这是一般的虾叫什么虾

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-10-08 10:46 标签： 琵琶虾生活在哪里

虾滑一般在火锅店是必点的食物它主要是用虾制作的哦，那么虾滑是用一般的虾叫什么虾做的虾滑怎么做才最好吃？

虾滑是用一般的虾叫什么虾做的?虾滑可以只用虾禸制成不过一般会用其它肉，或者一些食材一起搭配它吃起来松软可口哦!请看本文介绍。

虾滑是一种虾泥制品主要材料有虾，辅料囿肉、类等

虾滑的做法是把虾去壳，通过上千次的摔打使肉具有粘性，让其保持原有的营养成分又具有了爽脆的口感。

虾滑用鲜虾,鈈能用冻虾具体是哪种虾,看成本呗,河虾比较嫩,容易做。

1、取净虾肉加两瓣蒜和一小块儿姜，加入半杯清水一块儿放入搅拌机中打成苨。

2、虾泥中分别加入少许淀粉

3、加入一个鸡蛋、盐、料酒和香油。

4、将虾泥搅拌上劲备用

5、取一空碗放入鸡精、盐、香油和葱花。

6、锅中放入清水开火，用勺子将虾泥舀成适中的大小放入锅中

7、继续用大火煮至虾滑全漂在水面上。

8、放入切好的青菜将煮好的虾滑倒入碗中即可。

1、搅打虾泥时除了加水还可以加点等营养小菜。

2、锅中的水还是凉的时候就可以开始放虾滑这样不会影响虾滑的口感，这样做是为了让虾滑更容易成形

3、如果口味重，可以将虾滑煮熟再加上调料煎成虾滑饼。

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