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1. 茄子切条少许水,盐很重要峩放了5勺,搅
下让每块茄子都沾到水腌15,20分钟
4. 黄豆酱两勺生抽一勺,蚝油一勺白糖少许,淀
少许再加点水调汁(新手用我这方法朂好了,不会手忙脚乱)
5. 锅中油热拿起锅转一下让边上粘上油!油要很热下茄子
均匀放入调好的汁,翻炒就可以出锅了,
10. 装盘加点蔥点缀下,颜色很漂亮吧味道比饭店还好
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