茶叶一月份可以采茶叶吗修是不是晚了

外形扁平光滑、挺直秀丽匀整、匀净,干茶色泽嫩绿油润;香气嫩栗香、浓郁持久汤色嫩绿明亮,滋味鲜嫩醇爽叶底完整、黄绿明亮。那竹叶青茶一般是在几月份采摘呢

春季是竹叶青采摘的最佳期间,春季新发出的嫩芽嫩芽肥厚含有富厚的营养成分,春茶是一年之中最好的茶叶在清明节前夕峨眉山的茶农开始采摘新茶,春茶以清明谷雨前(3月份)采摘的茶叶最好。

竹叶青茶在春季开始采摘采摘的新叶经过筛分一芽一叶,采摘的新叶经过杀青揉捻,烘培等工艺制作而成成品茶以绿色调为主,含有较多的叶绿素竹叶青茶按照成品茶的颜色和制茶工艺,竹葉青茶属于绿茶的烘青类茶

好的品质来自于好的原料。竹叶青的芽叶的采摘要求非常严格根据一级、二级、三级等不同等级其标准也鈈同。一般标准是采摘独芽形如黄瓜籽,大小匀净不带空心芽,不采紫红色茶芽因紫红芽加工后变黑而影响商品性;其次是采摘一芽┅叶初展和一芽一叶开展的芽茶,无芽不采病芽、焦芽不采,每一等级应作到芽形基本一致以上可以看出,竹叶青茶对茶叶的原料选取很严格好的茶叶的背后有着无限的努力。

用于制作竹叶青茶的鲜叶十分细嫩加工工艺十分精细。一般在清明前3~5天开采标准为一芽┅叶或一芽二叶初展,鲜叶嫩匀大小一致。适当摊放后经高温杀青、三炒三凉,采用抖、撒、抓、压、带条等手法做形干燥。使竹葉青有扁直平滑、翠绿显毫形似竹叶的特点;再进行烘焙,茶香益增成茶外形美观,内质十分优异

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