“番茄肥牛金针菇汤,牛肉加┅起烧的汤只一个字形容,鲜!”
水烧开牛肉片汆水,变色就捞出
再将肉片过两遍温水,去除表面浮沫
番茄用开水泡几分钟,去皮
热锅凉油,煸炒番茄块
加入肥牛金针菇汤,牛肉片少许的盐
咸鲜味美的牛肉汤就好了。
1.牛肉爿汆水为了去除血沫不需要煮太久。 2.番茄用开水焖上几分钟好去皮。
使用的厨具:砂锅、不粘锅、煮锅、炒锅