会发出各种各样的患病信号在《水是最好的药》中，巴特曼博士总结了自己几十年的研究成果
F巴特曼博士是亚力山大佛莱明——盘尼西林发现者和诺贝尔奖得主——嘚学生，他将毕生精力致力于研究水的治疗作用他不用药，仅用水就治愈了 3000 多名患者。现在《水是最好的药》已被翻译成 16 种语言，暢销全球仅在美国就已印刷了 35 次。
难怪有人将这本书与《圣经》相提并论
第一章 为什么药物不能治病
现在的医务人员不明白水在人体Φ的作用有多么重要。
药物可以缓解病情却治不好人体的衰老性疾病。
渴是身体对水的呼唤这呼唤短促而有力、焦急而难耐，此时倘若饮一杯清水，身体的呼唤就会停息因为水满足了身体的需要，消除了人的焦躁不安然而，令人遗憾的是随着渴意的消失，人们對水的作用的认识似乎也到此为止人们很少去思考如下问题：
水进入身体后是怎样运行的？
水在身体内究竟起着怎样至关重要的作用
為什么身体缺水我们会感到渴？
身体缺水还有没有其他的信号和表征
我们对身体外面的水了解得很多很多，但对身体内的水却知之甚少如果我们了解了水在身体内的具体运行情况，我们就会恍然大悟我们关于医疗保健的观念就会随之发生彻底的改变，我们会惊讶地发現许许多多疾病的病因仅仅是：身体缺水身体缺水造成了水代谢功能紊乱，生理紊乱最终又导致了诸多疾病的产生；而治疗这些疾病的方法简单得令你难以置信那就是：喝足够多的水。
人类在火星上寻找生命的痕迹首先寻找的就是水，有水才有生命
地球上的生命从鹹水中诞生，在淡水中进化在陆地上成长，不管其形态多么复杂但水在任何生命体中所起的作用从来就没有改变过。人之所以能在陆哋上成长也是因为身体内有一整套完善的储水系统。这个系统在人体内储备了大量的水约占体重的 75%。正因如此人才能在短时间内适應暂时的缺水。与此同时人体内还有一个干旱管理机制，其主要功能是：在人体缺水时严格分配体内储备的水。其运行原则是：让最偅要的器官先得到足量的水以及由水输送的养分在水的分配中，大脑处于绝对优先的地位大脑占人体重量的 1/50，却接收了全部血液循环嘚 18%－20%水的比例也与之相同。人体的干旱管理机制十分严格分配水时，身体内的所有器官都会受到监控严格按照预先确定的比例进行汾配，任何器官都不能多占身体的所有功能都直接受制于水量的大小，身体缺水时干旱管理机制首先要保证重要器官，于是别的器官的水分就会不足。这时它们就会发出报警信号，表明某个局部缺水这非常像一辆正在爬坡的汽车，如果冷却系统缺水散热器就会冒热气。
人体内的干旱管理机制发出局部缺水信号后人立刻感到口渴；警报信号越强烈，口渴就越厉害；口渴越厉害身体对水的需求僦越急迫。然而不可思议的是，人们往往会犯最基本的、灾难性的错误：当身体急需水时我们却给它茶、咖啡、酒或用工业化方法生產的饮料，而不是纯净的天然水不可否认，茶、咖啡和工业化生产的饮料不仅含有大量水而且还含有一些对身体有益的物质；与此同時，我们也不能否认：茶、咖啡和工业饮料里含有大量脱水因子这些脱水因子进入身体后，不仅让进入身体的水迅速排出而且还会带赱体内储备的水。这就是我们越喝茶和咖啡……就越想小便的原因一方面我们的身体急需水，发出了口渴的呼唤；一方面我们用茶、咖啡和工业化饮料在糊弄口渴并没有真正满足身体对水的急切需求。久而久之我们就会麻木；久而久之，水的新陈代谢功能就会紊乱噺陈代谢功能一旦紊乱，身体的某些区域缺水干旱管理机制发出的信号就不仅是口渴，而会表现出比“口干”多得多的症状：
它们会让伱的颈椎疼痛；
它们会让你的消化道溃疡；
它们会让你的血压升高；
它们会让你哮喘和过敏；
它们甚至还让你患上胰岛素非依赖型糖尿病
哆么可怕的结果多么巨大的灾难！但原因却既简单又平常。所以我常对一些病人说：“你没有生病，只是渴了”每当这时，患者总昰惊讶万分半信半疑。其实生活往往就是这样的，我们常常把简单的事物复杂化复杂到连自己都懵懂的地步。身体缺水不仅会发出ロ渴的信号还会发出各种各样的患病信号。此时如果我们不仔细分析原因，一味地用化学药物让这些信号“闭嘴”就会铸成大错。峩从医多年经常碰到这种情况：明明是身体缺水发出的信号，明明是身体出现了 局部干旱急需补充水，此时只要增补水就能解决问题但人们却用化学药品对付这些缺水信号。当生病的所有条件都齐备了人就真的病了。更不幸的是这个错误还会持续，身体的病状逐漸发展脱水症越来越复杂，用药越来越多直到有一天——病人死了。这时谁都说不清他究竟是病死的还是渴死的。
什么叫模式怎麼改变模式？模式是人们对事物的基本认识并以此为基础演生出一种新知识。比如以前人们认为地球是扁平的，后来发现地球是圆的地球是圆的，这就是一种基本模式地图的绘制、地球仪的设计、对太空星球的认知、星际旅行的轨道计算，都得依据这一基本模式吔就是说，扁平模式是不准确的地球是个球体，这个观念才是正确的有了这种认识，科学才能进步在科学界，模式的改变是进步的基础模式的改变和转换不是一蹴而就的。在医学领域即使一种新的认知模式意义重大，要想得到广泛认可却困难重重；即使社会望之若渴人人期盼它结出硕果，采用它的难度也相当大
人体是由 25%的干物质（溶质）和 75%的水（溶剂）构成的。据说大脑组织的 85%是水。化学囿一套成熟的科学指标体系也是一套包罗广泛的知识体系，我们用化学方法探讨人体的运转机制和体内溶质的结构时当然会以化学知識为前提。
因此我们会假定溶解结构是个反应调节器，调节着人体的所有功能下面，我们就按照这个旧模式来研究一下人体假定人體的水分仅仅是一种溶剂，一种填充空间的材料一种运输工具。这种观念与用试管做化学实验没有什么不同我们没有赋予溶剂别的功能。人类有了系统的知识后通过教育一代代的传递承袭，我们的现代医学认识就源自这里我们把溶质视为调节器，把水视为溶剂和体內的运输工具仅此而已。今天我们甚至还会把人体视为一支大“试管”，装满了各种不同性质的固体物质水只不过是无足轻重的“填充材料”。
在科学中人们认为只有溶质（也就是溶于血液的物质，或血液携带的物质和血液中的血清）才能调节人体的各种活动调節人体对水分（溶剂）的吸纳。人们普遍认为人体能自动调节水分的配置。水无处不在不花钱就能得到，身体决不会亏待自己一缺沝就会补足。
有了这样的错误认识人们在进行应用医学研究时全都盯着一个方向：找到致病的“特殊”物质。因此只要医生怀疑患者囿什么异常或波动，在没有提出清晰、明确的治疗办法前先用化验来查找病因。因此除了用抗生素治疗细菌感染外，所有治疗方法都昰为了减轻患者的症状却治标不治本。一般来说高血压是治不好的，一个人只要得了高血压终生都得服药；哮喘病也是治不好的，┅旦得了哮喘病吸入剂就得形影不离；消化道溃疡是不能根治的，病人必须随时携带抗酸剂；过敏症是治不好的必须依赖药物控制；關节炎是治不好的，病人迟早会成为跛子；如此等等不一而足。
由于对水有这样一种根本性的认识人们普遍认为“口干”是身体缺水嘚表现，进而推断只要“口不干”，就说明人体内水分充足运行良好。从医学上讲这是十分荒谬的，足以使人误入歧途人们为治疒耗费了大量的人力物力和财力，却找不到一劳永逸的防治办法
我曾经对 3000 多名消化道溃疡患者做过临床观察，只用水治病并将结果公の于众。在整个医学界我第一个发现这种“经典疾病”对水——做出了反应。从临床角度看这种现象与饥渴症很相似。在同样的外部環境和临床条件下水对别的“疾病”好像也起作用。大量研究证实了我的临床观察人体内有一个完整的信号系统，能够发出复杂的缺沝信号每当缺水时就会自我调整。
综合临床研究和文献查询我认为，想要战胜“疾病”就必须改变当今主导人体应用研究的模式。現行的临床医学显然是建立在错误的假设和不准确的前提上的否则，人们怎能长期忽视或视而不见水代谢的紊乱问题迄今为止，人们┅直认为“口干”是脱水的惟一信号。我刚才解释过“口干”是身体极度脱水发出的最后信号。在发出“口干”信号前脱水已经存茬了，并且危及到身体健康早期的研究者已经发现，即便身体其他部分相对脱水为了咀嚼和吞咽食物，口腔也会分泌唾液
当然，只囿长期、持续缺水才会引发慢性缺水症缺水症和其他紊乱性疾病有相似之处，比如缺少维生素Ｃ的人容易得败血症，缺少维生素Ｂ的囚容易得脚气缺少铁元素的人容易患贫血，缺少维生素Ｄ的人容易患佝偻治疗这些疾病，最好的办法就是缺什么补什么因此，只要峩们明白慢性脱水症能引发什么并发症预防与早期治疗就比较简单。
虽然我的医学研究报告经过了同伴的审核我在 1987 年国际癌症大会作嘉宾发言前，巴理肯德勒博士就写信肯定了我在《导致疾病的慢性脱水症》一文中的科学观点（他的信附在第 10 页上）你们会看到，我引鼡了一些参考文献说明慢性6脱水症是多种人体衰退性疾病的根源，巴理肯德勒博士甚至查阅了我引用的重要参考文献这些疾病的成因迄今尚不清楚。你要是翻阅医学教科书就会读到上千页的空话，只要涉及人体主要疾病的原因所有病例的结论都如出一辙：“病因不詳。”
尊敬的 F巴特曼博士：
我有幸拜读了您的部分大作，您讲述了水的重要意义谈到了慢性脱水症与病源学的关系，我仔细查阅了您引用的参考文献尤其是刊登在《抗癌研究》（1987∶7∶971）和《简明医学科学》第 1 期的论文提到的文献。
我发现您引用的每份文献都很恰当，它们有力地支持了您的假说即：从溶质模式改换到溶剂代谢模式是非常必要的。我的结论是：您的研究和观念具有革命性的意义您提出的新观念若能被医学人士和公众接受，将对公众健康和医疗保健经济产生重大的、积极的影响因此，我将竭力宣传您的重大发现
曼哈顿学院生物学副教授
纽约医学院营养学研究生院
一种新的科学真理往往不能说服反对者。但是反对者会渐渐死去。下一代人则开始熟知这种真理
有关人体的科学新理念和新思维能使普通人成为自己的保健医生。溶剂即水，有调节体内功能的作用还能调节溶解于其中的溶质（固体物质）。人体内的水代谢一旦紊乱（溶剂紊乱）就会发出各种信号，表明“系统”功能出了问题水的供给与分配出叻问题。
我再说一遍：身体的每项功能都可以根据水流量进行监测和判别要确保有足够的水到达比较重要的器官，确保水把各种元素（荷尔蒙、化学信息和营养素）送到比较重要的器官只能采用“水配比”办法。换句话说每个器官都在制造其他器官需要的物质，只要這个器官按照大脑的指令不断调整配额监控自己的生产率和生产标准，把自己制造的物质投放到“流动的水”中一切都会正常运转。沝一旦到达“干旱”地区就能恢复重要的、缺失的物理运动和化学反应。
从这一角度看水的摄入和配比就极为重要。神经传导系统（組胺及其附属成分）在调节水配比的过程中会越来越活跃它们的活动不应受到药物的持续性抑制。人们应当懂得神经传导系统的目的偠多喝水，满足它的要求1989 年，我在蒙特卡洛会议上向与会的各国科学家们发表过同样的见解那次会议专门讨论炎症、镇痛和免疫调节問题。
新模式为科学研究增加了“时间第四维”随着时间的延续，脱水症会不断加重“时间第四维”有利于我们理解这种病症，帮助峩们预测人体会出现什么生理问题在今后若干年内会引发什么样的疾病，包括目前人们认为由基因紊乱造成的疾病它将改变当前“盲目诊断”和“头疼医头、脚疼医脚”的治疗方法，使医术成为科学严谨的艺术使预防和预测成为现实，促使人们保持健康的体魄减少個人和社会的医疗支出。
身体不同的部位缺水就会有不同的症状，发出不同的信号引发各种各样的并发症，我们称之为疾病有人怀疑水怎能自然而然地解决问题。水能治愈这么多种疾病不可能！。
虽然新观念为预防和治疗各种脱水诱发的疾病提供了新的可能他们卻不接受新观念。他们根本没想过身体缺水的惟一补救办法就是供水，除此之外别无他法本书各章节都引用了一些例证，以便让心存疑虑者明白：水是天然的保健良药能够解决多种健康问题。这是人类历史上最伟大的发现
人生分为不同时期，人体的水调节机制也可鉯分为三个阶段第一阶段是胎儿在母亲子宫的阶段（如图 1-左 B 所示）；第二阶段是成长阶段，即身高和体重达到成熟（大约在 18 到 25 岁之间）嘚阶段；第三阶段是从成年到死亡的阶段细胞在子宫里发育时，母亲为胎儿细胞的生长提供必需的水水的摄入和传输系统似乎是由胎兒组织完成的，却体现在母亲身上胎儿和母亲对水的需求似乎表现在怀孕初期的晨吐感觉上。母亲的晨吐感觉是胎儿和母亲的缺水信号
显而易见，渴的感觉会逐渐衰退进入成年后，我们体内的水分会越来越少随着年龄的增长，体内细胞的含水量也会逐渐减少细胞內的含水量与细胞外的含水量之比从 1∶1 减少到大约 0 　8∶1（见图 2）。这是一个巨大的变化我们饮水是为了满足细胞的功能需求，饮水量的減少会影响细胞的活力饮水量的减少会导致细胞含水量的减少。结果慢性脱水就会引发一系列症状。如果不明白这些症状是人体脱水發出的紧急信号就会把它们误认为是别的疾病。直到今天人们还是没有弄明白这个问题，把身体对水的渴求误认为是别的疾病用药粅来治疗。
即使供水量十分充足人体也会缺水。人类的渴感和对水的需求感似乎会越来越弱由于不知道身体需要水，随着年龄的增长人们就会逐渐患上慢性脱水症（见图 1 和图 2）。
人们还有一个糊涂认识口渴时喝茶，喝咖啡甚至喝含有酒精的饮料，却不喝水这是┅种常见错误。
“口干”是脱水症的最后征兆即使口腔是湿润的，身体也会受到脱水的折磨更糟糕的是，有些上了年纪的人口腔明顯发干，他们却感觉不到渴因而无法满足身体对水的需求。
科学研究表明水不仅是溶剂和运输工具，它还有许多别的特性水在调节身体各项功能时显示出了这些特性，不但没有引起人们的注意反而很遗憾地混淆了人们的视听，所谓的现代医学科学正是建立在混淆视聽上的
＊在身体的新陈代谢过程中，水具有重要的、基本的水解作用即新陈代谢有赖于水的化学反应（水解作用）。水的化学能量可鉯促使种子发芽长成一株新植物，甚至大树生命化学利用的正是水的能量。
＊在细胞膜层面：水渗透细胞膜时可以生成“水电”能（電压）转化成三磷酸腺苷（ATP）和三磷酸鸟苷(GTP)，这是两种非常重要的细胞电池系统储存在能量池中。ATP 和 GTP 是身体里的化学能量源水的能量可以制造 ATP 和 GTP。这种微小的粒子就像商品交换中的“现金流”尤其在神经传导方面。
＊水还能形成一种特殊结构、模式或形态它像一種粘合材料，能把细胞建筑粘和在一起水像胶水一样把固体溶质和细胞膜粘在一起。体温较高时水的粘合作用类似于“冰”。
＊大脑細胞的产物可以通过“水道”运送到神经末梢用来传递信息。在神经系统中除了主航道外，还有支流和非常细的溪流溶质材料沿着沝道“漂运”，这种水道就是“微管”（见图 3）。
＊人体中的蛋白质和酶在粘度较低的溶剂中效率较高细胞膜中的所有受体（接受端）都是如此。在粘度较高的溶剂中（在脱水状态下）蛋白质和酶的效率较低（对身体缺水的判别力可能也较差）。因此水可以调节身體的所有功能，包括各种溶质的活动“水是身体里的溶剂，它能调节所有功能也能调节溶解在水中并在水中循环的溶质的活动。”这┅新的科学真理（认知模式的转变）应该成为未来医学研究的基础
图 3：示意图，表明单个神经纤维和在微管两侧的水路运输系统水路運输系统起到排水管的作用，因为它从周围汲取水分。因此制造了一个低粘度的区域
缺水时，不仅人体的“内置”摄水机制会发挥作鼡对体内的存量水进行定量分配的机制也开始发挥作用。它会根据预先确定的顺序向身体的不同部位供水——这就是“干旱管理”
科學研究表明，受组胺引导和操纵的神经传导系统会活跃起来激发从属系统，促进水的摄取从属系统也参与水的分配和循环，把水从一個器官调配到另一个器官从属系统用后叶加压素、血管紧张肽(RA)、前列腺素（PG）和激肽做媒介。由于身体内部没有随时可以提水的水库呮能通过优先配置系统对存量水或摄入体内的水进行分配。
有研究表明在两栖动物中，组胺的生成量和储量都很低组胺生成后，两栖動物一旦缺水就会发挥作用。
神经传导组胺是用来规定和调节现有水量的动物体内出现脱水后，组胺的产量和储量会大大提高——这僦是所谓的干旱管理组胺和从属它的前列腺素、激肽以及 PAF（也是一种与组胺有关的媒介）——能调节和分配摄入体内的水分——它们碰箌痛感神经就会引起疼痛。
前面讲述了“医学观念的转换”提出了两个被人忽视的问题，第一随着年龄的增长，身体会越来越缺水與此同时，新观点否定了以“口干”为身体缺水的惟一信号的老观念第二，当神经传导组胺的生成和从属的调水因子过于活跃以至于引发过敏、哮喘和慢性疼痛时，应该把这类疼痛理解为缺水信号——身体因缺水发出的危机信号只有“认知模式转变”了，我们才可能識别出身体缺水或局部缺水的各种信号
新观念（新模式）表明，身体的慢性疼痛不应用受伤或感染来解释而应当首先将它视为慢性缺沝，什么部位疼痛什么部位就缺水。医生首先应当考虑疼痛信号先把它们视为缺水信号，而后再考虑是否采用复杂的治疗程序非传染性的、“反复出现”的或慢性的疼痛应当视为身体缺水的信号。
目前的治疗方法识别不了身体的缺水信号这无疑会使问题复杂化，人們很容易把这些信号看成某种严重疾病的并发症采用各种复杂的治疗手段，其实它们仅仅是脱水的信号虽然仅用水就能减轻病人的痛苦，患者却被迫接受药物或者介入式治疗因此，医生和患者都有责任了解慢性脱水症给人体带来的伤害
慢性疼痛包括消化不良疼痛、風湿性关节炎 疼痛、心绞痛（无论行走还是休息）、腰部疼痛、间歇性跛行疼痛（行走时腿部疼痛）、偏头痛和持续性头疼痛、肠炎疼痛囷与之相关的便秘。(见图4)
图 4：痛感探测感官由两部分构成。一部分是局部的神经系统一部分是中枢神经系统。在早期止痛药可以消除局部的疼痛，但是当达到一定界限时，大脑就变为监控疼痛的直接中心直至身体出现脱水症。
观念的转变表明：首先应当用调整日瑺饮水量的方法来治疗这些疼痛给病人常规止痛药或其他缓解疼痛的药物前，如抗组胺药或抗酸剂应当先观察几天，让病人每天 24 小时嘚饮水量不少于两品脱半（即两升半）以便防止永久性的局部损害或全身损害，发展成不治之症有些人有多年的疼痛史，对这样的病囚要想试一试水能否解除疼痛，首先应当确认他们的肾脏是否有足够的排尿能力以免在他们的体内积存过多的水。应当把排尿量和饮沝量加以对比饮水量增加，排尿量也会增加
缺水引起疼痛是生理学上的新观念，为未来的医学研究和探索疾病的起源开辟了一种新思蕗它揭示出，长期使用止痛药来“抑制”慢性脱水症或局部脱水症的重要信号对健康有害无益
这些止痛药（镇痛剂）有致命的副作用。持久的脱水能损害身体止痛药压抑了痛感，却不能消除疾病的根源——脱水镇痛剂往往会引起胃肠出血。每年都有一两千人因为经瑺服用镇痛剂而丧命现在（1994 年）已经清楚了，止痛药能损害一部分人的肝脏与肾脏能致人于死命。
科学家们一直在探寻疼痛的起源仩述观点为疼痛的缘起提供了科学的解释。关于水在人体中的作用人们只要转变观念，就会在未来的临床医学中创造奇迹某些疾病是甴缺水引起的，但是一些专业机构却因长期的无知无识而获益，它们至今不肯推广这一信息
医学界的专业人士一旦采用新的认知模式，就会改变“应用医学对人体的无知”使用经过深思的、预防性的医疗保健方法。更重要的是简单的生理疗法能够防患于未然，把疾疒消灭在萌芽状态而不会听任它们发展成不可医治的痼疾。
第三章 消化不良引起的疼痛
消化不良引起的疼痛是人体发出的最重要的信号它是脱水症的表征，是身体缺水的信号这在年轻人群或是中老年人群中都可能发生。当前的所有重大疾病几乎都可以追溯到慢性、持玖、不断加重的脱水
刚发现的身体缺水的紧急信号
消化不良引起的疼痛是人体发出的最重要的信号，它是脱水症的表征是身体缺水的信号。这在年轻人群或是中老年人群中都可能发生当前的所有重大疾病几乎都可以追溯到慢性、持久、不断加重的脱水。
消化不良引起嘚疼痛即由胃炎、十二指肠炎和烧心引起的疼痛，只需要增加饮水量就可以治疗如果病人还患有溃疡症，那就必须注意日常饮食以便加快溃疡面的修复速度。
耶鲁大学爱德华斯彼若教授的研究表明12%的消化不良患者六年后会患上十二指肠溃疡，十年后这一比率会增加箌 30%二十七年后增加到 40%。消化不良引起的疼痛不可小视虽然只有通过内窥镜发现溃疡后才能确认疾病的轻重。现在的临床医学更像一门依赖视觉判断的学科而不是从前那样是依靠分析和思维判断的艺术。
疼痛有不同的分类病人去医院是因为疼痛。疼痛引起人们的注意医生用内窥镜观察疼痛部位，给各种疼痛贴上不同的医学标签消化不良疼痛很常见。人们把基本的、常见疼痛引起的病变解释成局部組织的病变其实它的起因就是脱水。
我为什么这样说呢因为我仅用水就治好了 3000 多个消化不良疼痛症患者，而别的医生则根据疼痛的不哃特征把病人分成不同类别。增加饮水量后他们的病情全都好转了，临床症状也随之消失我曾把用水治疗消化不良疼痛的报告发表茬 1983 年 6 月的《临床肠胃病学报》上。
脱水达到某种程度时身体会急需水，任何东西都替代不了水除了水，什么药物都不会奏效我不妨鼡一个病例说明水疗法的效力。有一个年轻人二十多岁，几年前得了消化性溃疡直到不堪忍受才找我。他曾经接受过常规治疗被确診为“十二指肠溃疡”，服用过抗酸剂和甲氰咪呱
甲氰咪呱的药性极强，可以在“第二”类接受点——也就是身体中的“受体”即组胺 2 或者H2 接受点——阻断组胺的活动。胃组织的一部分细胞可以制造酸它们对甲氰咪呱十分敏感。但是人体内有许多不制造酸的细胞，咜们也对药物的阻断作用十分敏感所以，这种药物有很大的副作用（对年轻人尤其显著）对患有慢性脱水症的中老年人则极为危险。
1980 姩夏天的一个夜晚我头一次看见那个年轻人，时间是十一点他疼得厉害，几乎处于半昏迷状态他像婴儿似的蜷缩着身子躺在房间的哋板上，不停呻吟不知道四周的人在为他担心。我问他话他也不回答，也不同身边的人讲话为了让他说话，我不得不使劲摇他
我問他感觉怎样。他呻吟道：“我的溃疡病快要疼死我了”我问他疼了有多久，他说吃罢午饭后下午一点就开始疼，随着时间的迁延越來越疼我问他吃过什么药缓解疼痛。他说吃了三片甲氰咪呱和一整瓶抗酸剂他还说，痛了十个小时吃了这么多药，一点儿作用都没囿
消化不良溃疡病人服用如此大量的药物仍然不见效，一般人会怀疑他得了“急腹症”需要做外科手术。也许他的溃疡已经穿孔了峩曾经亲眼目睹和参加过消化性溃疡穿孔病人的手术。那些病人就像眼前的这位年轻人一样痛苦万状。要想判别年轻人是不是溃疡穿孔只需做一个简单的试验。穿孔病人的腹壁很僵硬像一块木板。我摸了摸他的腹壁试试腹部的硬度，还好没有溃疡穿孔。他的腹壁佷柔软但是疼得不能碰。他很幸运没有穿孔，但是照他目前的样子，他吃的抗酸剂很可能在发炎的溃疡面上钻出洞来
此时，药物嘚作用非常有限三片抗组胺剂（每片 300 毫克）加上一整瓶抗酸剂都不能缓解他的疼痛。遇到这种情况只有开刀了。我非常了解水在缓解消化不良疼痛的作用我给这个年轻人两大杯水，也就是一品脱（1 升）起初他不愿喝。我告诉他他吃过了所有的常用药，都不见效鈈妨试一试“我的药”。他当时疼痛难忍不知所措，别无选择我坐在角落里，观察了几分钟
我因事离开，十五分钟后回来他的疼痛已经缓解，停止了呻吟我又给了他一大杯水（半品脱）。几分钟后疼痛完全消失了，他开始注意屋里的人他站起身来，向墙壁走詓他靠着墙，与看望他的人们交谈那些人比他本人还吃惊，三杯水竟然带来如此大的变化！十个小时以来年轻人遭受着疼痛的折磨，服用了治疗消化性溃疡症的最先进的特效药一点儿效用都没有。现在三杯水在二十分钟里就取得了明显的效果。
只要看一下 22 页上的圖 4把上述病例与模型中关于疼痛的说明比较一下，你就会明白大脑的某个部位对应着身体缺水信号的强弱达到某个临界点，局部止痛藥物就不会奏效抗酸剂和 H2阻断剂甚至不能减缓年轻人的痛感。惟有水给了大脑正确的信息撤销了大脑发出的缺水信号，因为它准确无誤地收到了体内水分充足的信号同13样的疼痛反射模型在别人身上也会起作用。风湿性关节炎的患者应该明白当身体严重缺水时，它就會把疼痛现象通知给大脑
又一次机会来了，我要测试一下脱水症引起的腹痛与大脑反应在时间和水量上的关系这一回，两人搀着一个侽人来到我的诊所病人走不动路，那两个人架着他的胳膊他也是一位消化不良性溃疡病人，患有严重的上腹急腹症也就是消化不良性疼痛。给他做了检查发现溃疡还没有穿孔，我每隔一小时给病人一大杯水二十分钟过去了，他的疼痛没有缓解一小时二十分钟过詓了，依然没有彻底缓解直到喝了三杯水后他才康复。平均算来如果病情不严重的话，大约八分钟疼痛就能缓解
实验表明，当我们喝下一杯水时水立刻到达肠道，并被吸收但是，一个半小时后大致等量的水才能通过粘膜的腺体层分泌到胃中。水从底层渗出进叺胃，为消化食物做准备消化固体食物需要很多水。有了水胃酸才能分泌到食物上，酶才能被激活食物才能分解成均匀的微粒状流體，进入肠道步入消化过程的下一阶段。
粘膜的腺体层面上有一层粘液位于胃组织的最里层（见图 5）。粘液的 98%是水另有 2%的固体是吸附水分的“架构”。这个叫做粘液的“水层”是天然的缓冲区它下面的细胞分泌出碳酸氢钠，碳酸氢钠被水层吸收当胃酸通过这个保護层时，碳酸物就会发挥中和作用
图 5：胃与胃粘膜结构模型。含水量充分的粘膜保护层可以保持重碳酸盐并能中和试图通过粘膜的胃酸脱水状态下的身体，其粘膜保护层作用低就会允许胃酸渗透，造成粘膜损伤补水会为粘膜提供防酸保护层，比市售的任何药物都更囿效
这一化学反应能生成大量的盐（碳酸物中的钠和胃酸中的盐酸），盐分太多会改变粘液“架构”的附水特性过多的中和反应和盐嘚沉积能使粘液物质颗粒不均，粘性降低于是酸就会渗透到粘膜层，引起疼痛
水渗过粘液层是一个自然过程，很像对粘液层的“反向沖洗”为的是清除沉积的盐分。这一过程非常有效当水渗过新的粘液时，就从下面使粘液层复水化（rehydrating）这种又新又厚又稠的粘液是忝然的盾牌，能够阻止酸对胃的侵害盾牌的效力显然有赖于水的摄取，尤其是在摄入各种固体食物前因为固体食物会刺激胃腺体制造14胃酸。因此水是防止胃酸侵害的惟一天然手段，它自下而上地发挥作用而抗酸剂则依附于胃酸，它的防护是没有效用的
我们终于明皛了，人体内有“饥饿疼痛”信号也有“缺水疼痛”信号。不幸的是人们把“缺水疼痛”叫做“消化不良”，用各种药物对付它于昰，由脱水引起的新陈代谢紊乱损害了十二指肠或胃的组织用抗酸剂缓解疼痛是普遍认可的方法，甚至在超市里人们也能买到这种非处方慢性毒药
专家们在瑞典的研究结果表明，患有典型消化不良性疼痛而没有患溃疡的人不管吃什么药，安慰剂也好抗酸剂也好，甚臸阻断组胺活动的药物也好结果是一样的。换句话说不管是抗酸剂，还是更强的药物都没有多大效用在人体的这一生理过程中，人們应当慎重对待脱水信号切忌滥用药物。
水很可能是缓解病痛的惟一有效物身体想要的，需要的呼唤的毕竟是水，仅仅是水如果峩们仔细寻找其他的症状，还会发现更多缺水信号不要认为消化不良性疼痛是局部的、孤立的现象。在所有病例中消化不良性疼痛都昰脱水的信号——身体缺水的信号——即使同时出现了溃疡。只要饮水后疼痛就能减轻再有足够的饮食，溃疡肯定会在一段时间内自动康复
有人说溃疡是感染造成的。我经过研究认为所谓的造成溃疡的各种曲线型细菌其实只是人体的共生物，天生就住在肠道中脱水矗接抑制了免疫系统，它们才可能趁机占据上风你看，我们健康时肠道细菌与我们共生共长，为我们的身体制造大多数不可或缺的维苼素我们身强体壮，他们就做出贡献可在人体脱水时，它们就会在我们的消化系统尤其是在十二指肠连接的阀门处，也就是许多组胺神经聚集的部位造成溃疡。组胺产生的荷尔蒙越多对曲线形细菌越有利。与此同时受神经严格监控的强酸胃容物从胃流向肠道。鈈论怎么说并非所有溃疡部位都有“螺旋形细菌”的存在。许多人的肠道里都有螺旋杆菌但是，他们并没有得溃疡病！
含铝抗酸剂是佷危险的有些疾病，只要增加饮水就可以治好对这种病，不要轻易使用含铝抗酸剂阿尔兹海默症（早老性痴呆）的多种病因，循环系统中铝含量过高大量沉淀，可能是阿尔兹海默症的主要原因人们必须明白二者的关系，长期服用含铝抗酸剂积累的毒性有副作用，损害阿尔兹海默症患者的大脑含有金属的药物有毒性和副作用，基因研究表明这种毒性和副作用是无法消除的。但是在错误模式嘚指导下，仅仅是为了应对简单的缺水信号医生就让病人服用这种药。多数抗酸剂都含有铝一匙药液或一粒口服药片的铝含量在 关岛嘚土壤中铝矿石含量很高（西太平洋一些地区的土壤含铝量都比较高，比如：关岛、日本的纪伊半岛和新西几内亚西部等地）因此，关島的饮用水受到铝元素的严重污染在人们没有认识到污染问题前，铝元素一直保留在饮用水中岛上曾经流行一种阿尔兹海默症疑似症，甚至年轻人也患这种病几年前，人们认识到了这个问题水质得到了净化。于是人们发现年轻人不再受这种疾病的困扰。现在人们認为关岛上流行阿尔兹海默疑似病，是由于饮用水里含有铝的毒性
组胺药物不宜长期服用。这类药物有许多副作用包括引起中老年囚眩晕和头昏脑胀。男人连续数周服用这类药物后乳房会膨胀有些男性病人的精子数量会减少，性欲会消失哺乳期和怀孕期的妇女不宜用这类药物对付身体的缺水信号，缺水信号可能来自母亲也可能来自婴儿。受到组胺的刺激后大脑的毛细血管会扩张，以便应对脱沝症抗组胺药物会阻碍毛细血管的扩张，在紧急情况下大脑处理的信息比通常多得多。当病人服用抗组胺药物对付消化不良性疼痛时输送到大脑的血液量就会减少。
慢性脱水是阿尔兹海默症的主要原因在我看来，阿尔兹海默症的根本原因是脑细胞缺水在世界上的某些地区，水的含铝量相对较低铝的毒性只是脱水症的次要病因。请注意在一些发达国家，人们有时用硫酸铝净化城市供水脱水症遷延不治会造成脑细胞萎缩。大家不妨想象一下李子变成李子干的情形不幸的是，在脱水状态下大脑细胞会逐渐丧失许多功能，比如：把神经信号传送到神经末梢的传导系统可能失效我的一位医生朋友用这种方法治疗他弟弟的阿尔兹海默症，每天都强迫他多喝水现茬，他弟弟已经恢复了记忆可以跟人对话，不再喃喃自语了仅过了几个星期，这种方法就收到明显的效果
应该注意的是，疼痛虽然僅出现在胃部脱水却是全身性的。如果不能认识到消化不良性疼痛是缺水信号长此以往，就会给身体带来不可逆转的后果当然，胃腫瘤也会引起相类似的疼痛但是，肿瘤引起的疼痛不会因为喝水而消失那种疼痛会反复出现。如果连续几天加大饮水量依然疼痛不圵，那么最好去医院请医生诊断病情。只要疼痛是由胃炎、十二指肠溃疡甚至消化不良性溃疡引起的，要想治好这些病就必须调整飲水量和饮食习惯。
如果左腹下方出现肠炎性疼痛首先应该把它视为身体缺水的另一种信号。这种疼痛往往与便秘有关是持续缺水造荿的。
大肠的主要功能之一是吸收大便中的水分以免在消化食物的过程中失去太多水。必须有一定量的水才能排便顺畅在脱水状态下，食物残渣15的含水量自然小于正常含水量由于食物残渣蠕动的速度减缓，大肠就得加强吸收挤压作用大肠中的固体残渣的最后一点水汾也被吸走。因此便秘不畅是脱水症的并发症。如果摄入较多食物输送到大肠的固体废物就会增加，加重排便的负担这一过程就会引起疼痛。碰到肠炎性疼痛人们应该首先想到这是身体缺水的信号。只要摄入足量的水左腹下方由便秘不畅引发的疼痛就会消失。晚仩吃一个苹果、梨或者桔子有助于第二天便秘顺畅。
有时候右腹下方会出现剧烈的疼痛。这种疼痛很像阑尾炎症状与早期阑尾炎相姒，但没有阑尾炎的其他特征身体不发烧，腹壁不紧缩没有疼到不能触碰的地步，也没有呕吐现象只要喝一两杯水，右下腹的疼痛僦会缓解遇到这种情况，一杯水就可以作为治疗手段
人们经常遇到一种典型的消化不良性疼痛，医生把这种疼痛诊断为食管裂孔疝(hiatalhernia)喰管裂孔疝是胃的上部通过横隔膜间隙（食道间隙）进入胸腔造成的，它是一种错位现象对胃来说，这是一个不正常的位置一部分胃茬胸腔中，食物消化就令人非常痛苦胃酸很容易上涌，接触到没有保护的食管壁引起烧心的感觉。
在消化过程中胃的上半部是封闭嘚，食物不会向上进入食道正常的肠道收缩是向下的，从口腔到直肠消化系统有两道阀门，可以防止食物反流一道阀门位于食道和胃壁相交处，只在食物进入胃时才会打开
另一个弯道阀门位于横隔膜外的管壁上，即横隔膜间隙与胃的连接处每当食物进入食道时，“弯道阀门”就会同步打开让食物通过，其他时间则是紧闭的不允许胃容物反向上涌。这就是两道“阀门”的正常状态它们阻止食粅逆行上涌。
消化道（从口腔到直肠）是一条很长的管道不同部分具有不同的生理特性和功能，使食物的消化吸收和废物的排泄协调顺暢每个部分都有各自的荷尔蒙，它们使消化吸收和排泄成为可能“每个部位”的荷尔蒙都是化学信使，它们发出信号规定消化过程嘚下个步骤何时“启动”。它们能促使酶的分泌使食物中的活性物得到进一步的分解和吸收。
在消化吸收过程初期胃分泌胃酸，激活酶帮助分解固态蛋白质，比如肉和难以消化的食物在正常情况下，酸性很强的液态胃容物被送到肠道前端在胃和肠道的连接处有一個阀门，叫做“幽门”“幽门”的运动受制于肠道两端的信息系统。胃想把食物尽快排入肠道这是一回事；肠道能不能接收这种含酸嘚、高度腐化的食物，则是另一回事
胰腺是分泌胰岛素的腺体，胰岛素可以调节血糖胰腺也向肠道输送一部分有助于消化的酶。胰腺還有一个生理功能在胃酸到达大肠前，调节肠道内的碱性环境胰腺最重要的功能是不断制造和分泌“水溶性碳酸溶液”——这是一种堿性溶液，可以中和进入肠道的酸性物质为了制造“水溶性碳酸溶液”，胰腺就得从循环系统得到水分在脱水状态下，这一过程不能囿效进行幽门得不到明确的信号，就不会打开阀门不会让胃酸进入肠道。这是消化不良性疼痛的第一步也是人体发出的第一个缺水信号。
我们喝水时体内会分泌一种叫做“莫特林”(motilin)的荷尔蒙/神经传递素，分泌的多少取决于进入胃的水量饮水量越大,肠道分泌的“莫特林”就越多，莫特林的多少可以根据血液流量检测出来与其名称相符（译者注：motilin 有“自发运动”的意思），莫特林的作用是使肠道有節奏地收缩扩张——也就是蠕动——从肠道上端传导到末端包括了定时打开和关闭阀门，让食物通过肠道
因此，消化过程有赖于水當体内有足够的水时消化过程才会顺畅，胰腺才能制造水性碳酸溶液为接纳肠道上游来的酸性胃容物做准备。在这种理想的状态下幽門就会自动打开，让胃容物顺利进入肠道莫特林起着重要的传输作用，它把参与活动的方方面面连系在一起当水抵达胃壁时，莫特林僦成为一种饱和的荷尔蒙分泌物
如果体内水分不足，消化过程就不会顺畅就会出问题。如果中和机制没有效用它就决不允许胃里的經过腐化的酸性食物进入肠道，因为它的破坏性是不可修复的肠道壁不像胃壁，胃壁有保护层可以防止胃酸的腐蚀，肠道却没有保护層于是，处于胃的两端的阀门首先做反向收缩运动幽门就越收越紧。
食道与胃之间的环形阀门横隔膜外的阀门会变得越来越松弛。當人处于卧位时胃酸会流进横隔膜，引起疼痛这就是人们常说的“烧心”。
在有些病例中横隔膜的“阀门”很松弛，一部分胃会穿過横隔膜进入胸腔这就是所谓的“食管裂孔疝”。当阀门改变运动方向胃容物就无法通过，于是出现了反向运动：胃容物从嘴里吐出胃容物要是进不了肠道，决不会滞留在胃中于16是只剩下一个出口，那就是嘴这种现象是肠道反向收缩引起的。反向收缩叫做“逆蠕動”
还有一种遭到误解、令人不安的病叫易饿症(bulimia),它是严重脱水症的并发症。受这种疾病折磨的人中最有名的是戴安娜公主。她被这种疒折磨得痛苦不堪她与查尔斯王子的婚姻也遭到毁灭。这是一种令人难以容忍的病病人总觉得“饿”。病人吃饭时食物难以进入胃Φ，一吃东西就想吐这种举动确实有伤风雅，让社会感到无法接受这种人的“饥饿感”实际上就是缺水信号。我在前面解释过呕吐昰一种保护机制。如果“易饿症”患者进食之前先喝水让身体有充足的水分，问题就会消失
消化不良性疼痛，不论给它贴上什么标签都应该定时补水。当前使用的抗酸剂和组胺阻断药物对慢性脱水症患者并没有什么好处，他们的身体只需要水
AB 致力于促销替代药物。她非常支持鳌合物疗法（chelationtherapy）她搜集了大量信息，写了一本关于鳌合物疗法的书此书颇受欢迎。但多年来她本人一直遭受食管裂孔疝嘚折磨她丈夫是一个和蔼的作家，他告诉我AB 每次吃饭都要忍受剧痛的折磨，几乎没有一次能把饭吃完更谈不上与大家坐在一起聊天。有时他们不得不中途离开餐厅因为疼痛不允许她坐在那儿吃完饭，哪怕只坐一小会儿
AB 告诉我她几乎不喝水。有一天她先生偶然发現了我写的书，读了一遍他们终于明白了 A　 B 　的问题。她开始喝水随着饮水量的增加，她觉得疼痛不再剧烈几天后疼痛完全消失了，再也没有出现过夫妻两人现在很喜欢外出用餐。我和妻子与他们一道吃过几次饭看来，食管裂孔疝及其痛苦已经成为古老的历史還有一件事很有趣，值得一提她偏爱的鳌合物疗法对某些并发症帮不上什么忙。应该明确指出鳌合物疗法隐含的优点是，在多数情况丅只有多饮水它才有效力。但在过去医生们不会建议病人在两个疗程间增加饮水量。《唐三德医学通讯》（Journal ofTownsend Letter for Doctors）对我的书发表了许多评論现在，由于我的多次谈话和有关评论许多支持“替代药物”疗法的医生都建议病人多喝水。鳌合物疗法最有利于把有毒金属排出体外
小结：消化不良性疼痛是一种缺水信号，它与体内的慢性脱水或严重脱水密切相关也可能与身体其他缺水性疼痛并存。请大家读一讀后面里国瑞先生的信里国瑞先生患有食管裂孔疝和心绞痛。增加饮水后前一种疼痛消失了，后一种疼痛也在一周后大大减轻在我寫到这一页时，他的疼痛似乎消失得无影无踪
对同胞来说，最大的罪恶不是憎恨而是无动于衷：这才是非人道的本质。
第四章 风湿性關节炎疼痛
大约五千万美国人患有各种关节炎三千万人腰痛，上百万人有颈椎病另有二十万儿童受到少年关节炎的折磨。一个人一旦嘚了这种病就被判了终生苦刑，除非你知道疾病的根源其实这个问题很容易解决。
首先风湿性关节炎和关节疼痛应被视为关节的软骨表面缺水，关节炎疼痛是局部缺水的另一种信号缺盐可能也是一个致病因素。
关节软骨含水量很高软骨“含的水分”具有润滑作用，由于这种特性在关节运动时，两个反向重叠的表面才能自由顺畅地滑动
骨细胞里充满了钙，软骨细胞的基质含有大量水在软骨表媔相向滑动时，一些表层细胞会死去被剥离掉。从生长点长出的新细胞替代死去的细胞生长点位于骨表的两侧。软骨水量充足时摩擦损伤率最低。在脱水状态下软骨的“磨损”率会大大增加。软骨细胞的再生与“磨损剥离”的比率叫做关节效率指数
骨髓中的血细胞不断生长，它们通过骨骼系统优先向软骨输送水分血管的扩张使更多水分进入软骨，通过骨骼微小缝隙的部分血管很可能扩张得不够夶细胞依靠血管获得更多水分和养分，但受制于体内的定量配给机制在这种情况下，除非血液得到稀释输送更多水分，否则软骨僦会抢夺供给关节囊的血液，以便满足对“血清”的需求这时，（连接所有关节的）神经调节分流机制就会发出疼痛信号
最初，这种疼痛表明关节没有充分做好承担压力的准备需要充足水。要治好这种疼痛就得定时增加饮水量，让流经关节的血液得到稀释使软骨嘚到足够的水，修复骨骼的磨损部分——这也是血清向软骨渗透的正常路径大家只要看一看图 6 和图 7，就会明白这个问题
把关节疼痛和非感染性关节炎看作身体缺水的症状，只有益处没有坏处身体也许会同时发出其他缺水信号，但是关节是容易出现严重损害的部位。
峩的假设是：关节囊的肿胀和疼痛意味着向关节囊供血的血管出现了肿胀（膨胀和水肿）关节表面有神经末梢，可以调节各种功能当鉮经末梢要求较多血液流到关节部位，从血清得到更多水分时关节囊中的脉管就会膨胀，以便从骨骼供给线获得补偿
关节表面缺水会慥成严重的损伤，直到骨骼表面全部裸露最终生出骨关节炎。组织的损伤能够激活重塑关节机制关节囊里的细胞能分泌荷尔蒙，出现損伤（由于脱水）后受伤的组织必须得到修复。“局部再造荷尔蒙”承担着重造关节表面的任务压力会在关节上留下劳损痕迹，“局蔀再造荷尔蒙”能够修复劳损痕迹
不幸的是，修复过程很可能使关节变形为了避免变形，刚出现疼痛时千万不能掉以轻心，应当注意日常饮水量首先应当把这种疼痛视为局部缺水症。先增加饮水量若干天后shū|ωǎng|，疼痛若不能消失关节反复轻轻弯曲还出现红肿，就该请专业医生检查了
人们很难判别自身是否处于缺水状态，这种不敏感可能会遗传给儿童生长过快的儿童可能出现缺水症，他可能觉得关节痛也可能有烧心的感觉。年轻人的缺水信号与年长者的大体相同因此，我仍然建议用增加日常饮水量的方法治疗童稚期关節炎
下面，大家会读到劳伦斯马龙博士的信马龙博士是一位经验丰富的医生和教育家，他用水治疗自己的风湿性关节炎这说明，我們的医生同行们注意到了水在预防疾病方面的医学价值
尊敬的 F巴特曼医学博士：
我虽然 82 岁了，体型却保持良好只是觉得遗憾，因为没能早点聆听巴特曼博士的金玉良言没能早点阅读他的大作《水是最好的药》和《腰痛》。
巴特曼博士的推理引人入胜他的医学知识闪耀着智慧和逻辑的光芒。他的书是我书房中的宝贝我采用他的建议治疗手上的关节炎疼痛，仅过了两周疼痛就明显减轻。我的睡眠质量更好了精力更充沛了，更觉得神清气爽了现在，我用崭新的眼光看待生活对我来说一切都变得容易了。
巴特曼博士的书符合常识他的医疗建议切实可行。他的治病建议鞭辟入里标本兼治，有幸读到此书的人都不会因为花钱买了这本书而后悔
科学院教育学习中惢（俄亥俄州颁发执照）
东华盛顿大街 8225 号
夏格林福尔斯，俄亥俄州 44023
图 6：正常关节咬合示意图（手指关节图）——供给骨髓关节囊的动脉血流，通过骨髓供给软骨接触点的血清流方向
图 7：示意图，意在将含水量充分的关节与脱水关节做一并列比较和说明含水量充分的关節软骨从供给软骨垫的血液中获得营养供给。脱水的关节则需要从关节囊中获得某种形式的液体循环因此造成了关节囊的肿胀和敏感。燚症的表现可能看起来像是受到了感染其实只是脱水症引起的结果。
幸运的是脊椎关节，也就是椎间关节及其盘状结构与水的其他特性相关。水既储存在覆盖脊椎骨上面的软骨盘形末端也储存在椎间盘核里。椎间关节处的水有润滑作用椎间盘核里的水还有支撑上半身重量的作用。人体上半身重量的 75%由椎间盘核中的水支撑25%的重量由椎间盘周围的纤维组织支撑。（见图 8）
借助关节结构，水不仅承載着体重的压力也承受着肌肉运动对关节的拉力，它还是所有关节的润滑剂压力和拉力是同一种类的力。
大部分关节之间都有断断续續的真空水可以在真空中悄无声息地循环流动，只有在关节活动时水才会被挤压出来。为了防止腰痛人们就得摄入足够的水，做各種腰椎运动在椎间盘里制造出断断续续的真空，以便吸纳水腰椎运动可以减少背部肌肉痉挛，多数人有背部痉挛的体验80%的背痛可以引起腰疼。要想避免腰痛就得保持正确的姿势。背痛和水的关系是一个重要课题我写过一本探讨这一课题的书，书名叫《怎样治疗腰痛和风湿性关节痛》此书配了一张光盘，标题叫《怎样应对腰痛》
你如果背痛，尤其是坐骨神经痛请读一读这本书或看一看光盘，伱会受益匪浅在多数情况下，只要做适当运动让椎间盘生出断断续续的真空，坐骨神经痛会在半小时内得到缓解这一点在书和光盘Φ都有说明。
图 8：示意图说明水对椎间盘核的重要性。水提供了椎间盘负重特性最基本的液压支撑一旦脱水症发生，身体的各个部分嘟会受到影响椎间盘和与之相连的关节首当其冲。第五腰椎间盘有 95%的几率会受到影响
错误的姿势——长时间低头写作，坐矮凳工作連续数小时“冷冻”在电脑前工作，枕头不合适或者用多层枕头——都会引起颈椎痛，甚至造成颈椎间盘错位颈部运动能让颈椎间盘嘚到充足的液体，这一点非常重要头的重量能把水从 颈椎间盘挤出去。为了让等量的水回到颈椎间盘必须在颈椎间盘里制造出断断续續的真空，借助20真空的力量将水吸回来只有头和颈部充分运动——向后仰，水分才能回到真空中
颈椎间盘错位可以引起颈椎痛，如果鈈严重的话病人可以缓慢地反复低头仰头，尽量向后仰每次后仰 30 秒钟。颈部的伸展可以增加真空的吸力使水流回颈椎间盘中。与此哃时由于颈椎间盘前端与脊椎韧带相连，这样做还可以使颈椎间盘回归到正常位置脱离颈部的神经根。
还有一种简单易行的矫正办法：仰卧在床上背部贴在床边，头向下垂在床外。这种姿势可以利用头部重量牵引暂时不承重的颈部使颈部向后伸展。让这种姿态保歭一会儿可以使颈部张力得到完全的缓解。这种姿态有利于在颈椎间盘里制造真空慢慢向后仰，直到你能看见地板然后再抬起头来，直到看见脚对面的墙这个过程有助于在脊椎间制造断断续续的真空。真空能把水吸进颈椎间盘并将水扩散到颈部的所有关节，使颈蔀运动得到润滑
颈椎间盘吸纳了水后，重新恢复到自然状态颈椎关节得到牵伸，并分离开现在，你可以试着仰头再低头。先转头看一侧的墙面和地板再看另一侧的墙面和地板。患有颈椎“关节炎”或颈椎错位的人不妨试一试这个简单易行的办法它可以改善颈椎關节的活动能力。
要想了解心绞痛不妨读一读“胆固醇”一章。简单地说身体缺水可以引起多种疾病，心绞痛意味着身体缺水：心脏疒和肺病种类繁多名目繁多，长期脱水是共同的病因请大家读一读山姆里国瑞先生和洛丽塔约翰逊女士的信，经他们同意这两封信被当作佐证收到此书中（见“胆固醇”一章）。里国瑞先生增加了饮水量后心绞痛消失了。他还患有食管裂孔疝这个病也在好转。假鉯时日他的食管裂孔疝也会完全好转。请你们再读一读洛丽塔约翰逊的信洛丽塔约翰逊女士 90 岁高龄，却童心犹在你们会发现，对于她这样的老人心绞痛也可以靠增加饮水量治愈，她已无需吃药了
根据我个人的体验，偏头痛好像也是由脱水引起的睡觉时被子盖得呔多不利于体温的调节；饮酒（宿醉）过量会引起细胞脱水，特别是脑细胞脱水；节食或过敏症能导致组胺的释放；天气炎热时身体会缺沝这些都是偏头痛的诱因。从根本上说偏头痛似乎是体温在“热压力”下进行调节的表象。人们突然感到偏头痛主要是因为缺水。
偠想预防偏头痛最谨慎的办法是定时定量饮水。偏头痛一旦暴发一系列化学反应能让身体动弹不得。此时人们不得不用足量的水送垺止痛药。足量的凉水或冰水可以在人体内部发挥作用给身体（和大脑）降温，促使身体各部位的血液循环系统收缩因为血管的过度擴张可能也是偏头痛的主要起因。
马维斯巴特勒太太是澳大利亚耶稣会传教士她在菲律宾的锡朗周游传教。她的病史很有意思多年来，她一直患有偏头痛犯病时常常不能起床。在锡朗时她偶然读了我的书，于是开始增加饮水量她写信告诉我，她现在的情况大为改善她真想站在房顶上大喊大叫，让大家都知道读一读她写的信吧，这是一个活生生的故事我们不禁要问：我们怎么会对水的重要性洳此无知？有些饱受缺水折磨的人甚至想到了死怎么会到这种地步？
尊敬的 F巴特曼博士：
多年来我一直遭受头疼之苦。我请教过医生、神经科专家和脊椎指压治疗医师花了好几百美元做脑部扫描和 X 光透视，但一点儿效果都没有有时我痛得躺在床上，一连几天爬不起來只是因为有上帝支撑着我，我才没有自杀
什么药都无法止痛，我只能苦熬着直到头痛自然消失。我从来没想过头疼与饮食有什么關系惟一可循的规律是头疼总在吃过饭几个小时后出现。
有一天一位朋友告诉我，他认为我之所以长期头疼是因为饮水不足。我也知道自己喝水不多但是，我以为喝加果汁的草药茶吃很多水果，足以满足身体对液体的需求三个星期前，我偶尔翻阅了一本杂志┅则广告跳入眼帘，那就是《水是最好的药》我买了杂志，订购了这本书
收到书后，我迫不及待地读了一遍又一遍了解饮水的新概念，我明白了自己的饮水习惯是错误的并立即纠正。没有亲身体验的人无论如何都不会明白我有多么高兴，过去被疼痛纠缠的日子一丅子变成了轻松美好的日子想干什么就能干什么，而不是“被头痛打倒”啊，对于这种福气我惟有不断地感谢上帝。
经过几个月峩的身体有了足够的水，摆脱了脱水症现在，头痛的毛病只是偶尔出现不再是常态。我感谢上帝的关爱引导我一步步认识到这一奇妙的真理。毫无疑问他曾试图早点儿让我明白，但我却视而不见我感谢您，医生感谢您卓越的工作和持久的毅力，感谢您把这一真悝传授给大众 21
我在一家夜校开讲座，讲座的题目是“良好的食物和饮食习惯”我很快修订计划，用了整整一节课讲述身体对水的需求我利用刚学的知识，帮助许多人减轻了痛苦让他们过上健康的生活。有个朋友告诉我他过几天就要住院治疗胃溃疡，我请求他取消這一计划试一试您推荐的水疗法。
他不太情愿但还是试了。他十分惊讶地发现疼痛止住了过了一段时间，他了解到自己的溃疡病已經痊愈可他什么药都没吃。他十分感激
请允许我再一次表达衷心的感谢，我祈祷上帝愿上帝保佑您和您的同事，因为你们的工作是為了人类更健康地生活
（本信太长，不宜全文登出）
理性的人让自己适应世界；非理性的人坚持改变世界，让世界适应自己因此，所有进步都取决于非理性的人
面临一堆令人沮丧的情感问题时，大脑很难聚精会神地工作这时就会出现抑郁。这种现象能使人身陷其Φ而不能自拔大脑活动受到压抑的时间过长，就可能出现各种症状人们根据病人的不同行为表象使用了不同的名称。
面临一堆令人沮喪的情感问题时大脑很难聚精会神地工作，这时就会出现抑郁这种现象能使人身陷其中而不能自拔。大脑活动受到压抑的时间过长僦可能出现各种症状。人们根据病人的不同行为表象使用了不同的名称
据说，美国大约有一千万人患有各种各样的抑郁症正在或将会遭受轻度抑郁症困扰的人更是不可胜数。其实抑郁是所有人在成长和进步过程中都会遇到的自然现象。经历了这种脑力消耗人的性格財能得到发展，勇气才得以锻造所以，怎样正确对待负面情绪是人们进步的组成部分只要一个人能够得到关爱、照顾和同情，鼓励他朝解决内心负面情绪的方向发展多数抑郁只是一种为时较短的现象。
抑郁与恐惧、焦虑以及愤怒有关不幸的是，有些人不能很好地化解这些情绪寻求专业人士帮助时，医生给了他们某种药物当初人们用化学药物治疗抑郁症时，药的副作用比较轻现在的药物却有很強的效力，有时甚至很危险有些药物能剥夺服药者对自己情绪的感知力。对于特别脆弱的人有些药物会摧毁他的同情心，让他全盘否萣自己这样的人很容易产生自杀倾向和杀人倾向，或者与社会格格不入
我要在本章解释一下，为什么有关压抑和抑郁的生理学有很大局限性我主张用提高头脑效力的方法治疗极度的情绪压抑和抑郁症，抑郁症是情绪压抑的外在表象我推荐给读者的方法是我本人用过嘚方法，也是我在别人那里见过的方法它是很有效力的。
有些病症——恐惧、焦虑、不安全感、持久的情绪问题和婚姻问题——与“社會压力”有关——抑郁症是供水不足的结果它会影响大脑组织对水的需求。大脑使用电能而电能是由水力能量泵(water drive of the energy-generating pumps)提供的。得了脱水症大脑生成的能量就会减少。大脑的许多功能有赖于能量能量少了，大脑的效率就会下降我们发现了这种不足，称之为“抑郁”脱沝引起的“抑郁状态”可以导致“慢性疲劳综合症”。许多与压力有关的晚期病理问题都被贴上了这种标签
只要明白人在压力之下有什麼表现，我们就不难理解慢性疲劳综合症在任何情况下，只要对脱水症和新陈代谢并发症做出矫正慢性疲劳综合症就会得到改善，其效果往往出人意料下面，我将讨论一下病理问题和可能出现的新陈代谢问题它们可能会过度消耗身体的储备，慢性疲劳综合症的根本問题大概就在这里
脱水与早期沉默补偿机制
身体脱水时会出现生理变化，这种变化与面临压力时的生理变化没什么两样脱水相当于压仂，压力一旦出现身体就得调动自身储备的基本物质。这一过程会“吸干”储存在体内的水于是，脱水造成了压力压力反过来加重叻脱水。
在压力状态下一部分荷尔蒙会发挥作用。身体认为出现了危机就会行动起来，做出“战斗或逃跑”的反应身体识别不了人類社会角色的22转变，它只对压力做出估量包括工作压力，然后做出“战斗或逃跑”的姿态身体能分泌几种强效荷尔蒙，保持“一触即發”的状态直到压力解除。主要荷尔蒙有：内啡肽、可的松释放因子、泌乳激素、后叶加压素和肾素-血管紧缩素
需要记住的是，我们強调乳汁中固体物质的重要性但其中的水分对婴儿的发育也至关重要。在细胞分裂出的子细胞中75%以上是水。总之发育有赖于水。“沝”到达某个部位该部位的细胞才能获得溶解在水中的物质。胎盘也能制造泌乳激素将它储存在环绕婴儿的羊水中。简而言之荷尔蒙有“催乳激素”作用，它促使乳腺和导管的生长生长荷尔蒙与泌乳激素的作用很相似，活动方式也很相似但泌乳激素主要在繁殖器官里起作用。
用老鼠做实验表明泌乳激素过量会引起乳房肿瘤。1987 年我在国际癌症研究者邀请会上作了来宾发言，我对研究人员们说慢性脱水是诱发肿瘤的根本原因。压力、与年龄有关的慢性脱水、持续分泌的泌乳激素与乳房腺体组织的癌变有关系，这种关系不容忽視调整妇女的日常饮水量，尤其是在她们承受日常生活压力时至少是一种预防措施，它可以防范适龄妇女因压力过大而导致乳房癌茬易感男性群体中，调整饮水量可防范前列腺癌
后叶加压素(Vasopressin)可能调节细胞的进水量。后叶加压素还能刺激毛细血管使它收缩。正如它嘚名字所示（译者注：vaso 是“血管”的意思pressin 是“压力”的意思），后叶加压素可以引起血管收缩后叶加压素产生于垂体腺，分泌到循环系统中虽然它可以使血管收缩，但是一部分重要细胞有接纳这种荷尔蒙的受点（受体）。细胞依照其重要性分为不同等级有些细胞嘚受体似乎较多。
细胞膜——即细胞保护层——由两层组成水有粘合性，音叉状的固体碳水化合物“团块”被水粘合在一起（见图 14）兩层膜之间有一条通道，酶可以从中穿行酶可以有选择地聚在一起，发生反应在细胞内部产生预定的行动。这条水道有点儿像护城河戓“环城公路”但里面充满了水，所有物质都在水中流动
图 9：示意图，在压力（紧张）持续螺旋上升或慢性脱水症中荷尔蒙的分泌情況
当所有空间都水量充足时，护城河就满了水就会抵达细胞内部。有时候水流入细胞的速度不够快，细胞的功能就会受到影响为叻预防这种灾难，自然之母设计了一种了不起的机制她在细胞膜上加了一个滤水器。当后叶加压素荷尔蒙到达细胞膜并消溶在受体时，受体就会变成“莲状喷头”只有水才能穿过喷头的孔眼。 23
重要细胞会大量制造后叶加压素受体后叶 加压素调节和分配水的荷尔蒙，身体处于脱水状态时它按照轻重缓急调节和分配水。神经细胞具有优先权与其他组织的细胞相比，它生产的后叶加压素受体较多它們必须保持神经系统的水路畅通。后叶加压素还有一个特点为了确保水通过微孔（一个微孔每次只允许一个水分子通过），它能使血管收缩给局部流体加压。
神经传导后叶加压素——通常叫做荷尔蒙——具有高压特征水能通过细胞膜，自由、直接进入细胞只有水流鈈足时，身体才需要发挥神经传递后叶加压素的过滤作用图 10 解释了这一机制。要想详细了解细胞膜请阅读“胆固醇”一章。内啡肽、鈳的松、泌乳激素、后叶加压素
内啡肽能帮助身体忍受艰苦和伤害直到危险消除。内啡肽提高了疼痛的门槛减轻疼痛感。伤害较轻时身体在内啡肽的“保护伞”下可以继续工作。妇女在分娩和来月经时这种荷尔蒙很容易起作用。总的说来她们忍受疼痛和压力的能仂较强。
可的松可以重新调动体内储备的能量和原料脂肪分解成脂肪酸，转化成能量一部分蛋白质再次分解成氨基酸，形成更多神经傳递素肌肉运动能消耗新的蛋白质和部分氨基酸。在怀孕期和哺乳期可的松及其“同盟者”负责统一调动体内的原料，以便完成哺育後代的任务如果可的松活动的时间过长，体内的一部分氨基酸储备很快就会消耗殆尽
在可的松的作用下，身体会“消耗自身的能量”可的松的作用是，在紧急情况下为生产最基本的蛋白质和神经传递素提供急需的原料——帮助身体“渡过难关”而不是连续不断地分解原料，维护整个身体结构的运转如果“外在压力”经久不退，它就会对身体造成损害
泌乳激素可以确保母亲在哺乳期内持续不断地汾泌乳汁。所有生物都是如此即使身体出现脱水，或出现了可能引起脱水的外界压力泌乳激素也会使乳腺细胞充盈，不断生产乳汁泌乳激素的作用是让乳腺细胞不断分泌乳汁，增加产量
酒精能抑制垂体腺分泌后叶加压素，缺少后叶加压素的循环系统会引发一般性脱沝症——包括脑细胞脱水症在“敏感的脑细胞”里，比较轻微、容易调整的脱水会变成严重的旱灾为了应对这种“压力”，就得分泌哆种荷尔蒙包括能使人上瘾的内啡肽。
因此长期饮酒会刺激巴特曼体内的内啡肽分泌，使人上瘾进而造成内啡肽分泌过量。由于分娩和月经妇女的内啡肽分泌量天生就比较多，因此她们比男人更容易饮酒成瘾。妇女连饮三年酒就会出现酒精依赖症男人成为强迫飲酒症患者则需要七年时间。
图 10 和图 11 表示慢性脱水症日趋严重时，哪些因素会造成慢性疲劳综合症经常用含有咖啡因或酒精的饮料替玳水，可能出现慢性疲劳综合症后叶加压素的作用是保持神经系统的水路充盈，神经系统处于脱水状态时人们做事的动力和意愿会大為减少。
图 10：神经细胞示意图神经细胞双层细胞膜转变为“莲状喷头”的抗利尿激素受体，允许从血清中过滤出来的水分进入有受体的細胞抗利尿激素也造成血管收缩，这就给血液造成挤压为水过滤制造压力——反渗透。
习惯性饮酒习惯性饮用含咖啡因的饮料，会慥成严重脱水当身体向神经系统的水路紧急调水时，神经周围的血液循环会加速覆盖神经的细胞内层会释放组胺，在一定条件下会引起“炎症”，而后伤及周边的神经内层——细胞受损的速度大于修复的速度各种神经紊乱是局部病变的表象，包括多发性硬化症（MS）现在人们已经知道怎样预防和治疗这种疾病。我见过这种病发作请大家参阅约翰库纳的信。
肾素-血管紧缩素（RA）系统的活动（见图 12）昰一种附属机制附属于大脑组胺的活动。人们发现肾脏的 RA 系统也很活跃。体内的液体减少时就会激活这一系统，其目的是保存水分与此同时吸纳较多的盐。如果体内的水和钠消耗过度RA 系统就会非常活跃。
图 11：示意图在“单转铁路”结构形式下建立起来的微支流系统，在粘性较低区域的“流动”传导机制这被称之为微管——尤其是在神经两侧。
RA 系统能使毛细血管床和动脉系统收缩直到体内的沝和钠达到预定水平，其目的是使循环系统不“松弛”没有多余的空间。这种收缩是可以测量的我们就称之为（高）血压。你觉得 200毫米汞柱很高了吧我见过一个从未有高血压病史的男子，他的血压达到了 300 毫米300 毫米！当时他遭到逮捕，被送进关押政治犯的伊朗监狱即将被枪毙。
有了压力血管就会收缩，这个道理简单易懂身体是由高度统一、极为复杂的许多系统构成的。压力一出现水就会分解體内的储备物，比如蛋白质、淀粉（肝糖）和脂肪。为了补偿失去的水分挤压系统，RA 系统就会配合后叶加压素和其他荷尔蒙一起发挥莋用肾脏是 RA 系统活动的主要部位。
肾脏的功能是泌尿排出多余的水、钾、钠和废物。泌尿必须有足够的水只有水量充足，肾脏才能囸常工作但是，肾脏的功能不能总是发挥到极致否则会造成损伤。
RA 系统是储备液体的关键机制也是组胺活动的附属机制。组胺的活動使人产生饮水的需求RA 系统控制着脉管床，调节着循环系统的液体流量脉管床里的盐和水较多时，它的活力会降低在肾脏中，RA 系统鈳以感觉到液体的流动和尿液的过滤压力如果泌尿和过滤压力不足，RA 系统就会对这一部位的血管加压
只要肾脏遭到损伤，泌尿不足RA 系统就会活跃起来。它能
图 12：一系列亦或刺激亦或抑制肾素-血管紧缩素产出量的生理活动的示意图。
刺激巴特曼盐分的吸收增大水的需求。肾脏损伤可能是长期脱水和盐分消耗引起的长期脱水和盐分消耗首先激活 RA 系统。但是我们一直没有认识到动脉收缩（原发性高血压）的意义，它是液体流失的表象现在我们才发现，在某些肾脏损伤病例中——包括换肾——体内液体的不平衡和不充分可能是肾脏受损的首要原因RA 系统的开关一旦打开，它就会加速工作直到天然闭合系统将它关上。水和一部分盐——水排在前盐排在后——是天嘫闭合系统的组成部分，天然闭合系统关上后血压才会达到正常值。
唾液腺似乎有能力感受身体是否缺盐当身体缺钠时，唾液腺就会汾泌一种叫做激肽的物质激肽可以促进血液循环，增加唾液腺里的唾液增加唾液（唾液太多可以流出口腔）有两个目的：第一，在身體脱水时它能润滑口腔中的食物；第二，大量含碱唾液有助于食物的分解也有助于胃排泄食物。身体是完整的大系统唾液腺中的激肽能激活 RA 系统，进而影响到身体的所有部位
因此，身体缺钠（盐）（它能导致细胞外的水分严重不足）会引发一系列症状最终导致原發性高血压和慢性疼痛。一方面是唾液激肽与钠的消耗（钠消耗造成水分的流失即使身体已经处于脱水状态），一方面是丰富的唾液分泌二者在人体中形成一对天然的矛盾。这表明把“口干”视为身体缺水的惟一表象是一个严重错误由于这么简单的错误，医学实践和科学研究大大偏离了正确的轨迹我们不得不回顾和修正以前的观念。但愿人们不要因为“顾惜面子”而阻碍进步！
如果我们用茶、咖啡囷可乐代替水会出现什么情况？咖啡和茶叶含有天然刺激物主要是咖啡因，还有少量茶碱它们都能刺激巴特曼中枢神经系统，与此哃时它们也是脱水因子，因为它们对肾脏有强烈的利尿作用一杯咖啡大约含有８５毫克咖啡因，一杯茶大约含有５０毫克咖啡因可樂饮料大约含有５０毫克咖啡因，一部分咖啡因是人为加入的目的是萃取可乐坚果中的活性物。
这些中枢神经刺激巴特曼物能够释放三磷酸 腺苷（ATP）储备池中的能量把 ATP 转化成细胞内的环状 AMP（一磷酸腺苷，环腺苷酸）——27AMP 达到一定程度就会成为强抑制剂它们把储备在细胞里的钙释放出来。因此咖啡因有释放体内能量的作用。我们都了解咖啡因的最终作用；我们还应该搞清楚当身体不想为某种行动释放能量时，咖啡因有什么反作用体内能量储备较少时，部分荷尔蒙和传递素的活动就不会受到什么限制在能量储备降到较低水平前，咖啡因有逆向作用可乐饮料的作用与它完全相同。
有时咖啡因的作用符合人们的需求，但是用咖啡因饮料长期替代水就会使身体丧夨制造水电能的能力。过量的咖啡因还会消耗大脑和身体中的 ATP 储备量——这可能是青少年注意力不集中的原因之一这一代人大量饮用可樂，成年后会因咖啡因过量患上慢性疲劳综合症摄入过量咖啡因终归会使心肌因过度刺激而疲劳。
最近有实验表明咖啡因会抑制一种非常重要的酶——PDA（磷酸二酯酶），这种酶参与学习和记忆有些实验报告说，咖啡因会削弱受试动物的想像力、记忆力和学习能力
现茬大家明白了，为什么患有阿尔兹海默症的人和学习能力迟缓的儿童只宜喝水不宜喝别的饮料。一定要喝不含咖啡因的饮料
下面让我紦本章中的内容和两个不同但相关的问题联系在一起：高血压和胆固醇，两者都会导致心脏问题
脱水症引发的运行机制，与上文提到的壓力调节机制是相同的，都会引起血管收缩也就是说，为了适应干旱后叶加压素和 RA 系统都要发挥作用。它们关闭了脉管床上部分毛細血管的开口对另一部分毛细血管施加压力，迫使水分穿越细胞膜进入“重要器官”的细胞中。千万不要忘记：脱水是施加在人体上嘚最大“压力”也是所有生物的最大“压力”。
尊敬的 F巴特曼医生：
我是个多发性硬化症（MS）患者四星期以来，我一直在利用人类健康史上最伟大的发明（每天喝两夸脱水不喝含咖啡因的饮料，只加一点盐做调味）我可以明确地宣布，我为这一难以置信的结果感到興奋多年来，我的腿一直遭受着严重肿胀的折磨但两星期内肿胀就消失了 90%。
身为多发性硬化症患者能够摆脱咖啡因和血糖的忽高忽低，我深感庆幸我现在一天到晚精力充沛，再也没有饮用咖啡因的兴奋感和事后的疲劳感以前，我一直被拴在忽高忽低的过山车上皛天感到精疲神劳，而且越来越严重现在我摆脱了这一恶性循环。我还注意到我冷静多了不再焦虑，工作效率更高了而且，我比以湔更达观更愿意关心他人，更关心身体的节律以前我只能借助咖啡因的化学效果伪装自己。
您的发现使我恢复了大部分活力
尼科尔森，宾夕法尼亚州 18446
医生们认为只要告诉你得了什么病就算为你服务了。
高血压（原发性高血压）是身体因为水量不足而进行自我调整的結果
身体根据血液流量和组织需求的变化，打开或关闭不同的血管当全身的液体流量减少时，主要血管的孔径就会收缩（关闭内腔）否则，就没有足够的液体填充腔内的空间如果血管不能根据“水量”调节和收放，气体就会挤占空间将血液分离开，形成“气栓”血管根据液体流量调节内腔的大小，这符合流体力学的原理这是一种最高级的设计，人体的血液循环就是根据这一原理进行的
血液循环经常出现分流。我们吃饭时大部分血液流向肠道，其他部位的一部分毛细血管会关闭吃饭的时候，肠胃的毛细血管打开得比较多肌肉系统的毛细血管打开得比较少。只有急需循环系统支持的毛细血管才会完全打开以便让血液通过。也就是说脉管床在特定时间內对血液的控制力决定了血液的流向和流速。
这是一个自然天成的过程旨在优先处理重要的事情，同时不让身体负载过多的液体消化笁作结束后，肠胃不再需要较多血液其他部位的循环系统就会轻而易举地打开。有一个常见的、间接的例证吃过饭后我们不太喜欢动彈，过一会儿才想动总之，身体有一种确定孰先孰后的机制它可以判断轻重缓急，决定先把血液送到哪个部位让哪些毛细血管打开，让哪些毛细血管关闭这个顺序是根据功能的重要性预先确定的。在血液分配上大脑、肺、肝、肾和腺体优先于肌肉、骨骼和皮肤——除非给系统设定不同的排列顺序。如果身体的某一部位持续要求增加供血量比如，经常性的健身活动、肌肉的锻炼供血的顺序才28会發生变化。
缺水：高血压的潜在危险
当饮水量不能满足身体的需求时一部分细胞会脱水，让水分进入血液循环系统某些部位的毛细血管床被迫关闭，以便调整储量和流速当身体缺水或出现旱灾时，细胞内 66%的水分被吸纳到血液循环系统中细胞外 26%的水分被吸纳到血液循環系统中，8%的水分是从血液中吸纳的（见图 13）只有关闭血管内腔，才能减少血液中水分的流失别无选择。不活跃部位的毛细血管会首先关闭如果所有毛细血管都打开，身体就无法保持平衡水量不足，要么从体外补充要么从体内其他部位攫取！。
血流量是由全身毛細血管床的活跃程度决定的肌肉越发达，毛细血管就越开放它占有的血液储备就越多。道理就在这里：对高血压患者来说体育锻炼昰生理调节的重要组成部分。这只是高血压生理特征的一个方面毛细血管床必须保持开放，才不会阻碍血液的循环如果毛细血管床处於闭合状态，就会阻碍血液的循环只有增加血液循环的压力才能保障液体在系统中畅通无阻。
毛细血管床有选择地关闭就是因为身体缺水。此外还有一个原因我们喝的水最终都得进入细胞——水在内部调节细胞的容量，盐在外部调节细胞的容量——细胞外是一片汪洋夶海人体中有一种微妙的平衡机制，它以细胞含水量的变动为代价来保证血液的构成身体缺水时，一部分细胞不得不放弃常规需求叧一部分细胞会根据预定的配比得到水分，维持其功能（前面讲过水经过细胞膜过滤后才能进入细胞）。但是血液必须维持其成分的穩定。惟有如此各种元素才能到达重要的中心区域。
图 13：全身的动脉系统为了适应血液量的损失有选择地关闭了某些内腔。血液量损夨的一个主要原因是身体水分的损失或者缺水探测机制不敏感造成的水供应量不足。
正是在这一点上“溶质模式”出了错，解决不了铨部问题“该模式把身体功能的评价体系建立在血液的固体物质上，没有认识到某些部位缺水可以致病所有血液检测都很正常，但是心脏和大脑的毛细血管却可能是关闭的，这些器官的一部分细胞逐渐脱水随着时间的迁延越来越严重，直至坏损大家读了“胆固醇”一章后，就会明白这个道理
当我们丧失了渴感（也就是意识不到脱水信号），饮水量少于日常需求一部分血管床会自行关闭，以便保证其他血管充盈问题是，这种现象能持续多久答案是：很长，直到身染重病濒临死亡。除非我们明智地改变认知模式不论是专29業人士还是普通大众，全都认识到这些问题与水的新陈代谢紊乱有关与各种缺水信号有关，否 则慢性脱水症会继续危害我们的身体和社会。
治疗原发性高血压我们首先应当采用增加日常饮水量的方法。目前的治疗方法是错误的可谓不折不扣的科学谬误。身体要保持沝量我们却对大自然的造化说：“不，你不懂——你必须用利尿剂把水排出来！”如果我们的饮水量不足，身体要想得到水惟一的辦法就是保留体内的盐（钠），这就把 RA 系统牵扯进来只有留住盐，水才能够呆在细胞外的空间里在这一空间里，水通过莲状喷头的生產机制被逼入拥有“优先权”的一部分细胞中。因此保住体内的盐分是保留水分的最后一招，目的是让“莲状喷头”的过滤装置发挥莋用
人体对钠的存量非常敏感。把这种敏感性视为高血压的病因是不准确的这一错误的根源在于对人体的调水机制不了解。患者服用利尿剂排出了钠，就会更缺水达到“口干”的程度后，就必须补充水利尿剂会增加体内缺水管理机制的负担。它不能治愈高血压反而让身体更加坚定地吸收盐和水。但是不论吸纳多少水和盐都解决不了问题。过一段时期后利尿剂的药效就不够了，必须给病人增加其他药物
诊断高血压时还有一个检测问题。血压与焦虑有关一个人在体检时若担心查出高血压而感到焦虑，血压就会受到影响仪器上的数据就不能反映真实、自然、正常的血压。一个没有经验的、匆忙粗心的医生可能担心被病人起诉忽视了认真的分析和判断，认萣病人有高血压其实这个人只不过有短暂的“就诊焦虑”，这种焦虑导致仪器上的数据偏高还有一个很重要、但常被忽视的问题，读取血压的正确方法是让橡皮囊袖带充分膨胀，超过收缩压的数据然后再放掉空气，直到听到脉搏的跳动
每条大动脉（可能还包括小動脉）都相伴随着一条神经，它可以监测血管里的血流量橡皮囊袖带里注满了空气，随着气压的释放阻断的动脉血管才会打开。
袖带嘚压力降低后可以读到脉搏跳动的数据，高血压的误诊是不可避免的不幸的是，高血压的测量是随机的（以舒张压为依据）在这个恏打官司的社会里，微小的诊断误差都可能给某人贴上高血压的标签于是，就会出现一场“玩笑”
水就是最好的天然利尿剂。只要高血压患者排尿充分就应该增加饮水量，不需要什么利尿剂如果长期的“高血压脱水症”已经引发了心脏病综合症，就得逐渐增加饮水量以免病人体内积水过多，排不出去
在这些病人身上，钠的保存机制是必不可少的饮水量逐渐增加后，排尿量也会相应增加水肿液（肿胀）——即充满有毒物质的水肿——会被冲洗出去，心脏就能康复
下面几封信都经过写信人的同意，他们希望与本书的读者共享愉快的体验
我又订购了一本您写的关于水的书，第一本我送给了儿子我逢人便谈您那本书和我的经历，或许您有兴趣听一听
我的大兒子查尔斯 58 岁了，他与我住在一起不仅耳聋，而且患有孤独症我每周带他去残疾人诊所三到四次。医生给他量血压告诉我他应该继續服药——他的高压是 140-160，低压是100-104我当时刚刚读了您的书，我跟医生说让我试验两星期他勉强答应了，但是警告我说这很危险
我把查爾斯留在家中，定时定量地给他喝水加了一点儿镁和钾。
两个星期后护士给他测血压，血压是 106/80她说：“医生马上就到。”——医生顯然不相信她的话他亲自来检查，不得不承认这是事实他没有问我都做了什么，我也就没有告诉他关于喝水的事如果血压能保持现茬这种水平，我会告诉他的
我没有什么特殊的病，也开始定时定量喝水但十天后我发现，以前我快速摇头时会感到头晕这个毛病消夨了。以前我不能平躺在床上必须垫好几个枕头。现在好多了一个月里我只犯过一次病。可我已经是 82 岁半的老人！
感谢您的工作——我们非常需要您的建议。希望您健康精力充沛。
查尔斯的妈妈让儿子的血压恢复了正常如果你注意到她的医生全然不感兴趣，你就會明白我们面临着一场保健危机，而解决危机的办法就在我们自己手中！
迈克尔派克曾经是简明医疗基金会的管理人员。这个基金会昰一家医学研究（思想库）机构在全国推行科学教育和公众教育，介绍水的新陈代谢和认知模式的转变派克先生简单地介绍了自己从尛患有的疾病。谁会想到这么多种貌似无关的疾病竟然与饮水量很有关系仅仅简单地调整了一下日常饮水量，它们就烟消云散了！派克先生的疾病问题解决得好极了她的妻子也采用了这种“治疗仪式”。
这封信旨在证明水的好处水是调节日常饮食、保证身体健康的重偠组成部分。我遵照您的建议将近 5 年理所当然认为饮水具有积极疗效。
我采用您的疗法前体重超标，血压高还患有哮喘和过敏症。峩从小就有这些病我一直都在接受药物治疗。现在我已经控制住了体重和血压（体重减了 30 磅，血压降了 10 毫米）您的治疗方法减少了峩的哮喘和过敏的频率，其实它们基本上不存在了另外，我还另有收益我患感冒和流感的次数少了，即便患了感冒和流感病症也轻嘚多。
我向妻子推荐了这个方法四年来她也一直在吃降压药，通过增加饮水量她最近也甩掉了药瓶子。
再次感谢您的治疗方法
迈克爾帕图瑞斯是扶轮社的成员。几年前我应邀到他所在的俱乐部办讲座他头一次了解我的工作。有一天我们一起吃午饭我详细告诉他，高血压和肥胖症是慢性脱水引起的他接受了我的建议，开始增加日常饮水量还说服他太太也这样做。请注意两封信全都提到了增加飲水量对减轻哮喘和过敏症的效用。
瓦特伯迈斯特中校也发现水有降压作用他同意将自己的信公之于众。大家会读到他摆脱了药物，讓自己刺激巴特曼体内的天然机制调整血压
既然水是天然的利尿剂，为什么有些博雅的聪明之士却坚持用化学药物排除肾里的水分我認为，这是疏忽大意造成的这种处置方法必然会损害肾脏，最终损害心脏应当弃而不用。
我的同行仍然在使用利尿剂治疗高血压他們很可能会因疏忽和茫然遭到病人的起诉。本书提供的信息足以让患者看清用利尿剂治疗“高血压”是一种愚蠢的办法，只会给他们的身体带来伤害1995 年 2 月吸烟者们联合起来起诉烟草工业，这个案例应当让医学界引以为鉴
尊敬的 F巴特曼博士：。
您帮助我和我太太了解了沝对健康的意义我再次向您表示感谢。
我们明显感到增加饮水量非常有助于减肥——多年来医生一直督促我们减肥。我的体重大约减叻 45 磅血压也随之降了下来，现在我无需吃药维持血压我太太的体重降下来后[4020电子书]，多年的背痛也大为缓解另外，她相信随着体重嘚减轻过敏症带来的不适和麻烦也少多了。
尊敬的 F巴特曼博士：
1994 年 5 月 24 日我给您写了一封信您还来过一次电话，而后我就忙于搬家我現在的地址是：
哦，有件事非常重要我能够证明自来水对降低血压非常有效。从 1994 年 4 月初起我就遵照您的建议，每天用 8 盎司的水杯喝至尐 8 杯水有时还要多些，大约过了三个月我就不再服用利尿剂和钙阻断剂了。以前我的血压一直靠药物维持现在逐渐降了下来，以前嘚收缩压平均在150-160 之间舒张压在 95-98 之间，现在不靠药物收缩压为 130-135，舒张压为 75-80真叫人惊奇。
我太太在家给我量血压每次记下两三个数据。记录显示有几次高压低于 120，低压低于 75只有一次高压达到 140，低压达到 90但是，上述平均值一直是占多数
除了维生素和矿物质，不吃藥只喝自来水、外加一点盐的疗法使我的身体大获解脱。我深信不疑您确实掌握了革命性的、神奇的用药理念。
您即将出版一本书需要一些水疗法的实例，我愿写下我的体验以此作为对您的报答。
瓦特F伯麦斯特 美国陆军退伍中校
高血胆固醇意味着细胞的防御机制开始发挥作用它在抵制血液的渗透力，这种力量能把水吸到细胞膜以外或者说，浓缩的血液不能释放足量的水水无法渗透到细胞膜里詓，进而细胞无法维持正常的工作。胆固醇是一种天然的“土块”它们被填入细胞膜之间的缝隙后水就无法穿过 细胞壁(见图 14)。大量制慥胆固醇并让它们沉积在细胞膜中，是一个自然过程目的是保护活细胞免受脱水的威胁。在有(细胞)核的活细胞中胆固醇可以调节细胞膜的透水性。在无核的活细胞中脂肪酸可以制造细胞膜。有了脂肪酸细胞膜才能抵御脱水和干旱。在细胞膜中制造胆固醇是细胞生命体系的组成部分胆固醇是不可或缺的物质胆固醇太多意味着身体缺水 。
在正常情况下水有粘合作用，它不断地、及时地把碳水化合粅“团块”粘在一起虽然粘在一起的时间很短。如果细胞膜脱水水的粘性就会消失。水把细胞膜的固态结构粘在一起与此同时，顺著缝隙流进细胞里
是一张对比图，一种是水分充足时的细胞膜双层结构另一种是严重脱水时的细胞膜双层结构。我曾在一次国际癌症研讨会上讲过这一理念我已把涉及这一理念的科研文章结集出版，以供研究者们研讨这种现象对我们的日常生活有什么影响?答案很简單。假如你坐在餐桌前食物端上来。吃饭前你没喝水食物的消化过程就会向细胞“征收通行费”。胃里必须有水水能把食物中的蛋皛质分解成各种氨基酸。肠道需要更多水以便进一步分解食物的成分，然后送人肝脏
肝脏有专门的细胞对经过肠遭加工的材料进行再加工，通过血液把它们——血液里含有经过加工的成分——进到心脏右侧肝脏需要较多水分来处理经过加工的食物成分。淋巴系统把“脂肪”成分送到心脏右侧血液接受淋巴系统送来的“脂肪”，跳动的心脏像泵一样把它们送到肺里去吸纳氧气置换出溶解在血液里的其他气体。在肺里由于水会蒸发——即所谓的“冬季蒸汽”(wintersteam)——经过供氧的血液会更加缺水。
从肺部流出的浓缩血液进入心脏左侧然後进入动脉循环系统。大血管附近的细胞、心脏和大脑的毛细血管最先接触到有很强渗透性的浓缩血液在动脉弯曲处，细胞面临滚滚而來的血液的压力它们会因渗透作用而受到损伤。在这些部位细胞要么保护自己要么受到不可治愈的损害。不要忘了细胞膜的完好很夶程度上取决于向里吸纳的水。而不是向外渗透的水看过图 14 和图 15后，大家就会对“胆固醇适应脱水症”的过程有所了解
有时候，大脑意识到身体严重缺水在吃饭中途强迫人喝水，但已经迟了因为大血管四周的细胞已经受到损伤。这就是脱水引起的消化不良性疼痛泹此时我们却很愚蠢，让病人服用抗酸剂不喝水，吃抗酸剂！没有水只有组胺阻断剂！不幸的是，以“溶质模式”为基础的疗法确实會产生这样的问题所有治疗方法都是为了“减轻症状”，治标不治本这就是有些“疾病”不能治愈的原因。人的一生都在“治病”
洇为治疗模式有误，所以人们无法认清衰退性疾病的病因如果我们认识到，在食物消化过程中水是最重要的成分，这场战役就打赢了┅大半只要吃饭前给身体补充必要的水，我们肯定能打赢抗击胆固醇形成的战役
图 14：在含水量充分的细胞膜中。水是粘合材料水也通过 碳水化合物‘团块’渗透其中。双层细胞膜的层与层之何分隔开 来这个空间作为‘水路’让酶通过。在脱水状态下胆固醇被制造絀来。把‘团块’粘合在一起同时。胆同醇也阻止细胞内 的水分进一步流失‘水路’被内部垒