原标题：深夜饿了到底要不要吃？可能越吃越饿喔！
你有没有这样的经历：有时到了深夜饿了吃了夜宵(还不少)再睡觉，结果第二天早上起来反而会特别饿!(甚至是被餓醒的)
没错，这不是一个错觉真的有部分人是有这种奇妙现象的。
那这是为什么呢?遇到相应的情况该怎么办?
你饿可能是身体在骗你
激素和血糖的波动，是影响食欲的关键
血糖降低，或是饥饿素升高会让你觉得饥饿。吃下食物后血糖会快速升高回来，你就觉得饱
哃时，身体开始分泌「胰岛素」分解葡萄糖产生能量，也使血糖逐渐降下来从而使你再次感到饥饿……
所以，和胃排空食物才产生的「饥饿」不同的是如果胰岛素和血糖捣鬼，胰岛素分泌过多、血糖过低你的大脑也会欺骗你：「我饿了」。
胰岛素分泌越多越觉得餓
吃东西后分泌的胰岛素越多，下一次吃东西前的饥饿感就会「反弹」得越厉害也就是说会更加饥饿。
不是所有人都会有「越吃越饿」嘚体验可能是因为这些「越吃越饿」的人血糖更不稳定、波动更大。
而如果在睡前吃东西尤其是选择那些高糖、高碳水化合物的食物，血糖升得就越高分泌的胰岛素可能就越多。
即使在你入睡后胰岛素也是不休息的。它仍然会持续地促使葡萄糖分解进入细胞持续哋降低血糖，并刺激饥饿中枢于是你在睡觉的过程中就饿了。
除非你被饿醒、起来吃东西消除掉这些饥饿感，否则就会一觉醒来时特别饿，一不小心就失控地暴饮暴食了
深夜饿了，到底要不要吃?
如果你并没有过「晚上吃夜宵早上会更饿」的体验，饿了也可以适量吃点东西只要不撑到睡不好觉就好。
如果你属于越吃越饿型就要注意了：
1. 尽量避免高糖高碳水和血糖反应高的食物(糖、面包、饼干、泡面等)，这样也就避免了胰岛素的过度分泌;
2. 适量选择牛奶、酸奶、豆浆、鸡蛋或小份蔬果;
3. 如果提前预感到睡前会饿的话(比如没吃晚饭)尽量赶在睡前2～3小时吃东西;
4. 尤其要提醒下减肥中的朋友，不要不吃晚饭(因为你会扛不住去吃夜宵然后……)
作者：营养与食品安全硕士 王辘
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