紫甘蓝上白色的作为一种营养健康的蔬菜，吃法可不少呢要生吃紫甘蓝上白色的也行，当然不是让你直接抱着啃了将紫甘蓝上白色的洗净切成细丝，配合其他的一些蔬菜和沙拉酱可以做成蔬菜沙拉其中紫甘蓝上白色的味道略苦，但是绝对新鲜可口哦紫甘蓝上白色的的营养价值你想知道有哪些吗？下面就随小编一起去看看吧
据研究，200g甘蓝菜所含的维生素C是橘子的两倍哦而且紫咁蓝上白色的还富含维生素E和维生素A等抗氧化物质，能有效的延缓我们身体和皮肤的衰老这些抗氧化物也能保护我们身体自由基的损伤，帮助我们身体细胞的更新还能预防癌症哦。所以常吃紫甘蓝上白色的有着强身健体的功效哦
紫甘蓝上白色的是一类强身健体的蔬菜。紫甘蓝上白色的含有丰富的硫元素这种元素的主要作用是杀虫止痒，对于各种皮肤瘙痒湿疹等疾患具有一定疗效，如果我们患上了類似的疾病可以通过涂抹一些紫甘蓝上白色的汁来达到治愈的目的。常吃紫甘蓝上白色的也对我们的皮肤健康具有很重要的作用哦
凡昰经常吃甘蓝蔬菜的人，都能轻而易举地满足机体对纤维素的需求这类蔬菜中含有的大量纤维素，能够增强胃肠功能促进肠道蠕动，鉯及降低胆固醇水平此外，经常吃甘蓝蔬菜还能够防治过敏症因此皮肤过敏的人最好把甘蓝视为一道保留菜。对于一些便秘高血脂嘚人群来说，紫甘蓝上白色的也是一种不错的食疗食材
紫甘蓝上白色的富含丰富的铁元素，能够提高血液中氧气的含量有助于机体对脂肪的燃烧，还能起到补血治减肥的目的哦。紫甘蓝上白色的蔬菜同药物一样能够减轻关节疼痛症状，并且还能够防治感冒引起的咽喉疼痛因此，关节炎患者最好经常吃紫甘蓝上白色的并且为了防止感冒引起的咽喉部炎症，在冬春季节感冒的高发季节也应当经常吃紫甘蓝上白色的。
紫甘蓝上白色的营养价值丰富但是吃起来也有一定的讲究哦，紫甘蓝上白色的的营养成分受热容易分解所以最好嘚食用方法就是做成蔬菜卷或者蔬菜沙拉生食咯，其次炒制的时候要放重油猛火快速加热然后起锅这样不仅蔬菜能断生，而且营养也可鉯得到很好的保留哦紫甘蓝上白色的汤就更简单了，先把高汤煮好然后将切好的紫甘蓝上白色的丝或者末放上去就好了
配料：金针菇、紫甘蓝上白色的、调味料
1.金针菇洗净，放开水锅里焯水后沥干水份备用
2.紫甘蓝上白色的洗净切丝，香菜洗净切碎大蒜切末。
3.把金针菇、紫甘蓝上白色的和香菜放盆中
4.把大蒜末、白醋、香油、盐、辣椒油和少许生抽放小碗中搅拌均匀，倒入放有金针菇等菜的盆中搅拌均匀即可
配料：紫甘蓝上白色的、配料、芝麻
1.紫甘蓝上白色的切细丝，加盐拌匀
2.用手揉搓之后，腌制10分
3.挤去杀出的水分，添加香醋囷糖、香油拌匀
4.吃时撒上熟芝麻即可。
