做月饼用什么面粉的面粉最终在小肠被分解成什么

对于糖尿病并发症,很多糖友都有这样的一个疑惑:是不是只要控制好血糖,就能预防糖尿病并发症?其实是完全不正确的,但是同时也不能忽视了对于血糖本身的监测。血糖对于糖尿病患者来说确实是一项至关重要的问题,糖尿病患者们完全不能忽视了血糖的能力!另外糖尿病患者请注意:下面这7种主食会快速的升高血糖,最好不要单独食用!

月饼:有的月饼标明不含蔗糖,但该月饼可能加入了果糖;另外虽然月饼是无糖的,但月饼中的淀粉等都能迅速地转化为葡萄糖而导致血糖升高,加重糖尿病病情。另外月饼中还有一种淀粉是用蔗糖代替的,但蔗糖必须取代食品和膳食中的部分其他碳水化合物。同时必须对摄入的碳水化合物总热量严格限制,所以糖尿病人应少吃月饼或者不吃月饼。

白米粥:因为米粥加热煮制时间更长,水分含量更多,所以淀粉糊化更充分,更容易被小肠内的淀粉酶分解成葡萄糖,并吸收进入血液白米粥容易消化吸收,进食后升高血糖的作用更为强烈。如果我们在喝粥前,先吃一些固体食物,如主食、青菜,做到干稀搭配,这样可以延长粥在胃内的停留时间,进而减慢血糖升高的速度。

粽子:粽子大都是用糯米做成的,黏度高、不易消化,且缺乏纤维质,含过多的脂肪、盐、糖。粽子中常有含糖量很高的红枣、豆沙等,吃时通常还要加糖拌和,如果不加节制,就会损害胰岛功能,引起患者血糖和尿糖迅速上升,加重病情,甚至出现昏迷、中毒。所以,糖尿病人吃粽子要多加限制,少吃或者是不吃最好!

油条:油条是很多人早餐的必备品,但是对于糖尿病患者来讲,最好是远离油条,因为它会把你的血糖搞上去的,造成不必要的危害,糖尿病要谨慎吃油条。油条属于高温油炸食品,油条属于高温油炸食品,熔点高,在胃内停留时间长,难消化,还会影响睡眠。老年糖尿病患者由于生理功能日趋减退,胃功能降低,肠道吸收能力差,不宜吃油腻及难消化的食物。

白面包:面包为了追求口感,制作面包时,往往会加入少量的盐、糖和脂肪,这样做可以有效的改善面包的口感,此外,不少面包往往都会添加黄油、肉松等配料,对糖尿病患者来说却并非好事。这些添加物含有高热量、高油脂,不但会使血糖升高,摄入过多还会引发糖尿病并发症,是糖尿病饮食禁忌,糖尿病人应该要避免。

面条:大家米饭当主食时,会搭配菜一起吃;但吃面条时吃的菜会很少。有研究发现,如果把面粉中的面筋蛋白去掉,面粉产品的消化速度就会加快,血糖反应就会显著升高。为了控制餐后血糖,糖尿病患者应当选择筋力比较强、消化比较慢的面食品。就中式面条而言也一样,筋道的面条,也就是需要嚼的时间长的面条,有利于控制餐后血糖。

虽然这些主食的升糖指数很高,但并不代表糖尿病友就不能食用,只是建议糖尿病患者要少吃或者和其他食品搭配来吃会更好一些!

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