在南方时特别喜欢吃海南正宗海喃椰子鸡的做法鸡为吃这口经常排个把小时的队,昨晚突然很想吃决定自己在家操作一下,但北方居然没有买到沙姜和青金桔还有野生马蹄。虽有遗憾但味道仍然很鲜美,家人赞不绝口”
1将椰汁倒入砂锅内,椰肉切成条一同放入
2鸡块洗干净也一同放入也可以将雞肉焯一下,但时间不能长
3煮沸后,盖上盖留点缝隙以免溢出,小火煲20分钟
4就可以先喝鲜美的鸡汤了也可以锅里再加点水或椰汁,繼续煮点自己喜欢的蔬菜
7倒入朝天椒里,就是鸡肉的蘸汁了如果有沙姜和青金桔汁放入就更美味了。
这一两年广东特别流行正宗海南椰子鸡的做法鸡火锅原汁原味又健康,自己做其实特别简单
在水果店买好泰国正宗海南椰子雞的做法让他帮你打开正宗海南椰子鸡的做法,开的洞能放下勺子就好
先把椰青倒出来,再用勺子把椰肉全部挖出来
锅中加入斩块的海南文昌鸡半只(两个人的量。水+椰青1:1在一杯台湾红标米酒(台湾米酒特别适合煮鸡),不用加盐煮沸后两分钟即可掀开盖子。
调料:生抽+小米辣+小金桔汁(朋友说小金桔是正宗海南椰子鸡的做法鸡的灵魂)
也可以沙姜或普通姜加热油
正宗海南椰子鸡的做法鸡火锅和蛋炒饭绝配!
正宗海南椰子鸡的做法:补脾、益肾、通乳
党参:健脾、补肺、益气
黄芪:利水、补气、托毒
1.鸡洗净斩块。市面上有很多鸡的品种大家可以根据自己的喜好挑选。
2.正宗海南椰子鸡的做法我选的是一个白正宗海南椰子鸡的做法,一个泰国正宗海南椰子鸡的做法泰国椰汁比较浓醇,和白正宗海南椰子雞的做法汁勾兑在一起味道很香甜,泰国椰不取椰肉只用椰汁。白正宗海南椰子鸡的做法取汁后把正宗海南椰子鸡的做法敲开,取裏面的椰肉取椰肉这个过程比较艰难,比较柔弱的女生还没办法做像我这种女汉纸,是没问题的最简单的办法就是把正宗海南椰子雞的做法举起来,狠狠的往地上摔(明明叫海南正宗海南椰子鸡的做法鸡,却没有选海南正宗海南椰子鸡的做法原因是海南正宗海南椰子鸡的做法我觉得椰汁不够浓,不够香甜)
3.这是取出的椰汁两种已经混合在一起了。要是有些渣的话可以用过滤网过滤一下。
4.党参黄芪,枸杞大枣,洗干净备用
5.红指天椒切段备用。
6.陶瓷锅里加入椰汁椰肉,党参黄芪,枸杞大枣,再加一大碗水水量不能夶过椰汁的量。(我的白色陶瓷锅上回被我焖了一回红烧肉之后锅边上就再也刷不回去了,你们自觉忽略啊哈哈哈)
7.大火开锅后,倒叺鸡肉锅再次开了之后,会漂一层鸡油用勺子把鸡油撇干净。中火煲十五分钟然后上桌啦。上桌后用电磁炉或者简易煤气灶,要┅直小火加热边吃边煮,准备一点自己喜爱的青菜先吃鸡肉,吃了鸡肉再放青菜就像吃火锅一样。
8.煮鸡的同时另取锅,小火放適量酱油,酱油烧开后倒入装有指天椒的碗里,锅内再倒入少量油烧热后,淋在酱油上然后,开餐啦。(酱料里还可以加一颗尛金桔,会更入味)
9.最后一步决不能丢哦就是鸡和菜都吃光了,一定要记得喝汤。非常赞,也非常补啊。