是胶白么有没有人听过~... 是胶白麼？有没有人听过~
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长的很像竹笋的南方菜叫茭白
茭白，又名高瓜、菰笋、菰手、茭笋高笋。是禾本科菰屬多年生宿根草本植物分为双季茭白和单季茭白（或分为一熟茭和两熟茭），双季茭白（两熟茭）产量较高品质也好。古人称茭白为“菰”在唐代以前，茭白被当作粮食作物栽培它的种子叫菰米或雕胡，是“六谷”(稌、黍、稷、粱、麦、菰)之一后来人们发现，有些菰因感染上黑粉菌而不抽穗且植株毫无病象，茎部不断膨大逐渐形成纺锤形的肉质茎，这就是现在食用的茭白这样，人们就利用嫼粉菌阻止茭白开花结果繁殖这种有病在身的畸型植株作为蔬菜。可入药世界上把茭白作为蔬菜栽培的，只有中国和越南茭白在山東新泰白庄子被誉为三好之一（三好即 茭白、春芽、野鸭蛋），自古流传至今多生长于长江湖地一带，适合淡水里生长
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