• 一、工作人员流程 1、开餐前1小时给员工开例会，布置工作，了解婚宴桌数、标准、地点、出菜顺序、时间及某些客人的特殊要求。 2、婚宴前30分钟摆放好冷菜。注意荤素、颜色、口味的搭配。盘距相等，离桌边距离相等。装饰物一律朝外摆放，注意有装饰物的菜肴要小心摆放。取拿不方便的菜肴如花生米、泥螺一律跟上调羹，客人未到前放在底碟上，调羹柄朝外卧放，客人来后放在冷菜中。 3、服务工作人员在服务开始前15分钟化淡妆，统一着宴会服装，面带微笑，迎接客人到来。 4、婚宴开餐前15分钟准备，左手托盘，右手送毛巾，毛巾叠法及朝向要统一。筷子整齐地放在筷架上，并倒酱醋。 5、工作人员要面带微笑迎接客人并协助客人入座。 二、新人流程 1、新郎新娘起床之后，准备化妆。在婚礼当天酒店可能会有其他新人结婚，所以为了不耽误化妆进度，新人跟化妆师尽量早点去。 2、新人化妆完成之后，要检查婚车路线情况，避免因为路况问题而延误婚礼时间。 3、到达一定时间之后，新郎出发迎接新娘，通过各种考验，成功接到新娘。 4、婚礼车队迎接新娘返回新人新房，新娘给新郎父母敬茶，出发至酒店。 5、在新人出发至酒店的途中，将糖、烟、酒、茶、饮料等带至酒店，检查酒席安排等细节问题。 6、新人到达酒店门口，签到处人员、引导人员、工作人员就位，新人以及伴娘伴郎在门口迎客。 三、婚礼仪式流程 1、宾客就位，父母就位，新人就位，主持人就位。 2、婚礼开场音乐，一般在婚礼仪式开始前2分钟播放。 3、婚礼主持人登场，主持人发言，宣布婚礼仪式正式开始。 4、新人在主持人的引导下闪亮登场。 5、证婚人上台致辞并宣读结婚证书。 6、新人父母上台致辞，表达对儿女的祝福。 7、新人交换戒指，感谢父母三鞠躬。 8、新人给父母敬茶，感谢父母养育之恩。 9、来宾代表发言，表达祝福之意。 10、双方父母来宾代表退场，新人致辞或是表达爱的誓言。 11、新人开始倒香槟仪式。 12、新人开始切蛋糕仪式。 13、新人开始交杯酒仪式。 14、婚礼游戏正式开始。 15、游戏结束，婚宴开始。 16、新人退场，新娘换装。 17、新人逐桌敬酒。 18、婚宴结束，新人退场。 四、婚宴收尾服务流程 1、酒店工作人员要加强安全防范意识，提醒客人保管好随身携带的皮包衣物，关注有无可疑人物进出餐厅。 2、工作人员要尤其注意婚宴终场前的服务，需要撤除餐具时须征得客人同意才可撤除，不要因为客人婚宴用餐结束较迟，脸上就流露出不耐烦的神色，服务怠慢客人。 3、外面婚庆公司进行婚宴布置需收取押金，婚宴结束时必须由当班服务经理检查无破坏后退回押金，否则将根据损坏程度进行照价赔偿。 4、客人自带酒水必须当面点清，婚宴结束后当值服务经理点清剩余酒水负责帮客人做好搬运工作。 5、结帐需要客人支付现金，建议客人在婚礼当天将现金存放在总台保险箱内，如果销售员担保需提前通知餐饮部当班服务经理。

• 1 婚礼开场音乐 （温馨提示+激情开场+倒计时+浪漫煽情）2分钟 2婚礼主持登场（主持人致贺词） 3新郎新娘登场（由：主持人引导准新郎准新娘一起闪亮登场） 或者新郎先登场、介绍采访新郎然后请新郎唱情歌去迎接新娘、 新郎为新娘单膝跪地送上玫瑰鲜花、然后一起快乐登场! 4介绍新郎新娘（由：主持人现场采访及介绍新郎新娘） 5答谢来宾（由：主持人引导新郎新娘面对来宾三鞠躬） 6婚礼嘉宾代表致辞(重要人物讲话1位 2位) 7结婚喜宴正式开始（由：主持人宣布 新郎 新娘 结婚喜宴正式开始） 8爱情烛台（由：主持人引导新郎新娘点燃爱情圣火） 9 夫妻对吻（由：主持人引导新郎新娘相互亲吻） 10 交杯酒（由：主持人引导新郎新娘喝交杯酒、红酒两杯） 11 交换信物（由：主持人引导新郎新娘交换结婚戒指或者其他爱情信物） 12 爱情游戏（由：主持人引导新郎新娘进行爱情小游戏测试、搞笑） 13 香槟宝塔（由：主持人引导新郎新娘灌溉爱情香槟塔） 14 父母登场（由：主持人引导喜公公喜婆婆、喜岳父喜岳母隆重登场） 15 父母致辞（由：主持人引导喜公公喜婆婆或者喜岳父喜岳母讲话） 16 感谢父母（由：主持人引导新郎新娘给父母三鞠躬+拥抱父母） 17 共同举杯（由：主持人引导新郎新娘、喜公公喜婆婆、喜岳父喜岳母及所有来宾 （全体起立）共同举杯、干杯祝贺！） 18主持人宣布：新郎：------先生、新娘：----小姐、结婚喜宴圆满礼成！

• 新人到酒店，在因迎宾区迎宾，然后婚礼开始，新人上场，倒香槟，点烛台，给父母敬孝敬茶，戴戒指，喝交杯酒，玩互动游戏，退场。

• 一、接受前厅部通知单 1、注意宴会日期、时间、地点、菜品的标准，有无客户特殊要求及桌数。 2、向厨房下单，字迹清楚，数字准确。 二、出备品 餐巾纸、一次性手套、牙签、垃圾袋、备好台布及相应餐具。 三、与客户沟通接待相关事项 1、确定宴会日期、时间、地点、菜品的标准，有无客户特殊要求及桌数。 2、确定上菜的时间及细节程序 3、确定宴会场地的摆桌方式 四、布置厅面 1、根据客人要求对厅面进行布置 2、放好指示牌和礼台配合婚庆公司及客人布置餐厅 五、接待宴会 1、设定早班人员，具体负责厅面的照明、空调开启工作 2、酒水、饮料与客户的核对和协助客人的相应场地布置（如摆糖、酒水饮料等），厅面的卫生清理工作，满足宴会客人的相应合理要求 3、其他服务员到岗后由当班领导对厅面工作进行分配，每人6-8桌。分配好相应负责区域后再对一下工作进行分配： ①交杯酒 ②筷子 ③备用餐具 ④餐巾纸、牙签、一次性手套、牙签、垃圾袋 ⑤菜品配料 4、协助客人入座 ①仪态：到主桌位拉椅让座；拉椅不可过快或过慢。 ②微笑、亲切、热情、友善、身体微屈；若主宾带有夫人则从女士先开始，协助客人挂好衣物，皮包罩上椅套，若有儿童，增加儿童椅。 六、婚礼仪式前 1、服务员协助客人发放糖果、香烟，并将多余的及时回收还给客人 2、司门：两名服务员在婚礼仪式开始前将婚礼殿堂大门关闭，等候在大门两边，司仪开场白后婚礼进行曲响起时缓缓拉开大门，新人入场 3、交换信物礼仪：新人交换结婚信物仪式时，由一名服务员用垫着红垫巾的托盘将信物呈上 4、交杯酒仪式：新人交杯酒仪式时，由一名服务员用垫着红垫巾的托盘将两杯交杯酒呈上，等候在一边，新人喝完交杯酒后将空酒杯带回 5、切仪式：新人切蛋糕仪式时，由一名服务员点燃蛋糕车上的两根冷焰火，然后慢慢推出蛋糕车，新人切完蛋糕后将蛋糕车推到一边

芒果TV真人秀《妻子的浪漫旅行》自开播以来受到极大关注，四位明星妻子程莉莎、应采儿、谢娜、颖儿成为微博热搜榜上常客。

最新播出的节目里，四位女星与鲜肉魏大勋继续比利时之旅，她们不仅亲手制作了爱心巧克力寄给老公，还逛了蓝精灵展馆，更体验了一番刺激的空中餐厅。

一床情书觉得本期节目中最大的笑点莫过于谢娜实力模仿“笑中带泪”“泪中带笑”“无地自容”等这一系列情绪，尤其把程莉莎“打了美容针后笑不出来”模仿的惟妙惟肖，笑翻了网友，难怪都说谢娜是开心果，只要有她的地方，永远都会充满着欢乐。

最虐狗的环节依然是“谢娜制造”，按照之前跟导演组的约定，她在比利时街头当着路人的面隔空向老公张杰大声告白“杰哥我爱你”。

最惹人心疼的片段则属妻子团睡前闲聊时颖儿突然崩溃落泪。看过该节目的朋友都知道，相比其他三位女星，颖儿的镜头最少，起初网友以为是节目组偏心，后来才看出来，原来是因为颖儿话太少，综艺感相对较弱，从而导致镜头比较少（PS:很多时候，当其他三位妻子在畅聊时，颖儿像个局外人坐在旁边，呆呆的望着她们）。

而在比利时最后一晚妻子们闲聊时，颖儿终于道出话少的原因，她说自己是一个不会说话的人，再加上以前面对媒体时，将自己最真实的想法说了出来，结果却无缘无故被黑，导致如今什么话都不敢说，因为害怕又说错话而招黑。

同时她透露，现在不管是接受媒体采访，还是其它工作，经纪人都会事先跟她对台本，发微博也需要经纪人把关......说着说着，颖儿便崩溃落泪，令其它四位明星和网友心疼不已。

讲真，出道10余年，颖儿确实曾经因为“说话”或“说错话”惹过麻烦，甚至一度影响了她的形象，遭网友痛批智商低。

其中最受争议的当属爆料杨幂未婚先孕。2013年12月，颖儿在受访时爆出杨幂和刘恺威未婚先孕，并且表示，杨幂发微博公开婚讯的时候就知她怀孕的消息了。

此番言论曝光在网友引起轩然大波，随后杨幂的工作人员极否认杨幂怀孕，并且声称杨幂跟颖儿算不眼孔友，就算今后怀孕了，也不会通过颖儿来宣布，甚至连跟颖儿合作过《千山暮雪》的刘恺威也表示跟她不熟......迫于压力，颖儿不得不发微博道歉（PS：事实证明杨幂跟刘恺威确实是奉女成婚，但颖儿掺和别人家事总归不妥啊！）。

如果说爆料杨幂未婚先孕属“口无遮拦”，那么接下来这件事却令她颜面尽失。2014年5月，有爆料称吴佩慈未婚夫纪晓波跟颖儿关系亲密，遇到这样的事，明星的正常做法要么是保持沉默（毕竟媒体无图无真相，权当一段八卦），要么发声明澄清（将谣言扼杀在萌芽阶段），然而颖儿居然“不打自招”的在朋友圈晒出了她跟纪晓波的亲密合影。

这张合影曝光后在网上引起轩然大波，吴佩慈回应称“我现在的幸福刚刚好。” 按照正常流程，颖儿应该进行危机公关，谁知她却发微博称：“剧组来了一个大灰狼，火速合影，可是明天我会不会变成你的小三啊！”结果可想而知，这条意有所指的微博让她被网友骂惨了。

与此同时，同门师姐刘诗诗过生日时，颖儿因微博配图问题被网友吐槽故意黑刘诗诗，因为有的照片曾被网友质疑整容。

也许正是这些“惨痛”的经历，导致颖儿现在都不敢说话，不敢轻易发微博，久而久之便将自己完全封闭起来，内心也变得脆弱，敏感。

听完颖儿的哭诉，暖心的谢娜用自己的亲身经历开导她，称自己曾被全网黑了四年，但是当初并没有为自己辩解过什么，而这些“抹黑”对自己并没有影响。

同时她告诉颖儿“不要因为别人对你的否定而否定自己，此次旅行最重要的事，其实就是释放最真实的自己”临睡前，她又拥抱了颖儿，并且提醒和鼓励她“有啥不好的提前跟我说”。

真心替颖儿的今次旅行有这样暖心的同伴而感到高兴，希望她在接下来的旅程能放松自己，打开心扉，勇敢的迎接风雨，直面网络黑子。

最后愿颖儿能做一个会说话，敢说话，懂得说话的高情商女星。