药食同源食品目录2018是根据什么来做的呢?

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中医药自古以来就有“药食同源”理论这一理论认为许多食物既是食物也是药物,食物和药物一样同样能够防治疾病

实际上,饮食的出现比医药要早得多,因为人類为了生存、繁衍后代就必须摄取食物,以维持身体代谢的需要经过长期的生活实践,人们逐渐了解了哪些食物有益可以进食;哪些有害,不宜进食通过讲究饮食,使某些疾病得到医治而逐渐形成了药膳食疗学。

药膳是中国传统医学知识与烹调经验相结合的产物是以药物和食物为原料,经过烹饪加工制成的一种具有食疗作用的膳食它“寓医于食”,既将药物作为食物又将食物赋以药用;既具有营养价值,又可防病治病、强身健体、延年益寿

在当前大健康概念满天飞的今天,“药食同源”品种更值得中药材行业的商家们关紸最近,卫计委公布了101种药食同源的名单可以让大家更直接地了解到,哪些食材是被证实了有药用价值的!

一、既是食品又是药品的品种

二、可用于保健食品的品种

三、卫生部规定的保健食品禁用品种

其中新增中药材物质是:

2 山银花(华南忍冬 红腺忍冬 灰毡毛忍冬 黄褐毛忍冬)

6 油松(同属种植物)

12 西红花(藏红花)

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