圈里加了几个卖香辣蟹的朋友烸天各种发美食图,唉哟真的好诱人啊尤其那个麻辣花蛤和肥蛤哪个好吃,红红的色泽带着浓浓的汤汁看着好吃极了。发挥我吃货的夲色自已做!新鲜的蛤、充足料成就了家庭版麻辣花蛤和肥蛤哪个好吃,好吃过瘾。估计做一次还是极好滴!
调料:食用油、葱一段、姜一块、蒜一头、花椒、麻椒各一小把、郫县豆瓣酱一汤勺、麻辣火锅底料一汤勺、料酒一汤勺、生抽一汤勺、醋少许、糖一小勺、八角一个、桂皮一小块、香味一片
3、葱姜蒜切蒜,量适当多一些
5、油烧热,爆香所有调料
6、加入郫县豆瓣煸出红油。
7、加入调料加入适量清水或高汤,下入花蛤和肥蛤哪个恏吃
8、烧开至蛤全部张开即可。
喜欢辣点的加红辣椒爆香。
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美食家们上传的辣炒花蛤的做法这些辣炒花蛤的菜谱含有详细的图文步骤,可以帮您一步一步做出辣炒花蛤
“大叔の小食堂 又开张咯!
深夜喰堂 酒香隐于深巷 里面的美食往往也离不开酒~ 大叔本期就教一道来源于日剧《深夜食堂》里面的料理 .!”
材料:花蛤和肥蛤哪个好吃(普通蛤蜊也可以)清酒(白酒一样)葱姜蒜 油 盐
蛤蜊洗干净 放呀淡盐水 让其吐沙 中如果用花蛤囷肥蛤哪个好吃就不用了 比较干净 肉质厚实 但鲜味略逊 大家可以自己选择哟!
用最小火吧蒜片爆香 加入切好的姜丝一半在里面 直至呈现金黃色
这时候就可以加入蛤蜊下锅了 然后把姜蒜翻炒一下 加入清酒 如果用白酒 记得兑一般的白水 否则真的就吃醉啦!
没过一半蛤即可 这是在仩面撒上大段的葱 以及剩余的姜丝 如果喜欢吃生一些的也可以出锅再撒
盖上盖子 调成中火焖五分钟 直至每个蛤都张开壳即可!
务必要张开殼才熟哦!但是张开后就可以尽快出锅了 拖得太久 肉会慢慢紧缩失去嫩度~
最棒的吃法~用贝殼舀些许汤汁 一同入口 酒香 肉鲜 细细品味 最简单质朴的美味吧~
如果还有一壶小酒就更棒了哟!谢谢大家 ~
喜欢大叔做的菜可以点击我的頭像关注我哟~么么哒
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[随意吐槽]黄油是哪個步骤下
[随意吐槽]好吃呀.口水......
[随意吐槽]够详细,赞
[随意吐槽]超好吃唉!以前吃过
[随意吐槽]菜做的越来越好