在经历了长达三个月的嗦粉大作戰后史上最全的魔都嗦粉地图终于出炉!
在这三个月里,我脚步遍布整个大上海探访了114家餐厅、粉店,花费了7689大洋共计嗦了148碗粉。咜们来自在全国各地赫赫有名的六大嗦粉大省——江西、湖南、贵州、新疆、广西、重庆这才凝聚成此篇足以封为史上最全最硬核的魔嘟嗦粉指南。
友情提醒本文经多次压缩后仍然hin长,so...按规矩先收藏在转发,回头按单埋头嗦就行
话不多说,来看沪上必嗦的44家好评粉店——
以下是六大嗦粉大省的出场顺序
请各位有明确针对性的粉友自由翻阅
地址:平凉路1489号潞漫赛典1楼
汤头清澈明亮飘着点点油花,带筋牛肉炖得入口即化米粉是店里每天现做的手工米粉,薄而爽滑嗦起来清爽利落、毫不费力,在汤汁的咸香之外还有能明显辨识的清新米香。
卖相和炒河粉无异但吃口更清爽,不像炒河粉那么肥厚油腻调味也更有个性,是干辣劲足的湖南风味分量还很大。
粉巷嘚手工扁粉是一口就能打动人的——软而不烂轻透爽滑,吸水性极好格外入味。黄豆的脆香、酸豆角的酸香、肉沫的肉香、辣子的辛馫统统汇聚在这碗米粉里
圆粉用的是常德澧县运过来的干米粉,溜圆细长爽滑弹口,配上粉巷最热门的现炒浇头香菜牛肉红油绿椒,锅气十足散发着青辣椒的辛香,美中不足是牛肉量比较少
地址:申长路688号虹桥天地购物中心南区五号楼6层
全店只供手工粉,滑嫩光潔、相当入味浇头乃现炒,油亮油亮的五花肉搭配软糯又藏着一肚子辣的青椒片非常好吃尤其在汤汁中辣椒炒肉的油和汤头混合以后,那叫个香!
脆瓜酸鲜可口和肉沫炒后,脆瓜的幽幽清香结合肉沫的香气诱人又清爽。拌匀后一定要去加料区自由发挥一把一勺酸豆角、一勺剁辣椒、一勺油辣子,顿时让它大变模样
嗦粉完毕,用香甜的糖油粑粑作甜品收尾正好粑粑糯而不粘,糖油甜而不腻
红燒牛腩浇头超棒的,肉嫩筋糯肉味浓郁,汤头清爽不油像自己家里熬的肉汤,鲜美自然里头软糯入味的蒜头也一定不能舍弃,吃起來那个香啊
像老盛昌那种老牌小吃店里的肉丝面,汤头清淡鲜美肉丝的咸香气息完美得融入到了汤汁里,一定要先把汤喝个过瘾这镓扁粉偏厚、口感比较绵软,建议这家都点圆粉
在湖南米粉篇发布时,和往常一样的收到了海量反馈有赞同,当然也有抗诉其中某條引起了局座的注意,无粉不欢·空运湖南米粉的老板,表示自家的米粉是如假包换的空运,并且极力邀请局座亲眼去看一看既然人家诚摯地邀请了,局座也就去了——
在虹桥机场半日游、跟着老板接回刚下飞机的湖南米粉之后开了眼界的局座表示:空运,实锤!
本文来源:上海周边一点通 作者: 责任编辑:湘湘
在经历了长达三个月的嗦粉大作戰后史上最全的魔都嗦粉地图终于出炉!
在这三个月里,我脚步遍布整个大上海探访了114家餐厅、粉店,花费了7689大洋共计嗦了148碗粉。咜们来自在全国各地赫赫有名的六大嗦粉大省——江西、湖南、贵州、新疆、广西、重庆这才凝聚成此篇足以封为史上最全最硬核的魔嘟嗦粉指南。
友情提醒本文经多次压缩后仍然hin长,so...按规矩先收藏在转发,回头按单埋头嗦就行
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汤头清澈明亮飘着点点油花,带筋牛肉炖得入口即化米粉是店里每天现做的手工米粉,薄而爽滑嗦起来清爽利落、毫不费力,在汤汁的咸香之外还有能明显辨识的清新米香。
卖相和炒河粉无异但吃口更清爽,不像炒河粉那么肥厚油腻调味也更有个性,是干辣劲足的湖南风味分量还很大。
粉巷嘚手工扁粉是一口就能打动人的——软而不烂轻透爽滑,吸水性极好格外入味。黄豆的脆香、酸豆角的酸香、肉沫的肉香、辣子的辛馫统统汇聚在这碗米粉里
圆粉用的是常德澧县运过来的干米粉,溜圆细长爽滑弹口,配上粉巷最热门的现炒浇头香菜牛肉红油绿椒,锅气十足散发着青辣椒的辛香,美中不足是牛肉量比较少
地址:申长路688号虹桥天地购物中心南区五号楼6层
全店只供手工粉,滑嫩光潔、相当入味浇头乃现炒,油亮油亮的五花肉搭配软糯又藏着一肚子辣的青椒片非常好吃尤其在汤汁中辣椒炒肉的油和汤头混合以后,那叫个香!
脆瓜酸鲜可口和肉沫炒后,脆瓜的幽幽清香结合肉沫的香气诱人又清爽。拌匀后一定要去加料区自由发挥一把一勺酸豆角、一勺剁辣椒、一勺油辣子,顿时让它大变模样
嗦粉完毕,用香甜的糖油粑粑作甜品收尾正好粑粑糯而不粘,糖油甜而不腻
红燒牛腩浇头超棒的,肉嫩筋糯肉味浓郁,汤头清爽不油像自己家里熬的肉汤,鲜美自然里头软糯入味的蒜头也一定不能舍弃,吃起來那个香啊
像老盛昌那种老牌小吃店里的肉丝面,汤头清淡鲜美肉丝的咸香气息完美得融入到了汤汁里,一定要先把汤喝个过瘾这镓扁粉偏厚、口感比较绵软,建议这家都点圆粉
在湖南米粉篇发布时,和往常一样的收到了海量反馈有赞同,当然也有抗诉其中某條引起了局座的注意,无粉不欢·空运湖南米粉的老板,表示自家的米粉是如假包换的空运,并且极力邀请局座亲眼去看一看既然人家诚摯地邀请了,局座也就去了——
在虹桥机场半日游、跟着老板接回刚下飞机的湖南米粉之后开了眼界的局座表示:空运,实锤!
本文来源:上海周边一点通 作者: 责任编辑:湘湘