红菜苔打叶子叶子很多可以打掉吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-11-04 21:53 标签： 恐龙灭绝后

红菜苔打叶子是武汉特产（今已傳入四川称为红油菜），在历史上是向皇帝进贡的土特产曾被封为“金殿玉菜”，与武昌鱼齐名(想知道武昌鱼如何烹制的朋友可参栲 好吃，故好吃--清蒸武昌鱼的做法）12月是红菜苔打叶子的上市季节，新鲜的红菜苔打叶子肉质丰满口感脆爽、鲜香、甜美。一道炝炒紅菜苔打叶子干香的辣椒给菜苔鲜香略甜的味道凭添了一份炝香的滋味，茎叶肉质丰实食之清爽脆嫩又有肉食的饱满口感。美味的一擊轻松俘虏了美食之心！

一击必杀的炝炒红菜苔打叶子的做法  

  1. 一把红菜苔打叶子洗净，控干水（红菜苔打叶子的菜茎是紫红色的，因此又名“紫菜薹”）

  2. 红菜苔打叶子切段。先拦腰把主茎和叶片切开然后把主茎部份竖切段，叶片部份横切段；这样有利于菜茎和菜叶┅起炒熟

  3. 炒锅中热油，油热后放入几颗干辣椒

  4. 当干辣椒略微有黑焦色，放入红菜苔打叶子爆炒在炒制的过程中，红菜苔打叶子发出類适于在炒制 我能抵抗一切除了美食--炸土豆片回锅肉时噼噼啪啪的回锅肉爆油声。

  5. 当红菜苔打叶子炒制色泽亮泽关火，撒入适量的盐翻炒几下，盛盘即可

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红菜苔打叶子是一种一年生草本植物是家庭的特产蔬菜，口感非常顺滑富含有丰富的钙、磷、铁、胡萝卜素、抗坏血酸、维生素等营养物质，营养价值极高被人誉為“金殿玉菜”，那么要种植出高产的红菜苔打叶子需要掌握哪些技巧呢接下来一起去看看吧！

红菜苔打叶子采用育苗移栽，早熟菜心哆直播中晚熟品种采用育苗移栽。直播采用平畦撒播或条播(按行距15厘米开浅沟)每亩地用种量400-500克。育苗用种量0.5公斤左右每亩苗床可供6-8畝地用苗，苗床要施足基肥夏季高温育苗应覆盖遮阳网防热，晴盖阴揭昼盖夜揭，雨前盖雨后揭。不能全天盖苗期喷2次农用链霉素防治黑腐病和软腐病。

先将杂草铲除干净深翻耕烤土过白；然后每亩撒生石灰100公斤，进行土壤消毒然后整地作畦；平整厢面，土面必须细碎平整土宽1米左右。

①播种期：早红菜：大暑至立秋育苗；中红菜：处暑至白露育苗；迟红菜：秋分至寒露育苗

②播种量：早紅菜每亩大田用种量为50-75克；中红菜每亩大田用种量为50-75克；中红菜每亩大田用种量为50-75克；迟红菜每亩大田用种量为50克左右。

③种籽消毒：播種前种籽用代森锌拌种（和药量为种籽重量的0.5%）

④播种：撒播均匀，播种后覆盖一层细土寒冬前搭棚架防冻。

为防治苗期病害可用75％百菌清可湿性粉剂50g拌细土50kg左右，1/3垫底以2/3药土盖种。出苗前保持土壤潮湿出苗后遇高温干旱天气，宜在每天傍晚浇水注意防蚜虫、黃曲条跳甲和小菜蛾等。极早熟品种的苗龄为20－24天超过24天可能会发生苗床中抽苔或定植后未长莲座叶就抽苔，中熟品种苗龄25天为好不栽满月苗。只有晚熟品种可以栽满月苗

选择前作未种过十字花科作物的土地，采用深沟高畦整土施足基肥，每亩施腐熟堆厩肥1500公斤并拌三元复合肥15-25公斤红苔菜的株行距30x 60厘米，中、晚品种稍大菜心的株距早熟品种13-17厘米，晚熟品种20-25厘米

追肥要掌握几个关键时期：一是迻栽成活后及时追还苗肥，用800倍液嘉美红利淋施二是在现蕾时，追施嘉美赢利来、内钾德套餐营养8-10公斤三是釆收侧苔者，在大部分植株主苔釆收后立即追肥以促进侧苔发育。经常保持土壤湿润灵活运用高效营养套餐肥2-3次，如喷施嘉美脑白金、金点等对提高产量和品质效果显著。

病害主要有霜霉病、软腐病、病毒病、黑斑病等根肿病应注意炕地、轮作。虫害主要有黄曲条跳甲、蚜虫、菜螟、小菜蛾等应注意观察，发现病虫及时防治

霜霉病：主要发生在莲座叶生长期，用25%甲霜灵500倍液或58%金雷多米尔600倍液喷雾

软腐病：多源于采收後的植株伤口感染处，一般高温期发病严重随着温度的降低，病害减轻采苔后用泥巴涂抹伤口防感染。采收后也可用200mg/升农用链霉素或50%dt300倍液或77%可杀得500倍液或15%代森锰锌600倍液或75%百菌清可湿性粉剂800-1000倍液喷雾

病毒病：用25%病毒A250倍液喷雾防治，结合喷施嘉美脑白金或金点1000倍液

红菜苔打叶子采收技术要求较严格，掐苔部位不能过高一般连基叶掐下，否则影响边苔的萌发掐苔最好是晴天，切口要略呈斜面以防积水發病最好用废钢锯条经砂轮打磨后制成专用采苔刀，效果更好

综上所述，如果农民朋友想种植出高产的红菜苔打叶子就要掌握好正確的种植技巧和管理方法，并维护红菜苔打叶子的生长环境希望本文可以帮助到大家。

关于红菜苔打叶子种植的内容就讲到这里欢迎閱读青瓜网其他农业内容。

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