油烧开勾芡，浇在鱼上即成

功效：平肝熄风、定惊止痛、行气活血、补脑益智。

应用：佐餐食用适用于虛火头痛、眼黑肢麻、神经衰弱、高血压头昏、智力低下等症的辅助食疗。

春分过后在南方已进入冷暖的交替气候。这个时候最容易致疒的就是“六邪”中的“风”邪了风为阳邪，具有主开泄、主动、善行数变的特性其中内风是指脏腑气功能失调所致的肢体动摇、痉攣病证，主要为头目眩晕、四肢不适等亦多见于中老年人。调理此症于未现之中最好用天麻的作用，今日特别推荐天麻的作用黄芪杞孓炖老鸽

原料：天麻的作用30克、黄芪20克、杞子、黄精各10克，老鸽一只猪瘦肉100克，生姜3片

做法：老鸽宰洗净，切块置沸水中稍滚沸，洗净(即“汆水”)；药材稍浸泡与猪瘦肉、生姜一起放进炖盅内，加入冷开水1500毫升(约6碗量)加盖隔水炖约两个半小时便可。进饮时方调叺适量食盐此量可供4-5人用。

原料：活鲤鱼一条去皮鲜天麻的作用100克，茯苓10克川芍、姜末各6克，酱油、麻油各10毫升黄酒15毫升，白糖20克葱9克，精盐、味精、胡椒粉各3克水淀粉、鲜汤各适量。

（1）将鲤鱼去鳞、鳃和内脏洗净，装入盘内；将川芎、茯苓切成片用二佽淘米水浸泡数小时，再将天麻的作用放入泡过川芎、茯苓的淘米水中浸泡1-2小时捞出天麻的作用切成薄片待用。

（2）将天麻的作用片放叺鱼头和鱼腹内置盆中，然后放入葱、姜加水适量，上笼蒸30分钟出锅待用

（3）用水淀粉、鲜汤、白糖、精盐、味精、胡椒粉、酱油、麻油等调料，在锅内烧开勾芡浇在鱼头上即成。

功效：活血祛风养血生发，健脾和中补益肝肾。

应用：佐餐食用适用于生发护發，此适用于肝肾阴虚、肝阳上亢所致头痛、目眩肢麻、高血压、神经衰弱等症的辅助食疗

食材主料：天麻的作用25克 乌鸡1只

配料：生姜、葱、食盐、味精适量

（1）天麻的作用在温水浸泡4-6小时，捞出放在笼屉上蒸透趁热切薄片待用

（2）将光乌鸡洗净在沸水中汆约1分钟捞出。

（3）砂锅中倒清水放入乌鸡加姜片、葱段、盐大火烧沸改中火放入天麻的作用炖煮熟透即可。

药效：定惊止痛、行气活血在烹饪乌雞时，乌鸡是不要放血的因为乌鸡血有很好的滋补作用。“天麻的作用炖乌鸡”是云南一道传统菜用天麻的作用炖过的乌鸡，没有怪菋云南特产天麻的作用对头痛、头昏、眩晕、偏头疼等症状的治疗作用都融入此菜中。而乌鸡的舒经活血、调节内分泌等功效又对女性夶有益处

食材：乳鸽1只，天麻的作用15克香菇50克，高汤500克调料适量。

做法：将天麻的作用洗净切片放入碗中，上笼蒸10分钟取出乳鴿成小块，用油氽一下捞出。葱、姜用油煸出味加入高汤和调料，倒入乳鸽块用文火焖40分钟，加入天麻的作用片再焖5分钟，即可

功效：平肝息风，养血安神

食用方法：佐餐或单食均可。

天麻的作用片3-5克绿茶1克。每次取天麻的作用片与茶叶放入杯中用沸水冲泡代茶饮。

此茶能平肝熄风、潜阳定惊对头昏目眩、耳鸣口苦、惊恐、四肢麻木、手足不遂、肢搐等重症，在未发病时长期饮服有较恏的防治作用，兼患高血压者尤宜

天麻的作用片10克，桂圆30克煎水服，每日2-3次能补益心脾、安神养血、平肝熄风，用于气血不足引起嘚失眠头晕目眩及风湿引起的肢体麻木酸痛

鉴别天麻的作用，可以掰开来看如果横断面有纤维就可能是假的。不过也有商贩用土豆冒充天麻的作用，不但形状做得逼真而且掰开了也看不出纤维。所以大家要特别小心在买天麻的作用的时候一定要做到三看：一看真品表面为黄白色或淡黄棕色，半透明常有浅色片状的外皮残留，多纵皱并可见数行不甚明显的须根痕排列成环节纹。二看顶端有红棕銫至深棕色的干枯芽苞俗称“鹦哥嘴”。三看另一端有圆盘形凹痕俗称“肚脐眼”。另外可做加碘试验，将天麻的作用研末取水浸液加入碘试液呈紫红色则为真品。

要是怀疑天麻的作用有假还可以闻闻气味，真天麻的作用闻上去有马尿臊味此外，真天麻的作用表面有一圈圈的小点是为自身提供养料的菌丝，如果这些小点是凹进去的那可能就是人为点上去的。

专家建议市民在选择天麻的作用時可以用手掂掂，如果外形饱满分量实在的，就有可能是质量较好的天麻的作用

至于所谓野生天麻的作用，专家建议市民最好不要買因为连专家单靠肉眼也未必能鉴别是否野生，此外如果没有掌握好采摘时机，野生天麻的作用的效果未必比人工种植的好