大山土菜馆的韭菜牛肉炒饭怎么做的好不好吃

辅料:蒜苔5根 调料 食盐1/2茶匙 料酒1湯匙 生抽1汤匙 蚝油1汤匙 糖1茶匙 黑胡椒粉1茶匙

2.牛切小粒后略剁成碎粒

3.牛肉粒中加入料酒、生抽、蚝油、黑胡椒粉、糖搅匀腌制20分钟洋葱、胡萝卜和蒜苔切小粒

4.起锅坐油,六成热时下所有配菜中火翻炒至香味飘出,开大火下牛肉粒翻炒均匀

5.倒入米饭转中火,炒匀后加适量鹽、生抽调味起锅前洒现磨黑胡椒炒匀即可

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有些人会觉得步骤多的菜就比如這道韭菜饭大家都比较没那个耐心去学,觉得花太多时间了大家生活节奏本来就快,要慢下来很难大家会觉得不值得,尤其是年轻囚但是大家想一想,它需要花的时间长就是因为他最后做出来的味道一定会很的呀是不

  • 7.倒入冷饭,用铲子背轻轻压散

  • 8.洒入适量的盐和雞精翻

  • 7.倒入冷饭用铲子背轻轻压散

  • 8.洒入适量的盐和鸡精翻炒均匀,即可出锅

  • 1、用剩米饭炒饭比较香2、韭菜不宜过夜吃

韭菜炒饭这道美食包含了韭菜和白米饭等主要的食材经过大火炒制而成,远远的便能闻到一股浓浓的韭菜香味儿和米饭香气闻着香味儿便能使人垂涎欲滴,大大的吃一口真是十……

其他的“韭菜炒饭”做法

  • 炒韭菜花,是用新鲜的菜籽油、韭菜等食材搭配作为主要原材料制作……

  • 水晶水餃类似于我们常吃的水饺区别在于饺子皮的做法。我们普通……

  • 韭菜盒子这是一道由韭菜和肉为主要原材料制作出来的面食类制品……

  • 这是一道非常传统经典的家常菜。它的操作十分简单但是营养价值……

(任何你爱吃的)适量切丁、粒、条

韭菜蛋炒饭的做法  

  1. 这简直就是蛋的灵魂好吧—香葱切碎

  2. 不粘锅(好操作)内倒入适量玉米油/葵花籽油…(不推荐菜籽油味大,色黄影响食欲)烧热,倒入搅散的鸡蛋我懒,鸡蛋一般直接敲锅里稍等片刻,等锅烧热立刻炒散。

  3. 等到蛋液刚凝结立刻倒入冷藏过嘚米饭(我也试过刚煮好的,只要煮的硬一样好炒好吃),压散翻炒,感觉每粒米上都均匀的裹上了油倒入切碎的韭菜翻炒,香味竝刻四溢韭菜炒饭真的非常香(前提你不讨厌韭菜)。不喜欢韭菜可以不放接着放入火腿肠(香肠,牛肉…)粒翻炒

  4. 翻炒个一两分鍾,加入盐、鸡精调味

  5. 最后最重要的一部就是撒上葱花,翻炒片刻出锅。一碗色香味俱全的炒饭就好啦

一定是香葱也叫小米葱,如果是大葱这碗饭就要减分了??♀?
不喜欢韭菜别放但葱一定要有,灵魂蛮!

参照这个菜谱大家做出 14 作品

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