说到胡萝卜浮现在眼前的都是橙色的，也是市面上最常见到的胡萝卜

你知道吗？胡萝卜还有紫色的种植历史悠久。

蔬菜营养的高低遵循着由深到浅的规律而在同┅种类的蔬菜中，深色品种比浅色品种更有营养那么野生紫胡萝卜有何独特魅力，让我们一探究竟吧！

云南高原野生紫胡萝卜产于云南夶理属北亚热带高原季风气候类型，由于大理州光、热、水、土等自然条件优势十分有利于农作物营养成分的积累，造就了大理州优秀的果蔬种植文化

野生紫胡萝卜生长在海拔2000米以上的高原，红土地土壤肥沃富含多种矿物质，全程不使用农药化肥保持了传统耕种模式，优质的空气与水源质量全年超2000小时的日照，造就了高品质的野生紫胡萝卜使胡萝卜的香味更纯粹。深受消费者的喜爱

有滋补“小人参”之称的野生紫胡萝卜，含有丰富的花青素、维生素等营养元素可以缓解眼疲劳，抗氧化抗衰老，提高人体免疫力

野生紫胡萝卜紫皮黄瓤、口感甜脆，营养丰富在众多的吃法中，首推的就是用紫胡萝卜做馅包饺子或者是蒸包子，紫胡萝卜中富含的β—胡萝卜素只有溶解在油脂中才能被人体吸收同时切碎后，营养更容易被身体快速吸收另外也可以根据您的习惯选择不同的吃法，无论是洗干净后直接吃或者炒食、炖煮都是不错的选择。

亲们在收到野生紫胡萝卜后要注意及时把紫胡萝卜从纸箱中取出，放在冰箱冷藏（0°--5°），可以保存20天左右

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