准备好全部材料鱼鳔是新鲜的艹鱼鳔,新鲜的煮好才不会有腥味
将鱼鳔清洗干净后切成两段。
白菜洗干净后对半切再切成一段段。
锅里下少量油先把姜丝煸出香菋后下鱼鳔炒至变色,盛出备用
锅里下三勺油,油热后下白菜炒软中途下少许盐可以让白菜更快软。
白菜炒软后加入炒好的鱼鳔翻炒加适量水焖三四分钟。试味后再决定要不要加盐
因为晚上光线不好,菜品不诱人但味道绝对好。
您好!您是不是在北京吃的呢這是我们北京的菜。我很骄傲!哈哈哈哈