过年期间大妈发过一篇《盘点200元内哪些酒值得买》，受到了很多用户的青睐！那一篇主要介绍的是葡萄酒和啤酒，当时就有人希望大妈推荐一些值得买的白酒，如你们所愿，今天就聊聊哪些白酒值得买：（ps：后面会给你说说白酒的故事哦）※100元以下推荐白酒
这个是值友强烈推荐的，号称是酱吧新秀，然后楼主真得去酱吧溜了一圈，发现口碑貌似不错，不过又在张大妈历史记录里找了一遍，结果毁誉参半。至于这个价格还能回沙，嗯，多半是沾边就算，楼主表示，等喝过了来补充一下，暂以普通推荐论处吧。
前一段时间，出去吃饭就是喝的这个金剑南K6，辣，不够柔，不够均衡，目前这个价格也不厚道了。借用酱吧的一句神评论：“海蓝是一身西装，泸特一身中山装，这个K6是上身西装，下身大裤衩。喝起来感觉还可以，但就是觉得哪里不对。”
剑南春金剑南K6 52度单瓶装白酒 500ml口感浓香型139元
推荐价格：100元以下
这可能是推荐里最便宜的一款酒了，嗯，每个人心中都有一颗红星，不论价格是多少。
红星特制白标二锅头56度 500ml*12瓶整箱装（新老包装随机发货）199元
列表里推荐了红二，没单推牛二并不代表不好，反正但凡喝二锅头的，肯定会拿着红星和牛栏山做对比，感兴趣地自己去京东搜索吧。楼主选取了百年红和百年陈酿两款。
牛栏山百年红10 52度整箱装 500ml*6瓶口感浓香型465元
推荐价格：8年40元以下，10年60元以下
比起百年红来，百年陈酿要更好一些，其实百年系列的已经不是清香型了，而是浓香型。嗯，酒香浓郁，送给长辈喝喝还是不错的。楼主默默表示，我们这边岁数大的还是蛮喜欢这个百年陈酿的。
上次推了西凤酒的6年陈及国花瓷等，正如值友所言，如今凤香型、凤兼浓、凤兼酱都有了，要了解真正的西凤酒，还是先从绿瓶（俗称高脖、高西凤、绿瓶西凤）开始吧。西凤酒官方表述为：
凤香型西凤酒具有“清而不淡，浓而不艳，集清香、浓香特长于一体，酸、甜、苦、辣、香五味协调俱全，均不出头”的独特风格特点。
好吧，楼主又要说了，既有少女的素妆淡雅，又有熟女的热情火辣……嗯，还是比喻形象。
西凤酒绿瓶光瓶 55度单瓶装白酒 500ml口感凤香型32元
董香型，说实话，楼主不太感冒，相信很多值友和楼主一样，觉得这种药香味儿特别独特。不过人家那句广告语“不喝董酒不懂酒，喝了董酒回味久”想当初也有道理。看一段资料介绍：
董酒，从原料到装瓶，根据品级不同需历时四至五年以上。酿酒的原料高粱、小麦、大米等要最终变成香浓美味的董基酒，需要近两、三年时间。董酒工艺之一的小曲，原料经过蒸煮，拌上小曲入小窖，经过最低半个月的发酵。董酒工艺之二的大曲，相对于小曲小窖的酒醅发酵时间来说，大曲大窖的香醅发酵却需要两年以上时间。根据传统工艺，烤过酒的酒糟与红糟和香糟要拌上大曲，在大窖封存发酵，平均发酵时间两年左右，才能出窖烤酒。而董酒的烤酒过程则是小曲铺上来自大窖的香醅，串蒸出基酒，经分段摘酒，分级入库贮存，储存期两年以上才可使用。新烤出来的董酒，因为香味物质过于强劲，肯定不会直接上市，而是储存在酒库中，要用至少两、三年的时间，等待时间与自然来沉淀。历时五个春秋，蕴育了无与伦比的董香，成就了董酒艳压群芳独特气质。
然而，十几年前的一场大火，彻底把董酒的梦给碎了一地，败光了基酒，再恢复过来得需要时间。不过看张大妈这里，董酒的人气仍在，还是推荐了。
很多时候，对于自己并不是特别钟爱的香型的酒的话，都怎么评价呢？其实好多酒友都一样，以喝过之后上不上头来评价，嗯，楼主喝过四特东方弘韵，表示没有像喝海之蓝的悲催经历，记得上篇帖子里有值友也喝过，而且他还偷偷地开始撸这款酒了，要等到结婚时用。
嗯，山东景芝酒业的酒，好吧，在我们本地还是挺火的，芝麻香型有什么特别之处嘛，没喝过的可以尝尝，也确实没有过人之处，要说特别呢，那就是有特点但是不突出。其实，白酒的各种香型大体上可以包括以浓、清、酱为端点的一个三角形之内，芝麻香型处于三角形的中心点上。上面那个比喻，不能再用了，有的梗不能使劲(￣～￣)嚼！
景芝白酒景阳春 52度老虎王 500ml69元
※100至200元推荐白酒
茅台推出的仁者仁心“仁文化”理念酒，价格涨得蛮快的，记得两年前喝的时候100块左右。原料同样是优质高粱，恩，多次发酵，好吧，不要深究那么多了。苦味还是比较明显的，酱香味还行。
推荐价格：170元以下
之前已经介绍过，重沙是指“重阳下沙”。赖茅作为茅台复出品牌，相对还是下了一番功夫的。入口略烈，回口较绵，同价位里不错。
茅台赖茅重沙 53度 500ml酱香型白酒299元
推荐价格：200元左右
普通王子的升级版，不过还是自喝好了，放上几年再喝也美滋滋，出门不被广泛认可。
茅台王子黑金 53度 500ml酱香型白酒单瓶装218元
推荐价格：170元左右
很多人都喜欢拿金典和金质对比，个人认为喜欢冲点就拿金质，喜欢协调的就拿金典吧。当然也可以试试上面楼主说的那个金习酱。
茅台集团习酒金典 53度单瓶装白酒500ml口感酱香型298元
推荐价格：200元左右
16年刚出来的酒，据说是为了代替紫砂郎的，定义为发烧级口粮酒，味道还可以，价格再低点就好了。
郎牌郎酒酱香型 53度整箱装 500ml*6瓶
郎酒是我国十大名酒之一，相比其他老牌白酒，算的上是后起之秀。其以酱香突出、醇厚净爽、优雅细腻、回味悠长的特点著称。郎牌郎酒，其前身是1984年、1989年两次获得“中国名酒”称号的“普朗”。郎酒集团官方的说法是“恢复生产，经典再现”。新款沿用之前的包装、生产酿造工艺及口感。
推荐价格：125元左右
紫砂郎，可惜谐音自杀狼，个人感觉和1898味道差别不大。
郎酒 53度紫砂郎 500ml礼盒装酱香型白酒 （年产） 1瓶装199元
推荐价格：180元左右
好多值友一直心心念的老郎酒，就不多说了。
【2012年老酒】郎酒老郎酒1898 53度500ml酱香型白酒单瓶装198元
五粮春还可以，五粮醇当年带起了一波贴牌风潮，以致现在楼主对五粮醇没啥好感。在五粮液的嫡系里，楼主也仅推荐了五粮春，原谅楼主可能掺杂了个人色彩。
五粮春 50度单瓶装白酒 500ml浓香型268元
推荐价格：200元以下
这个和绿瓶一样，代表了正宗凤香型，绿瓶更便宜，这个中等价位。
西凤酒55度凤香型高度白酒经典墨瓶断代老酒 2011年单瓶 500ml168元
芝麻香型，恩，喝到这个价格就足够了。
推荐价格：150元以下
※200至500元推荐白酒
入口绵柔，酱香浓郁，质感醇厚，味道比较均衡，后尾略带辣味和焦味。汉酱，获得广大的值友的认可，遇到好价时非常值得囤、值得剁。
推荐价格：210元左右
传承比重沙好不少，当然价格也贵了一些，但是口感更顺，酱香味更正。至于珍品和珍藏等，价格又提高了，好价的时候同样值得入。
推荐价格：270元左右
红花郎（10）略显单薄，当然有人说直接上青花郎得了，但是价格也提升了呢。
郎酒红花郎十年 53度酱香型 500ml
推荐价格：200元出头
水井坊，当年也是异军突起，拥有着元代老烧坊遗址（哈哈，不是酒窖，否则别家没法混了），号称天下第一坊。说起水井坊，就得提全兴大曲，可惜现在感觉没落了不少，说到底都是窖池的原因。不过这款臻酿八号，楼主觉得性价比一般。
推荐价格：200元左右
有多少人是为了瓶子买的？瓶子好酒也不错，全兴系的曲味儿比较重，在井台上就得到了体现，相对来说还是好喝不上头的，就是价格略高了点。
推荐价格：400元左右
汾酒青花30 53度 500ml单瓶装清香型白酒（新老包装随机发货）698元
推荐价格：400元左右
山西本地更是大爱此款，价格合适的时候就收了吧。
汾酒黑坛20年 53度 475ml单瓶装清香型白酒
汾酒是中国著名的清香型白酒，也是中国四大名酒之一，山西杏花村汾酒厂股份有限公司是官方的汾酒生产厂家，品质值得信赖。这款黑坛汾酒为二十年陈酿，以特级原酒经密封、窖藏、老熟后，再经过传统勾兑技艺勾兑后而成，酒体透亮、清香醇正，入口绵甜，饮后余香，回味悠长。酒精度为53度。
推荐价格：260元左右
那个比喻，将热情火辣和勾魂夺魄发挥到极致，那就来试试白云边20年吧！
推荐价格：300元以下
董香，这个价格，喜欢的是真喜欢，不喜欢的就不用尝试了。
董酒特级国密董香型白酒 54度500ml728元
推荐价格：500元左右
又是一独特的香型，上面提到了吴大师参与调制了酒鬼酒内参，不过那个价格过高，紫坛这价格还可以，要不是因为塑化剂事件，可能……
这个就没啥好列的了，都是硬通货，飞天（五星）茅台、青花郎（20）、五粮液普五、五粮液1618、五粮液68°、国窖1573、梦之蓝M6（写它是因为深入人心的广告）等，在最一开始的推荐表里都有。至于茅台生肖纪念、收藏纪念、臻品年份系列，那些就依个人需求和购买能力吧，因为基酒不一样，年份不一样，勾兑出来的就不一样。说到这里，真后悔2015年前后没屯点茅台。要知道，20年的茅台一开瓶，不会喝酒的人也拔不动腿。
推荐完白酒，再说说关于白酒的那些事：
1.茅台迎宾酒、茅台王子酒和飞天茅台的那些事儿
一定有人说，这没得比啊，茅台迎宾酒、茅台王子酒和飞天比，不具有可比性，那肯定的。
从原料到工艺，差别也忒大了。简单描述，茅台迎宾酒是茅台7次取酒后的酒糟再加上新粮食酿造的，而且这个新粮食只是优质糯高粱，目前看来多数也不是本地的。这个有差别？当然有，只有本地的优质糯高粱才可以成就茅台9次蒸煮、7次取酒的工艺，可能外地的高粱能坚持到3—5次取酒就不错了。当地人管本地优质糯高粱也就是小红粱叫做“沙”，茅台是坤沙酒，而王子、迎宾则是翻沙酒或丢槽酒。除此之外，基酒的年份明显不同，楼主查了下资料，网上一般所述认为：茅台酒基酒年份是5年，茅台王子酒基酒年份是3年、茅台迎宾酒基酒年份为2年。
然而，不查资料不知道，这一查还发现，网上所宣传的茅台迎宾酒、茅台王子酒和茅台酒的背标显然是老版的，现在的可是默默地有了新的变化。可能有的值友说看不清楚，好吧，简单解释一下，以前的时候，迎宾酒以茅台酒酿（其实说得更直白点就是酒糟）、本地优质高粱等为原料采用独特工艺酿制，王子酒选用了本地优质糯高粱，秉承茅台酒传统工艺。如今呢，不管迎宾酒和王子酒，均用的是优质糯高粱（本地俩字没了），工艺全部表述为大曲酱香型白酒传统工艺。
但不管怎样，迎宾酒的入口苦是客观存在的，王子酒的苦尾也是客观存在的。
2.有关习酒的那些事儿
上次有很多值友反映为啥不在列表里推荐习酒，其实楼主在后面的介绍里详细推了。其实，习酒自从98年并入茅台集团后，本就与茅台一衣带水的它，发展得红红火火，先看一张地图。
独特的地理环境，适宜的气候，优质的水源，这就是赤水河，成就了茅台、郎酒、习酒、怀酒等数十种蜚声中外的美酒，被称作“美酒河”（听酒友们吹嘘说占据白酒产量一半以上，不对的话各位轻拍），清代有诗人曾赞叹“集灵泉于一身，汇秀水东下”。
习酒和郎酒就是隔河相望，共饮一江水。建国初期，习水县政府建立了贵州郎酒厂（郎庙酒厂）生产酱香型回沙郎酒，提到了回沙，上面又说茅台是坤沙，好吧，显然没有细说，简单解释一下。
先了解一下茅台酿造工艺28字心经：“端午踩曲、重阳下沙、两次投料、固态发酵、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒”。其实，这就是标准的“回沙”工艺。
那坤沙又是咋回事，所谓的坤沙，用的是颗粒完整度比较高的本地优质糯高粱，好处就在于其支链淀粉含量高，酿酒香味丰富，多次混拌仍不烂糊，以正宗 “回沙”工艺酿制，周期是一年，出酒率还特别的低。至于勾调等过程，等到茅台的时候再细说。
至于碎沙酒，看字面意思理解为用粉碎的高粱酿出的酒称为“碎沙酒”，这个就不奇怪了，粮食收好后，肯定不可能颗颗都是完整的。“碎沙酒”生产周期短，出酒率较高，品质一般；不需要严格的“回沙”工艺，一般烤二三次就把粮食中的酒取完。可是没有酱香味咋办，一般在发酵时加“坤沙酒”的酒糟，这样就达到目的了。当然，不排除有些酒厂为了销售，直接掺入部分“坤沙酒”的手段。
肯定有人说，那用的不是本地优质糯高粱，用外地的按照“回沙”工艺酿制是什么样子，上面说过，外地的优质糯高粱达不到要求，再怎么苛求也没办法，只能是和碎沙酒一样的效果。
再提一下翻沙酒，就是把经过“回沙”工艺，历经九次蒸煮后丢弃的酒糟，在加入一些高粱和新曲药后产出的酒，上面也说过了。
扯远了，继续说习酒。后来研制出了习水大曲，这是一款浓香型白酒，至于后来改名红卫大曲等历史就不说了，就知道那时候叫习水酒厂好了。90年代初慢慢地就成了习酒了，98年并入茅台。然后，作为全资子公司，还有茅台工艺加成，嗯，不说了。
3.有关酱香的那些事儿
白酒之所以散发出香气，这和其中所含有的酸、酯、醇等分不开。酸的适当很重要，少了会寡淡无味，多了口感明显感到发酸，正好呢则是清爽利口、醇滑绵甜。各种酸酯呈现出不同的味道，因含量不同，最终呈现气味明显不一样。除了酸酯以外，多元醇、酚类化合物、芳香族化合物也是某些酒的重要香味成分。
可是，这和酱香有关系么？
这个必须有，尽管酱香的主体香气无法确定，但肯定是某些物质的组合决定。谈及酱香，就必须得提茅台，提起茅台，又得说说李兴发，感兴趣的可以直接百科。楼主在这里捡着重要的说说，尽管可能是道听途说。
有人说，专注一项事业，一两年是入门，三五年是精通，五到十年就直奔大师，十年以上就境界飞升了，李兴发就是这样，专注勾酒，不对，是近乎魔怔一般地切勾酒，这一勾，勾了整整四五年。
勾酒，按说应该称勾兑或勾调，所谓的勾酒，就是将不同年份、不同轮次的酒进行勾兑（绝非三精一水的那个勾兑哈）。其实在当时两眼一抹黑的情况下，李兴发对两百多种不同轮次、不同酒龄、不同味觉的样品酒进行了数千次品尝，进行了标准酒样分析，不同酒龄酒样分析，勾酒典型体酒样分析及其成分变化分析，最终通过上万个数据，归纳得出三种典型体酒，即酱香体、窖底香、醇甜体。
这期间，他得付出多少努力，枯燥反复，还得保持味觉的灵敏。据说，他会在繁忙之余，嚼上一颗芝麻糖或者花生糖，再小酌两口茅台酒，这样就会使酒质好的表现出来，因为酒质差的会越吃越苦。
在确立三种典型酒体之后，李兴发又按不同比例，采取任意、循环、淘汰等勾兑方法进行数百次勾兑，掌握了茅台酒的勾兑规律，勾兑出酱香突出，幽雅细腻，酒体醇厚丰满，回味悠长，空杯留香持久，风格独特，酒质完美的茅台酒。根据其独特的芳香，李兴发将它命名为“酱香型”白酒。
这个酱香，其实李兴发文化水平不高，他认为这种酒香和酱油的味道有很大的相通之处，于是就把酱字取了出来，再加一个香，组成了酱香。
1965年，李兴发科研小组科研成果《我们是如何勾酒的》面世，全国各地争相学习，不仅是酱香型白酒，其他香型的白酒也都掀起了勾兑热潮。这也不难理解，为啥西凤酒6年陈、国花瓷等系列又有别的地区酒的特点。可以说，因为勾兑技术的运用，不同香型的酒并不是独立存在的，逐渐变得包容并蓄、取长补短。例如浓香型白酒通常会加入百分之一的酱酒来平衡香气，也会加入少量芝麻香的酒来改善余味。这就像大厨做菜，并无定法，信手拈来，捕捉灵感，食材本身固然重要，调味料合理使用增色增味，同时，相关搭配、火候控制等均是考验个人技巧。
正因此，酒业界有句名言，叫做“生香靠发酵、提香靠蒸馏、成型靠勾兑”。
然后，突然想起了在京东看到五粮液68°下面的相关提问，随手还截了图，嗯，这哥们还是敢于去想的，且不说结果怎样，精神可嘉。（楼主知道，肯定有人会说我经常拿雪碧勾进各种的酒，额，您那个和白酒勾兑不是一回事啦）
5.同样是酱香，却是不一样
比如说茅台和郎酒，酱香典范的大当家和二当家，为啥感觉却不一样。历史上，郎酒得到过茅台酿酒师的指点，工艺方面甚至差别也不大，原料甚至水源也几乎一样。但是，同样的食材，不同的人去做，味道差别明显很正常，即便是同一人去做，味道也不可能完全一致。
因此，木有必要纠结为啥酱香不一样，而要多感觉不一样是否带来了更好的体验。
茅香闻了有想吃一口的冲动，如同面前有一位漂亮的年轻菇凉向你走来，色狼们上不上？郎香浓郁厚重却又舒服，好似你面前坐着一位知性优雅的女白领，老司机们要不要先谈谈心？茅台入口先焦后纯（可能就是部分人说的那个苦），郎酒入口隐酸带酱（可能就是部分人说的那个酸），前者就像白糖纯粹又甜鲜，后者就如红糖甜而夹点杂味。
再提一下习酒窖藏1988，好多值友评价性价比超高，楼主深感认同，相比茅、郎的价格，性价比才是王道。啥也不说了，以后1988有好价的时候，各位务必拿下吧。
6.关于赖茅的那些事儿
楼主曾经简单提过赖茅，不过一点而过让很多人不爽。赖茅这个品牌，因为前些年市场上各种铺天盖地的赖茅酒给败得很，但是现在依然血统纯正，从赖茅端曲（端午踩曲）到赖茅重沙（重阳下沙）再到赖茅传承（传承茅台工艺）等，起名上都是下了功夫。既然很多人对赖茅感兴趣，那楼主不妨就多说几句。
茅台前身是三家烧坊，就是一般所说的“赖茅”、“王茅”、“华茅”，当然这三茅也是后来改的名字。
在茅台镇酿酒的，最一开始是贵州首富华联辉。说起来也有意思，1862年，华联辉听祖母说曾经在茅台喝过一种好酒，他就记住了，念念不忘嘛，必有回想。他来到茅台镇的时候，因为战乱酒坊早就没了，但是酒师还在，他就建起了“成义烧坊”，果然酿出了祖母心心念的酒，当时取名“回沙茅酒”。（ “华茅”前身）
1879年，“荣太和烧坊”成立了，后来又改名“荣和烧坊”，原因是三个合伙人中有一个收回了投资。（“王茅”前身）
这中间得插一句，1915年那个巴拿马大奖，其酒是由上述两家酒坊提供的，两个酒坊也是争执不下，后来省长出面最终将荣誉判给两家共同享有。
到了1929年，贵阳人周秉衡于茅台开办“恒兴烧坊”的前身“衡昌烧坊”，楼主估摸他当时也是看中了巨大的商机。不过周秉衡野心太大，同时还与人合伙经营着鸦片生意。然后，生意破产亏损严重，烧坊要干不下去了。这时候，他找到了民族资本家赖永初注资，俩人继续运营。但是周秉衡有一个坑爹的儿子，吃喝嫖赌败家不眨眼，害得周秉衡不得已把烧坊整个卖给了赖永初，名字也改名为“恒兴”。
其实，当时赖永初拿下了烧坊心里也没有底。好在他人脉广、圈子阔，敢想敢干，扩大经营，“恒兴”发展得很快。但到了20世纪30年代末，40年代初期，茅酒的赝品充斥市场，三家烧坊的茅酒都遭到了冲击。赖永初对此深为关注，有意更换商标，另立酒名。有一次，他去遵义出差的时候，看到醉汉发酒疯时脱口而出的“硬要赖毛，是哪个龟儿子输不起”，心中一个激灵，“赖毛”俩字让他为俩醉汉买了单。他就想，自己姓赖，干脆这酒就取名“赖茅”，雅俗共赏。（楼主默默表示，即便现在，耍赖毛、打赖毛的说法在一些地方方言里仍有）
另外两家一看，纷纷学着以姓氏改名，于是，“赖茅”、“王茅”、“华茅”三茅鼎立。
其实，那个时候市场上仍存在不少赖茅、王茅和华茅酒，而且当时赖茅的名气已比另外两家响亮了。尽管不准再生产赖茅了，但是造假仍然容易啊，把生产日期改一下，不就不违法了嘛。茅台集团当时也很生气，就放言说收回这个品牌去传承茅台酒的历史，意思是不生产，就只放在茅台博物馆里。
但是后来呢，又想生产赖茅了，可能是利益驱动吧。20世纪80年代的时候，茅台又重新注册了“赖茅”，然而就是不用。
赖家人也很生气，深圳赖永初酒业经销公司以“茅台3年未使用该商标”为由，要求撤销“赖茅”注册，同年“赖茅”注册商标被撤销。
茅台当然不干了，再度申请注册，2007年，国家工商总局商标局核准茅台注册“赖茅”商标。
然后又是围绕着商标的各种官司，中间过程各种曲折，这也是为啥有一段时间“赖茅”遍地飞舞的原因之一吧。
最终，尘埃落定，“赖茅”还是茅台的。（楼主终于把挖的这个坑给填了）
7.有关五粮液和泸州老窖的那点事儿
同是川酒六朵金花之一，一个在酒都宜宾，一个在酒城泸州。不过，五粮液采用5种粮食酿制嘛，口感更丰富更有层次，而泸州老窖使用纯粹的高粱酿制，属于单粮酒，口感纯正，以爆香著称。
五粮液国营酒厂在20世纪50年代末才开始成立，相比泸州老窖而言，那就是个毛头小子。1952年，“首届全国评酒会”评出“泸州老窖”、“茅台”、“汾酒”、“西凤”四大中国名酒。
1960年，泸州并入宜宾，1983年，泸州又升为地级泸州市。所以，在大政策的利好下，就不难理解为啥泸州老窖当时会给小兄弟无偿提供窖泥，会有技术人员前去支援，当然，据说当时泸州老窖一点也不藏私，在全国范围内进行了经验交流和援助，伊力特同样有泸州老窖技术人员的支援。这并不奇怪，最一开始，浓香型是叫做“泸香型”的，泸州老窖被叫做“浓香鼻祖”，尽管现在这个提法可能会引起争执。
当时的宜宾，说不藏私也是不可能的，换做谁也一样。这就牵涉到尹家的“长发升”酒窖了，也就是前几年沸沸扬扬的酒窖案，具体可百度查找有关资料。
后来五粮液迎来了一个重要人物叫王国春，一个机械专业科班出身的人，入主五粮液，抓住了机遇，疯狂扩充产能，五粮液开始走红，奠定了地位，从一个毛头小子后来居上。到如今，茅台和五粮液是公认的硬通货。
既然说到五粮液和泸州老窖了，就得再提一下浓香型酒里的两位勾兑大师——范玉平和吴晓萍。
范玉平，宜宾人，百度上号称现代名酒勾兑宗师。他使得五粮液拥有白酒史上独一无二的“勾兑双绝”，就是计算机勾兑和人工尝评相结合的独一无二的先进技术，处于世界领先水平。
吴晓萍，泸州人，国窖1573是她的巅峰之作。2005年，她从泸州老窖退休。后来去了酒鬼、文君，然后酒鬼内参、文君天弦（列表清单里没推荐，请自行搜索吧）等也是她的手笔，女性的细和柔都能在她的大作中得到充分体现。
8.说说基酒的那点事儿
基酒说白了就是蒸馏出来的那些高度酒，理解为原浆酒、原酒也说得过去。至于基酒在蒸馏时产生的度数，这个也不一样，头、尾、中部度数和味道肯定不一样。勾兑离不开基酒，因此，好的基酒非常关键。这也是为啥许多酒厂不远万里跑到四川购买基酒，一方面自身产能不足，另一方面确实也造不出高品质的基酒。
前一段时间不是喝海之蓝不舒服嘛，就问一个酒友，他来了句，以前洋河用的都是五粮液的基酒，后来五粮液不给他供应了，洋河就只好在宜宾寻找了几家别的酒厂购买基酒。虽然收了双沟，但是基酒供应仍然不足。他还说，早就不喝洋河系列了，虽然以前他家的绵柔真有那么点感觉。
购买基酒并不是秘密，楼主在网上查了下资料，发现有媒体报道说川酒生产出来的基酒90%都供给了外地，只有10%用于自己生产成品酒，好吧，这个数据有点辣眼睛。
今天的推荐就到这里啦！
