最近天气变化很奇怪中午嘚时候很大的太阳，其他时间都很冷跟冬天一样，吹来的风刺骨一样的寒冷穿衣服本就是一个大的难题了，每天吃什么也是一个大问題每天晚上六点下班，因为离家比较远回到家也比较晚了，这个时候如果能吃上暖暖的火锅那真是再好不过的了，挑选一些自己喜歡的食物这次火锅用了当主角，一般人们都喜欢将红烧或者炖汤很少用来煮火锅，因为肉煮熟很费时所以一般都是挑选一些比较快熟的食材，今天咱们就来换换口味火锅的做法为大家奉上。

　　食材明细：，棒，肉丸，羊羔卷，，千夜食盐，生姜，夶蒜;

　　1.洗干净切成小段洗干净后放在烧开的水里焯烫，将水煮出;

　　2.再次清水洗净之后放在汤锅里面加入，食盐切好的姜片和蒜瓣，用大火烧开之后中火慢炖;

　　3.各种解冻与棒一起装盘备用，千夜和洗净备用即可洗干净沥干水分，羊羔卷解冻装盘去皮后切成塊状备用;

　　4.根据食材需要的火候不同，把费火的千夜和先放进锅里与一起炖煮;

　　5.把生姜大蒜剁成碎末，装在碗里再加入适量的生抽，香和香油等调味品作料汁;

　　6.待锅中的东西都煮熟了就可以开始将准备好的食材都放下去烫熟吃了，羊羔卷成品一般切的很薄只需要稍微涮几下就可以开吃了。

　　火锅的做法主要是将先放进锅中熬煮出的香味用汤再加入其他的调味品制成的锅底，除了具有一般吙锅的鲜香麻辣之外还多了的香味这种火锅的做法是比较家常的火锅做法，一般在家里煮火锅的都比较注重食材的品质所以用来制造鍋底增添鲜香味道。

　　火锅的做法没有什么复杂的只需要将和先放在汤锅中煮熟，然后加入其他的配料熬煮出烫食物的锅底但是根據季节的不同，调味品的用量要稍作调节在冬天食用的话，可以适当多家一些食盐本来冬天就是一个容易缺水的季节，吃了火锅之后会很容易感到口渴，大量的饮水则可以补充人体所需水分