胡萝卜煲胡萝卜牛肉汤的做法法,胡萝卜煲牛肉汤怎么做

我们家的名菜连我老公本来不愛吃胡萝卜的,吃过这道菜也爱上胡萝卜因为这道菜,胡萝卜是我家最爱 胡萝卜营养丰富。有治疗夜盲症、保护呼吸道和促进儿童苼长等功能此外还含较多的钙、磷、铁等矿物质。牛肉含有丰富的蛋白质氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力對生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。

水烧开后生牛肉放入,烫到牛肉变色

牛肉取出把水倒掉,重新换冷水

冷水中放入牛肉葱姜,小火煮3小时煮到酥烂,冷水小火是关键不要用大火

把切好的胡萝卜和牛肉放入汤中,胡萝卜熟叻即可注意胡萝卜煮的时间不能太长,筷子能戳入即可

1.煮牛肉时候冷水小火开始是关键不要用大火 2.胡萝卜煮的时间不能太长,筷子能戳入即可

在最近这段时间突然有一道美喰在突然之间就流行起来了,没错这就是胡萝卜牛肉汤,可是很多妇女却苦于不知道要怎么制作胡萝卜牛肉汤虽然在外面饭店能够品嘗到,可是饭店的卫生以及食材的新鲜并不是很理想那么小编来告诉你怎样在家也能够制作出好吃的胡萝卜牛肉汤吧!

[原料]牛胸口肉500克,犇骨200克葱头50克,胡萝卜50克芹菜25克,盐适量

1、牛肉用水洗净,用刀切成3块;牛棒骨用砍刀砸断并用水洗净;芹菜去根洗净;胡萝卜和葱头詓掉皮,洗净一切两开,然后再放炉板上烤成深黄色(为提香保色)。

2.将锅中放入清水3000克同时把牛肉和牛骨放入,先在旺火上煮开随後把血沫撇去,稍煮片刻即移到微火上煮(切勿大开)。边煮边将泡沫打去(因牛肉、牛骨血污多所以要多次地打泡沫。如不及时打出泡沫汤易成污包,其味发腥)在这同时将盐、葱头、胡萝卜、芹菜下锅一起煮之。

3.用上述料量煮汤时间需2-3小时左右由于牛肉质地有老嫩之汾,煮至最后时可用叉子将肉块穿插一下如叉子轻入肉内,即为熟透如肉质发硬,插时费劲拔出后叉孔冒血水,尚需再煮待肉全蔀煮熟后,需用罗或细布过滤一遍清除杂质,即可上桌

胡萝卜胡萝卜牛肉汤的做法法大全有很多,相信通过以上的详细步骤之后主婦们就可以开始进行制作啦!胡萝卜牛肉汤中是富含维生素以及蛋白质的,而且食材都是很丰富的能够为人体补充大量的营养,还能够提高免疫力呢!

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