原标题：尿酸高、痛风想吃肉？这样吃没问题！
高血压、高血糖、高血脂、高尿酸常被大家称作「富贵病」，换个说法就是：生活水平提高了，吃太好了，所以得的病。所以很多人就有了这样的认识——吃肉不好，吃素好。
有的朋友一发现尿酸、血压、血脂有点异常，就一点肉也不敢吃了，似乎不吃肉就万事大吉了。
但事实是。而尿酸高、痛风的朋友，可能会说了「每次大鱼大肉后痛风都发作，吃肉不是自己找罪受吗」？
那痛风真的不能吃肉吗？不吃肉痛风就不会发作了吗？下面我们就好好说说这问题。
高尿酸、痛风能不能吃肉？
首先要明确：高尿酸、痛风可以吃肉，但是要考虑肉的种类、食用量及痛风病情。
「大鱼大肉后，痛风容易发作」这是不争的事实，肉类会从以下几方面影响高尿酸、痛风的控制。
不吃肉，不喝酒，每天吃素，为什么尿酸还是高？这可能是很多痛风朋友会发出的疑问和感慨。残酷吗？确实残酷，无辜吗？未必，因为你可能忽略了一个重要的东西，它就是隐藏的嘌呤杀手——鸡精。
首先你要明白鸡精是什么？鸡精的官方名称是“鸡精调味料”，它是以味精、食用盐、鸡肉/鸡骨的粉末或其浓缩抽提物、呈味核苷酸二钠及其他辅料为原料，添加或不添加香辛料和/食用香料等增香剂经混合、干燥加工而成，具有鸡的鲜味和香味的复合调味料。成分太多，完全看不懂，别急，一一给您分析：
味精大家都很熟悉，在鸡精尚未问世之前味精是主要的增鲜剂，味精的主要成分是谷氨酸钠，这个东西是具有鲜味的。很多人担心味精有毒，其实这个是完全没有必要的，谷氨酸钠是由谷氨酸和钠盐反应制得，谷氨酸本身是一种氨基酸，在大部分食物中都存在，是没有毒性的。谷氨酸会导致尿酸高吗？这个还真会。研究发现谷氨酸会在小肠和肝脏中转化成谷氨酰胺，而谷氨酰胺可以为尿酸的合成提供氮，从而增加或促进尿酸的合成。
盐会影响尿酸代谢吗？会，研究发现钠摄入的多反而会使得尿酸水平降低。但这并不是说吃盐越多越好，因为70%以上的痛风患者都会伴有高血压，而高盐饮食显然是不利于血压控制的；另外很多痛风朋友肾功能可能出现损伤，高盐饮食更会加重肾功能损害，所以痛风朋友每天食盐建议<5g为宜。
3、鸡肉/鸡骨粉或其浓缩抽提物
鸡肉和鸡骨粉都是嘌呤不低的食物，其浓缩物（浓鸡/骨汤）嘌呤含量更不必说，肯定比鸡肉高，所以，这个成分也是升尿酸无疑的。
核苷酸，痛风朋友应该不陌生，嘌呤就是核苷酸的主要成分，吃核苷酸就相当于直接吃嘌呤啊，尿酸不升高才怪。另外呈味核苷酸二钠它是酵母的提取物，所以很多鸡精里面直接就含有酵母，酵母嘌呤含量那是杠杆的高，是痛风朋友的禁忌食物。所以呈味核苷酸二钠绝对是杀手中的杀手，嘌呤中的战斗机。
香辛料也是痛风朋友应该尽量避免的，因为香辛料会刺激内源性尿酸生成增多，导致尿酸升高。
原来，鸡精竟然是这么一个东西
所以，鸡精也许就是那个导致你尿酸一直下不去的“老鼠屎”，把它抓出来，也许你的尿酸就下去了。不过任何一个破坏分子都不会束手就擒坐以待毙的，它会经常易容化妆，经常披着浓汤宝，蘑菇精，蚝油等的外衣到处招摇撞骗，不过只要你认识它的本质，凡是看到“呈味核苷酸二钠，味精/谷氨酸钠，酵母提取物”这些字眼，要想到这是你的敌人，需提高警惕，不给它们可乘之机。
痛风防治指南（微信号：TF8999）
——基于国内外文献建立的科普平台
病情分析：您好,尿酸超过正常值一般来说要考虑是痛风可能.这是一个代谢性疾病.如果不控制会导致全身各系统都会出现问题.治疗包括:饮食治疗应避免进食含高嘌呤饮食.动物内脏,骨髓,海味等含嘌呤最丰富;鱼虾类,肉类,豌豆,菠菜等亦含有一定嘌呤;水果,蔬菜,牛奶,鸡蛋等则不含嘌呤.宜多饮水,以利于血尿酸从肾脏排出.药物方面可选用降低血尿酸的药物如别嘌呤醇,可使用非留体类抗风湿药如消炎痛,布洛芬等,缓解关节疼痛症状.
